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Carne frita e brócolis

Carne frita com brócolis é um prato chinês clássico que se tornou popular em todo o mundo. A combinação de carne macia e brócolis crocante em um molho saboroso o tornou o favorito dos fãs da culinária chinesa. O prato é normalmente feito fritando tiras de carne em uma wok ou frigideira com uma mistura de alho, gengibre, molho de soja e outros temperos. O brócolis é adicionado à panela e cozido brevemente até ficar macio e crocante. Os ingredientes cozidos são combinados com um molho saboroso que une os ingredientes. O prato costuma ser servido sobre arroz branco cozido no vapor, tornando-se uma refeição completa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra de lombo de vaca, em fatias finas
  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 1 cebola, fatiada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
  • 1 cabeça de brócolis cortada em floretes
  • 1/2 xícara de caldo de carne
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de molho de ostra
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 1 colher de amido de milho

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo alto. Adicione a carne e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar, cerca de 4 minutos.
  • Step 2
    Adicione a cebola, o alho e o gengibre e cozinhe por 1 minuto.
  • Step 3
    Adicione o brócolis e cozinhe, mexendo sempre, até ficar verde brilhante, cerca de 2 minutos.
  • Step 4
    Junte o caldo de carne, o molho de soja, o molho de ostra e o óleo de gergelim e leve a mistura para ferver.
  • Step 5
    Misture o amido de milho e 2 colheres de sopa de água fria em uma tigela pequena e adicione à frigideira. Cozinhe, mexendo sempre, até o molho engrossar, cerca de 1 minuto.

Comments

Anonymous
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Carne frita com brócolis é uma refeição simples, deliciosa e nutritiva. É super fácil de fazer e a carne é cozida na perfeição com um molho rico e saboroso. Um favorito da família!
Anonymous
,
Delicioso! A carne estava macia e o brócolis estava perfeitamente cozido. O prato frito tinha a quantidade certa de sabor, a quantidade certa de tempero. Altamente recomendado!
Anonymous
,
Carne frita com brócolis estava absolutamente delicioso! Muito saborosa e fácil de fazer. A carne foi cozida com perfeição e o brócolis ainda estava crocante. Altamente recomendado!

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