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Sushi Burrito Vegano

O Vegan Sushi Burrito é um wrap de sushi vegano que é uma reviravolta no clássico rolo de sushi. Normalmente é feito substituindo o tradicional peixe e arroz por ingredientes veganos, como tofu, seitan e vegetais. O burrito de sushi vegano costuma ser recheado com outros ingredientes veganos, como abacate, pepino e rabanete em conserva. É servido com molho de soja, maionese vegana e outros condimentos veganos. Este wrap de sushi vegano é uma ótima maneira de os veganos apreciarem os sabores do sushi sem comprometer suas escolhas alimentares.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 xícaras de arroz de sushi cozido
  • 4 folhas de nori
  • 1 abacate, fatiado
  • 1 pepino, fatiado
  • 1 cenoura, cortada em juliana
  • 1/2 xícara de maionese vegana
  • 1 colher de chá de sriracha (opcional)

Directions

  • Step 1
    Coloque uma folha de nori em uma superfície limpa. Espalhe 1 xícara de arroz de sushi cozido em uma camada uniforme sobre o nori, deixando uma borda de 2,5 cm ao redor da borda do nori.
  • Step 2
    Disponha o abacate, o pepino e a cenoura no centro do arroz. Espalhe a maionese vegana e sriracha, se estiver usando, por cima.
  • Step 3
    Dobre as laterais do nori e, em seguida, enrole o burrito de sushi firmemente, usando a esteira de sushi para pressionar o burrito junto.
  • Step 4
    Repita com o restante nori, arroz de sushi cozido e recheios.
  • Step 5
    Sirva os burritos de sushi com gengibre em conserva, wasabi e molho de soja, se desejar.

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