Home > Recipe >  nigiri sushi

nigiri sushi

Nigiri sushi é um tipo de sushi japonês que consiste em um pedaço de peixe cru ou outro marisco sobre uma cama de arroz avinagrado. Geralmente é servido com molho de soja e wasabi. Nigiri é um prato popular em restaurantes de sushi e muitas vezes é o primeiro sushi que muitas pessoas experimentam. Os peixes usados ​​no sushi nigiri podem incluir salmão, atum, cavala, rabo amarelo, enguia, camarão, lula, polvo e muito mais.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 xícaras de arroz de sushi de grão curto
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
  • 2 colheres de sopa de mirim
  • 1/2 libra de salmão para sushi, em fatias finas

Directions

  • Step 1
    Lave o arroz várias vezes até que a água saia limpa. Mergulhe o arroz em uma tigela com água fria por 30 minutos. Escorra e transfira o arroz para uma panela média.
  • Step 2
    Adicione 2 xícaras de água e deixe ferver em fogo alto. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 12-15 minutos, ou até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido.
  • Step 3
    Em uma tigela pequena, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal. Aqueça no micro-ondas por 30 segundos, mexendo até dissolver o açúcar e o sal.
  • Step 4
    Quando o arroz estiver pronto, transfira-o para uma tigela grande. Despeje a mistura de vinagre sobre o arroz quente e misture delicadamente com uma colher de pau. Deixe o arroz esfriar até a temperatura ambiente.
  • Step 5
    Toste as sementes de gergelim em uma frigideira pequena em fogo médio-baixo por 2-3 minutos, mexendo sempre. Adicione o mirin e cozinhe por mais 1 minuto.
  • Step 6
    Para montar o sushi, coloque um punhado de arroz sobre uma folha de nori. Cubra com uma fatia de salmão e polvilhe com sementes de gergelim. Enrole o nori firmemente em volta do arroz e do salmão e corte em fatias.

Comments

More recipes

Caril de Kofta de Carne

Beef Kofta Curry é um prato tradicional indiano que é feito combinando carne moída com especiarias e ervas, formando a mistura em almôndegas e fervendo-as em um saboroso molho de curry.

Una Don Sushi

O Una Don Sushi é um restaurante japonês localizado no coração da cidade de Nova York.

Caril Korma De Frango

Frango Korma Curry é um delicioso e saboroso prato indiano feito com frango cozido em um molho de curry cremoso e suave.

Niguiri Sushi De Salmão

O sushi nigiri de salmão é um tipo popular de sushi no Japão.

Caril Verde De Coco

Coconut Green Curry é um prato tailandês que combina pasta de curry verde, leite de coco e vegetais para criar uma refeição cremosa e saborosa.

Caril de Frango com Leite de Coco

Frango ao curry com leite de coco é um prato saboroso que combina especiarias aromáticas com leite de coco cremoso para uma refeição saborosa e reconfortante.

Sopa Chinesa de Gotas de Ovo

Chinese Egg Drop Soup é uma sopa chinesa popular que é servida em muitos restaurantes chineses.

Lentilha vegana e curry de batata

Lentilha vegana e curry de batata é uma refeição deliciosa e nutritiva, perfeita para qualquer época do ano.

Frango agridoce

Frango agridoce é um prato popular na culinária chinesa.