Home > Recipe >  Curry vermelho tailandês com tofu e legumes

Curry vermelho tailandês com tofu e legumes

O curry vermelho tailandês com tofu e vegetais é um prato vegano saboroso e saudável que combina os sabores picantes da pasta de curry vermelho tailandês, leite de coco perfumado e uma mistura de vegetais. O prato é finalizado com cubos de tofu frito para adicionar proteína e crocância. Este delicioso prato pode ser servido com arroz de jasmim cozido no vapor para uma refeição completa que certamente agradará a todos à mesa.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 colheres de sopa de pasta de caril vermelho
  • 1 colher de óleo de coco
  • 1 lata de 14 onças de leite de coco
  • 1/2 xícara de caldo de legumes
  • 1/2 colher de chá de açúcar branco
  • 1 colher de sopa de molho de peixe
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 libra de tofu extra-firme, em cubos
  • 1 pimentão vermelho, fatiado
  • 1 pimentão verde, fatiado
  • 1 xícara de cogumelos fatiados
  • 1 xícara de ervilhas
  • 1 xícara de milho bebê
  • 1/4 xícara de manjericão fresco picado

Directions

  • Step 1
    Aqueça a pasta de curry e o óleo de coco em uma frigideira grande em fogo médio. Cozinhe por 1-2 minutos, até perfumar.
  • Step 2
    Adicione o leite de coco, caldo de legumes, açúcar, molho de peixe, suco de limão e sal à frigideira e mexa para combinar.
  • Step 3
    Adicione o tofu, pimentão, cogumelos, ervilhas e milho à frigideira e mexa para combinar. Leve a mistura para ferver e cozinhe por 10-15 minutos, até que os legumes estejam macios.
  • Step 4
    Misture o manjericão e cozinhe por 1 minuto, até aquecer. Sirva sobre arroz ou macarrão cozido no vapor.

Comments

Anonymous
,
Este curry vermelho tailandês com tofu e vegetais é tão delicioso! As combinações de sabor do curry vermelho e vegetais misturados são perfeitas. O tofu é cozido à perfeição e os legumes são um ótimo acompanhamento. 10/10!
Anonymous
,
Este curry vermelho tailandês com tofu e vegetais é absolutamente delicioso! A combinação de sabores e texturas é maravilhosa. Um definitivo deve tentar!
Anonymous
,
Uau! Thai Red Curry com Tofu e Veggies foi incrível! O tofu e os legumes cozidos no curry vermelho eram saborosos, não muito picantes e com o nível perfeito de doçura. Altamente recomendado!

More recipes

caril de manga

Mango Curry é um prato saboroso e perfumado feito com mangas maduras, especiarias e leite de coco.

Sanduíche vegano de sushi

Vegan Sushi Sandwich é um sanduíche delicioso, saudável e fácil de fazer, perfeito para uma refeição rápida ou lanche.

Gengibre-alho frango e brócolis

Frango com alho e gengibre e brócolis é um prato clássico de inspiração asiática, saboroso e saudável.

Caril Tikka Masala

Tikka Masala Curry é um prato indiano popular feito com um molho cremoso à base de tomate, misturado com especiarias como garam masala, gengibre, alho e pimenta.

Espetos Satay de Frango da Malásia

Os espetos de satay de frango da Malásia são um prato popular do sudeste asiático, tradicionalmente consistindo em pedaços de frango marinados no espeto que são grelhados no carvão e servidos com molho de amendoim picante.

Rolo de Sushi Tempurá

Tempura Roll Sushi é um tipo de sushi que combina tempura e sushi.

Birmanês Khow Suey

Burmese Khow Suey é um icônico prato de macarrão birmanês que consiste em uma saborosa sopa de curry à base de coco coberta com uma variedade de acompanhamentos, incluindo cebola frita, grão de bico, bolo de peixe e ovos cozidos.

Curry de Batata e Ervilha

Potato and Pea Curry é um prato indiano que combina batatas, ervilhas e especiarias para criar uma refeição saborosa e satisfatória.

Costelinha Churrasqueira Coreana

As costelas de churrasco coreanas são um prato coreano clássico que consiste em costelas de porco marinadas grelhadas em fogo aberto.