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Curry de Cordeiro e Espinafre

Caril de Borrego e Espinafres é um delicioso caril de estilo indiano que combina a maciez do borrego com o sabor das especiarias e espinafres. Este prato é cozido lentamente em um molho rico e saboroso feito com uma variedade de especiarias, tomates e cebolas. O cordeiro geralmente é cozido até ficar macio, enquanto o espinafre é cozido até ficar macio e murchar. O resultado é um prato que vai agradar o seu paladar! Este prato é perfeito para uma refeição durante a semana, pois os sabores se misturam para criar um prato farto e satisfatório que todos podem desfrutar.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 libra de cordeiro moído
  • 1 cebola média, em cubos
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de garam masala
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de cúrcuma moída
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena
  • 1 (14,5 onças) lata de tomate em cubos
  • 1 (15 onças) lata de leite de coco
  • 1/2 colher de chá de açúcar mascavo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta
  • 2 xícaras de espinafre baby

Directions

  • Step 1
    Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o cordeiro moído e cozinhe até que não esteja mais rosado, quebrando-o em pedaços pequenos enquanto cozinha.
  • Step 2
    Adicione a cebola e o alho à frigideira e cozinhe até que os legumes estejam macios, cerca de 5 minutos.
  • Step 3
    Misture o garam masala, cominho, coentro, açafrão e pimenta caiena. Cozinhe por 1-2 minutos, até que os temperos fiquem perfumados.
  • Step 4
    Adicione os tomates em cubos, o leite de coco, o açúcar mascavo, o sal e a pimenta-do-reino à frigideira. Leve a mistura para ferver e cozinhe por 5-7 minutos.
  • Step 5
    Adicione o espinafre à frigideira e cozinhe até murchar, cerca de 1-2 minutos. Sirva o curry sobre arroz cozido ou quinoa.

Comments

Anonymous
,
Este curry de cordeiro e espinafre é incrivelmente delicioso e fácil de fazer. O sabor é incrível e com certeza será uma refeição perfeita! Recomendo muito experimentar esta receita!
Anonymous
,
Caril de Cordeiro e Espinafre é delicioso! As especiarias são perfeitas e é fácil de fazer. Um ótimo complemento para qualquer jantar durante a semana!

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