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Macarrão malaio

Macarrão da Malásia é um tipo de prato de macarrão popular em todo o país. O prato geralmente é feito com macarrão de arroz ou macarrão de ovo, que são cozidos em uma variedade de molhos e temperos. Muitas vezes é servido com uma variedade de carnes, vegetais e outros ingredientes, como bolinhos de peixe, camarões ou lulas. O macarrão malaio costuma ser servido como prato principal ou acompanhamento. Eles podem ser encontrados em muitos restaurantes em todo o país e são uma parte importante da culinária local.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra de macarrão de arroz seco
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 cebola, fatiada
  • 1 pimentão vermelho, fatiado
  • 1 colher de chá de cúrcuma moída
  • 2 colheres de sopa de caril em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1/4 xícara de molho de soja
  • 1/4 xícara de água
  • 2 colheres de açúcar mascavo

Directions

  • Step 1
    Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe por 8 minutos, ou até ficar al dente. Escorra e lave em água fria.
  • Step 2
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o alho, a cebola e o pimentão e cozinhe até que os legumes estejam macios, cerca de 5 minutos.
  • Step 3
    Misture o açafrão, curry em pó, sal e pimenta. Cozinhe por 1-2 minutos, até que os temperos fiquem perfumados.
  • Step 4
    Adicione o molho de soja, a água e o açúcar mascavo à frigideira. Leve a mistura para ferver e cozinhe por 5 a 10 minutos, até o molho engrossar e os sabores se fundirem.
  • Step 5
    Adicione o macarrão escorrido à frigideira e misture no molho. Cozinhe por 5 minutos, ou até que o macarrão esteja bem aquecido.

Comments

Anonymous
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Macarrão da Malásia é um prato incrível! Tem um sabor delicioso e saboroso que certamente agradará. Adoro como é carregado com vegetais e especiarias que o tornam cheio de sabor. Um deve tentar!
Anonymous
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Macarrão malaio é incrível! Os sabores são tão saborosos e deliciosos. São uma refeição rápida e fácil que pode ser feita com qualquer tipo de ingrediente. Altamente recomendado!
Anonymous
,
Macarrão malaio é uma mistura perfeita de salgado, doce e picante! Cheios de sabor, eles certamente farão sucesso no seu próximo jantar!

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