Home > Recipe >  Caril De Coco Vegano

Caril De Coco Vegano

Vegan Coconut Curry é um prato tradicional indiano feito com uma combinação de especiarias e ervas, cozido em um molho picante à base de coco. Geralmente é servido com arroz basmati ou naan e é um prato vegano popular. Geralmente é feito com uma variedade de vegetais, incluindo batatas, cenouras, cebolas, pimentões e pimentas, bem como tofu ou tempeh. O leite de coco confere ao prato a sua textura cremosa e as especiarias conferem-lhe um sabor único. Este prato é uma ótima maneira de desfrutar de uma refeição saborosa e saudável sem ter que abrir mão do sabor.

Ingredients (2 Persons)

  • 1-2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola média, em cubos
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de gengibre fresco, picado
  • 2 colheres de sopa de caril em pó
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de coentro
  • 1/2 colher de chá de açafrão
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
  • 1 lata de leite de coco

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia e começar a dourar, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Adicione o alho e o gengibre e cozinhe por 30 segundos, até perfumar.
  • Step 3
    Adicione o curry em pó, cominho, coentro, açafrão e pimenta caiena (se estiver usando) à frigideira e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
  • Step 4
    Adicione o leite de coco e mexa para combinar. Leve a mistura para ferver e cozinhe por 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar e perfumado.
  • Step 5
    Sirva o curry sobre arroz cozido ou seu grão favorito.

Comments

Anonymous
,
Este curry de coco vegano é incrível! É saboroso, cremoso e surpreendentemente fácil de fazer. Estou viciado! Um deve tentar!

More recipes

Caril do Sri Lanka

O curry do Sri Lanka é um prato temperado de carne ou peixe, cozido em um molho rico e saboroso.

Frango com Gergelim e Gengibre

Frango com gergelim e gengibre é um prato chinês saboroso e fácil de fazer.

Caril de Batata Vegano

Vegan Potato Curry é um prato vegano saboroso e saudável, perfeito para qualquer ocasião.

Sopa de Macarrão Laksa da Malásia

Malaysian Laksa Noodle Soup é uma sopa de macarrão saborosa e picante da Malásia.

Sushi de Rolo de Legumes

Rolo de Sushi Vegetal é um prato popular na culinária japonesa.

Tofu picante e tigelas de arroz

Spicy Tofu e Rice Bowls são uma refeição deliciosa e nutritiva.

Caril de Couve-Flor e Batata

Curry de couve-flor e batata é um prato vegano saboroso e saudável, perfeito para um jantar durante a semana.

Rolo de sushi arco-íris

Rainbow Roll Sushi é um popular prato de sushi no Japão.

Tempeh frito indonésio

O tempeh frito indonésio é um prato vegetariano popular na Indonésia.