Home > Recipe >  Wegańskie Tempeh i Ziemniaczane Curry

Wegańskie Tempeh i Ziemniaczane Curry

Wegańskie tempeh i ziemniaczane curry to obfite i aromatyczne wegańskie danie, które idealnie nadaje się na przytulną noc. To curry jest zrobione z tempeh, ziemniaków oraz różnych przypraw i ziół, które nadają mu wyjątkowy i pyszny smak. Tempeh jest doskonałym źródłem białka roślinnego, a ziemniaki dodają potrawie kremowej konsystencji. To wegańskie curry z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy i może być spożywane jako danie główne lub dodatek.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • 2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 2 duże ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
  • 1 (8 uncji) opakowanie tempeh, pokruszone
  • 1/2 szklanki mrożonego groszku
  • 1/4 szklanki posiekanej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, garam masala, chili w proszku i cynamon i smaż przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj bulion warzywny, pomidory, ziemniaki i tempeh i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj przez 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
  • Step 4
    Wymieszaj groszek i kolendrę i gotuj przez 1-2 minuty, aż się rozgrzeją. Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie curry z tempeh i ziemniaków jest pyszne! Ma pyszne smaki kurkumy, szałwii i czosnku, które doskonale się komponują. Nawet miłośnicy mięsa w naszej rodzinie są nawróceni. Wysoce zalecane!

More recipes

Sushi Nigiri z jeżowca

Sea Urchin Nigiri Sushi to tradycyjne danie sushi z Japonii.

Japoński makaron Ramen

Japanese Ramen Noodles to rodzaj dania z makaronem, które pochodzi z Japonii.

Wegetariańskie Sushi Sajgonki

Wegetariańskie sajgonki sushi to lekka i zdrowa przekąska lub przystawka, która idealnie nadaje się na imprezy lub spotkania towarzyskie.

Ujgurski gulasz z jagnięciny

Ujgurski gulasz jagnięcy to tradycyjne danie Ujgurów z Xinjiangu w Chinach.

marchewkowe curry

Carrot Curry to tradycyjne indyjskie danie przyrządzane z marchwi, przypraw i innych składników, takich jak cebula, czosnek i imbir.

Chińskie Pierogi

Chińskie pierożki to popularny produkt w kuchni chińskiej.

Sezamowy Kurczak

Kurczak w sezamie to popularne chińskie danie składające się z kawałków kurczaka smażonych w głębokim tłuszczu w słodko-pikantnym sosie sezamowym.

Wołowina Bulgogi po koreańsku

Koreańska wołowina Bulgogi to popularne koreańskie danie przyrządzane z cienko krojonej wołowiny marynowanej w mieszance sosu sojowego, oleju sezamowego, czosnku i innych przypraw.

Curry z kalafiora i kokosa

Curry z kalafiora i kokosa to aromatyczne i zdrowe danie inspirowane kuchnią indyjską.