Home > Recipe >  Brócolis vegano e curry de batata

Brócolis vegano e curry de batata

Vegan Broccoli and Potato Curry é um saboroso e delicioso prato de curry vegano feito com brócolis, batatas e uma variedade de especiarias. Este prato vegano é fácil de fazer e pode ser servido como prato principal ou acompanhamento. O curry tem uma textura rica e cremosa da combinação de leite de coco e caldo de legumes. Batata, brócolis e temperos são cozidos juntos para um prato saboroso e aromático que certamente agradará. Sirva o caril com arroz basmati e pão naan para uma refeição completa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola, em cubos
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco, picado
  • 1 pimenta jalapeno, em cubos (opcional)
  • 2 colheres de chá de cominho moído
  • 2 colheres de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de cúrcuma
  • 1 colher de chá de garam masala
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 cabeça de brócolis cortada em floretes
  • 2 batatas, descascadas e cortadas em cubinhos
  • 1 (14 onças) lata de tomate em cubos
  • 1 (14 onças) lata de leite de coco

Directions

  • Step 1
    Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe por cerca de 5 minutos, até ficar macia e translúcida.
  • Step 2
    Adicione o alho, gengibre, pimenta jalapeno (se estiver usando), cominho, coentro, açafrão, garam masala, pimenta caiena e canela. Cozinhe por 1-2 minutos, até que os temperos fiquem perfumados.
  • Step 3
    Adicione o brócolis e as batatas à frigideira, tempere com sal e pimenta e mexa para combinar. Cozinhe por 5 minutos.
  • Step 4
    Adicione os tomates em cubos e o leite de coco à frigideira e mexa para combinar. Leve a mistura para ferver e cozinhe por 10-15 minutos, até que os legumes estejam macios e o molho engrossado.

Comments

Anonymous
,
Este curry vegano de brócolis e batata é um prato delicioso, saudável e fácil de fazer! Os sabores se misturam perfeitamente e a textura é perfeita. Definitivamente um deve tentar!
Anonymous
,
Este curry vegano é carregado com batatas e brócolis saborosos! Super fácil de fazer e ótimo para uma refeição saudável e deliciosa! Delicioso e satisfatório!

More recipes

Korma Curry Vegetariano

O vegetariano Korma Curry é um prato tradicional indiano que combina uma variedade de especiarias e sabores para criar um caril cremoso e saboroso.

Vietnamita Banh Xeo

Banh Xeo é um bolo salgado tradicional vietnamita feito de farinha de arroz, açafrão em pó e recheado com tiras de carne de porco, camarão e broto de feijão.

Sushi Temari Vegano

Vegan Temari Sushi é um tipo de sushi feito sem nenhum produto de origem animal.

curry de abobrinha

Curry de abobrinha é um prato saboroso feito com abobrinha, curry em pó e outras especiarias.

Macarrão picante de gergelim com frango

Macarrão Picante de Gergelim com Frango é um prato saboroso e saboroso que combina o sabor de nozes do gergelim com o tempero da pimenta malagueta.

Caril De Lentilha De Coco

Coconut Lentil Curry é um prato vegan saudável e saboroso que é perfeito para qualquer ocasião.

Caril Vegetariano De Lentilha De Coco

Curry de lentilha com coco vegetariano é uma refeição vegana deliciosa e nutritiva que pode ser apreciada como prato principal ou acompanhamento.

Frango Japonês Katsu Curry

Japanese Chicken Katsu Curry é um prato popular no Japão.

Curry de Peixe Malabar

Malabar Fish Curry é um curry de peixe tradicional da região de Malabar, na Índia.