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Sopa quente e azeda chinesa

A sopa chinesa quente e azeda é uma sopa chinesa popular e saborosa que normalmente é servida como aperitivo. É feito com uma combinação de ingredientes, incluindo cogumelos, brotos de bambu, tofu, ovos e vinagre, e é aromatizado com uma mistura de temperos picantes e azedos. A sopa pode variar em seu nível de tempero, dependendo do restaurante ou cozinheiro. Muitas vezes é servido com um lado de arroz branco.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 xícaras de caldo de galinha
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 2 colheres de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 1 colher de gengibre ralado
  • 1 colher de chá de açúcar branco
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 2 colheres de sopa de molho de pimenta
  • 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
  • 1/2 xícara de cogumelos fatiados
  • 1/4 xícara de brotos de bambu fatiados
  • 1/4 xícara de tofu, em cubos
  • 1 ovo, levemente batido

Directions

  • Step 1
    Em uma panela grande, misture o caldo de galinha, o molho de soja, o vinagre de arroz, o amido de milho, o óleo de gergelim, o gengibre, o açúcar, a pimenta-do-reino e o alho em pó. Levar a ferver a fogo médio alto.
  • Step 2
    Reduza o fogo para baixo e misture o molho de pimenta, cebolinha, cogumelos, brotos de bambu, tofu e ovo. Refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Step 3
    Sirva a sopa quente e azeda quente com arroz cozido no vapor.

Comments

Anonymous
,
Chinese Hot and Sour Soup é um deve tentar. Sopa saborosa recheada com cogumelos, tofu e ovo em um caldo saboroso. Perfeito para qualquer ocasião!
Anonymous
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A sopa quente e azeda chinesa é deliciosa! O equilíbrio perfeito de calor e sabores azedos com todos os aromas incríveis o tornam o favorito da família. Um deve tentar!
Anonymous
,
Esta sopa chinesa quente e azeda é um prato incrível! É cremoso, cheio de ingredientes saborosos e picantes, e a comida de conforto perfeita para um dia frio. Um deve tentar!

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