Home > Recipe >  Malezyjska Laksa

Malezyjska Laksa

Malezyjska Laksa to pikantna zupa z makaronem, popularna w Malezji i Singapurze. Składa się z różnych składników, w tym mleka kokosowego, ryb, pasty z krewetek i przypraw, takich jak trawa cytrynowa, galangal, kurkuma i chili. Danie jest często podawane z dodatkiem kiełków fasoli, gotowanego jajka i innych dodatków. Jest to bardzo popularne danie i można je znaleźć w wielu restauracjach i ulicznych straganach w całej Malezji i Singapurze.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 2 łyżki czerwonej pasty curry
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • 1 łyżeczka brązowego cukru
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 cebula, posiekana
  • 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 4 szklanki bulionu warzywnego
  • 8 uncji średnich krewetek, obranych i pozbawionych żyłek
  • 3 łyżki posiekanej świeżej kolendry
  • 1 (8 uncji) opakowanie makaronu ryżowego vermicelli

Directions

  • Step 1
    Podgrzej mleko kokosowe, pastę curry, sos rybny, brązowy cukier, kurkumę, czosnek i cebulę w dużym garnku na średnim ogniu. Gotuj i mieszaj, aż cebula zmięknie, a pasta curry i kurkuma zmieszają się z mlekiem kokosowym, około 5 minut.
  • Step 2
    Wlej pomidory i bulion warzywny do garnka i zagotuj. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
  • Step 3
    Wymieszaj krewetki w garnku i gotuj na wolnym ogniu, aż zmienią kolor na różowy, około 3 minut. Wmieszaj kolendrę i zdejmij z ognia.
  • Step 4
    Doprowadź do wrzenia wodę w osobnym garnku. Włóż makaron vermicelli do wrzącej wody i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, około 3 minut. Odcedź makaron i podziel na 4 miski.

Comments

Anonymous
,
Malezyjska Laksa to niesamowita zupa wypełniona wieloma różnymi przyprawami, makaronem, warzywami i białkami. To pyszne, sycące danie, które z pewnością zaspokoi każde pragnienie!
Anonymous
,
Malezyjska Laksa jest pyszna! Kremowy bulion kokosowy i aromatyczne przyprawy sprawiają, że jest to kuszące danie. Połączenie owoców morza i makaronu jest idealne, a dodatki naprawdę dodają świetnego wykończenia. Wysoce polecany!
Anonymous
,
Malezyjska Laksa to pyszna zupa wypełniona makaronem, tofu i świeżymi ziołami. Złożone słodko-pikantne smaki potrawy idealnie się ze sobą łączą i sprawiają, że jest to obowiązkowa uczta!

More recipes

Tajwańska herbata bąbelkowa

Tajwańska Bubble Tea, znana również jako Boba, to popularny tajwański napój, który został wynaleziony w latach 80.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi to rodzaj sushi, którego głównym składnikiem jest węgorz znany jako anago.

Kanapka Wegetariańska Sushi

Wegetariańska Kanapka Sushi to łatwy i pyszny sposób na delektowanie się klasyczną rolką sushi bez konieczności jej zwijania.

Mieszane Warzywne Curry

Mieszanka warzywna Curry to aromatyczne i zdrowe danie.

Paneer Curry

Paneer Curry to tradycyjne indyjskie danie, składające się z kostek paneer (miękkiego sera) gotowanych w pikantnym sosie pomidorowym.

Szaszłyki z Kurczaka Teriyaki

Szaszłyki z kurczaka Teriyaki to klasyczne japońskie danie z grillowanego kurczaka marynowanego w aromatycznym sosie teriyaki.

Kalafior Kung Pao

Kalafior Kung Pao to pyszne i zdrowe wegetariańskie danie, które jest popularne w kuchni chińskiej.

Warzywna Futomaki Sushi Rolka

Warzywna Futomaki Sushi Roll to tradycyjne japońskie danie przyrządzane z różnych warzyw i ryżu do sushi.

Sushi z tuńczykiem i awokado

Tuna Avocado Roll Sushi to popularny rodzaj sushi, który składa się ze świeżego tuńczyka, awokado i nori (wodorosty).