Home > Recipe >  Sopa de Legumes com Caril

Sopa de Legumes com Caril

Curry Vegetable Soup é uma sopa saudável e saborosa feita com uma mistura de vegetais, curry e caldo. É a maneira perfeita de se aquecer em um dia frio e é repleto de nutrição. A base da sopa é feita com cebola, alho e cenoura, que são refogados em um pouco de manteiga ou óleo antes de serem refogados em um caldo saboroso. Especiarias de curry como açafrão, cominho e coentro são adicionadas para dar à sopa seu sabor único. A sopa é finalizada com uma variedade de vegetais como batata, batata-doce, ervilha e pimentão. A sopa pode ser servida como está ou coberta com um montão de creme azedo ou iogurte para um acabamento cremoso.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola, em cubos
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de caril em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1/2 colher de chá de açafrão moído
  • 1/4 colher de chá de canela em pó

Directions

  • Step 1
    Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola, o alho e o gengibre e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Junte o curry em pó, o cominho, o açafrão e a canela e cozinhe por 1-2 minutos, até que os temperos fiquem perfumados.
  • Step 3
    Adicione as batatas em cubos, cenouras e aipo à panela e mexa para combinar. Despeje o caldo de legumes e leve a mistura para ferver. Cozinhe por 10-15 minutos, até que os legumes estejam macios.
  • Step 4
    Junte o leite de coco e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos, até que a sopa esteja bem aquecida.

Comments

Anonymous
,
A Sopa de Legumes com Curry é uma combinação incrível de sabores! A sopa é saudável e saborosa e repleta de vegetais nutritivos. É fácil de fazer e uma ótima refeição para uma noite fria. Altamente recomendado!

More recipes

Rolo de Sushi Califórnia Vegetal

O Rolo de Sushi Vegetal da Califórnia é um rolo de sushi popular entre os amantes de sushi.

Caril vegano de batata e espinafre

Caril Vegan de Batata e Espinafre é uma receita de caril vegan fácil e deliciosa, rica em sabor e repleta de ingredientes nutritivos! Este curry é feito com batata, espinafre, especiarias e leite de coco, o que cria um prato cremoso e saboroso, perfeito para o jantar.

Sopa de Lentilha com Caril de Coco

A sopa de lentilha com curry de coco é uma sopa saborosa e nutritiva, repleta de ingredientes saudáveis.

Carne Bulgogi ao Estilo Coreano

A carne Bulgogi ao estilo coreano é um prato coreano popular feito de carne bovina em fatias finas marinada em uma mistura de molho de soja, óleo de gergelim, alho e outros temperos.

tigelas de sushi

Sushi Bowls são um tipo de culinária japonesa que consiste em uma tigela de arroz temperado coberto com vários ingredientes, como peixe cru, vegetais e molhos.

Caril Korma De Frango

Frango Korma Curry é um delicioso e saboroso prato indiano feito com frango cozido em um molho de curry cremoso e suave.

Legumes e Tofu Pad Thai

Legumes e Tofu Pad Thai é um clássico prato tailandês refogado.

Caril picante de grão-de-bico

Curry de Grão de Bico Picante é um prato vegetariano delicioso e picante, fácil de fazer e cheio de sabor.

Caril De Coco De Tomate

Tomate Coconut Curry é um popular prato indiano feito de tomate, leite de coco e especiarias.