Arroz pegajoso de manga tailandesa
Ingredients (2 Persons)
- 2 xícaras de arroz doce tailandês
- 2 xícaras de leite de coco
- 1/4 xícara de açúcar
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de manga, em cubos
- 1/4 xícara de sementes de gergelim torradas
Directions
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Step 1Mergulhe o arroz doce tailandês em água fria por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
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Step 2Escorra o arroz e coloque-o em uma panela média junto com o leite de coco, o açúcar e o sal. Deixe a mistura ferver, reduza o fogo e cozinhe, tampado, por 15 minutos ou até que o arroz esteja macio e a maior parte do líquido tenha sido absorvida.
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Step 3Mexa a manga no arroz e deixe descansar por 10 minutos para permitir que os sabores se combinem. Polvilhe com sementes de gergelim torradas antes de servir.
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