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Caril de carne tailandês Massaman

O curry de carne tailandesa Massaman é um prato de curry moderadamente picante que é popular na Tailândia. É feito com carne, batata, amendoim e uma variedade de especiarias. O prato costuma ser servido com arroz cozido no vapor e pode ser decorado com coentro fresco e limão. O curry Massaman é conhecido por seu sabor doce e salgado, tornando-o um favorito entre os amantes da comida tailandesa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 4 dentes de alho, finamente picado
  • 1/2 colher de chá de gengibre moído
  • 1/4 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de cardamomo moído
  • 1/4 colher de chá de coentro moído
  • 1/4 colher de chá de cominho moído
  • 1/4 colher de chá de açafrão moído

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o alho e cozinhe por 30 segundos, mexendo sempre.
  • Step 2
    Adicione o gengibre, canela, cardamomo, coentro, cominho e açafrão à frigideira e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
  • Step 3
    Adicione a carne à frigideira e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos. Adicione o leite de coco, o molho de peixe e o açúcar mascavo à frigideira e mexa para combinar.
  • Step 4
    Leve a mistura para ferver e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja macia, cerca de 15 minutos. Sirva com arroz cozido no vapor.

Comments

Anonymous
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O Thai Massaman Beef Curry é delicioso! A carne é macia, os temperos são perfumados e tem calor suficiente. Altamente recomendado!
Anonymous
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Este Thai Massaman Beef Curry é absolutamente delicioso! A carne é perfeitamente cozida e derrete na boca. O caril é saboroso e aromático, com um equilíbrio perfeito de especiarias. Altamente recomendado!
Anonymous
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Um prato incrivelmente saboroso e luxuoso! A carne é macia, os temperos são arrojados e perfumados e o leite de coco traz tudo junto. Absolutamente delicioso!

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