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Tonkatsu Japonês

Tonkatsu é um prato japonês que consiste em costeleta de porco empanada e frita e normalmente servido com repolho picado, molho tonkatsu, arroz e sopa de missô. A costelinha de porco geralmente é cortada do lombo, embora outros cortes de carne de porco possam ser usados. Geralmente é servido com repolho picado e um molho grosso tipo Worcestershire chamado molho tonkatsu. É um prato popular servido em muitos restaurantes no Japão e também uma refeição caseira popular.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra de lombo de porco
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos, batidos
  • 2 xícaras de farinha de rosca panko
  • 1/4 xícara de óleo de canola
  • Sal e pimenta a gosto

Directions

  • Step 1
    Corte o lombo de porco em fatias de 1/2 polegada de espessura.
  • Step 2
    Tempere as fatias de carne de porco com sal e pimenta.
  • Step 3
    Coloque a farinha, os ovos e o panko em três pratos rasos separados.
  • Step 4
    Mergulhe cada fatia de porco na farinha, depois nos ovos e depois no panko. Certifique-se de revestir a carne de porco uniformemente.
  • Step 5
    Aqueça o óleo de canola em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Frite a carne de porco por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até dourar e cozinhar.
  • Step 6
    Retire a carne de porco da frigideira e escorra em papel toalha. Sirva imediatamente.

Comments

Anonymous
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O Tonkatsu Japonês é um prato delicioso! O exterior crocante e as suculentas costeletas de porco proporcionam uma refeição saborosa incrível. Deliciosa e fácil de fazer, esta é uma experiência obrigatória para qualquer fã de comida.
Anonymous
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Tonkatsu é um prato delicioso, com costeletas de porco fritas, cobertas com migalhas de pão, servidas com um molho rico e saboroso. Um clássico prato japonês que com certeza fará sucesso!
Anonymous
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Tonkatsu é um prato japonês clássico de lombo de porco frito e uma crosta crocante deliciosamente crocante. Perfeito como aperitivo ou prato principal, com certeza agradará qualquer público!

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