Home > Recipe >  Kurczak curry

Kurczak curry

Kurczak Curry to popularna potrawa z Azji Południowej, która jest zwykle przygotowywana z różnymi przyprawami i ziołami. Zwykle gotuje się go w sosie z cebuli, czosnku, imbiru, pomidorów i innych przypraw. Kurczak jest zwykle marynowany w połączeniu jogurtu, soku z cytryny, czosnku i innych przypraw przed gotowaniem. Curry najczęściej podaje się z ryżem lub chlebkiem naan. Istnieje wiele odmian curry z kurczaka, z których najpopularniejsze to tikka masala, korma i jalfrezi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 2 funty bez skóry, bez kości piersi z kurczaka, pokrojone w 1-calowe kostki
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki startego świeżego imbiru
  • 2 łyżki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 1 puszka (14 uncji) mleka kokosowego
  • 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
  • 1 duży pomidor, pokrojony w kostkę
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i gotuj, aż będzie złotobrązowy, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj cebulę, czosnek i imbir na patelnię i gotuj, aż cebula będzie miękka, około 5 minut.
  • Step 3
    Wmieszaj curry w proszku, kminek, kurkumę, kolendrę, pieprz cayenne i czarny pieprz. Gotuj przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 4
    Wlać mleko kokosowe i bulion z kurczaka i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 5
    Dodaj pomidora i gotuj, aż kurczak będzie ugotowany, około 5 minut. Wmieszaj kolendrę i podawaj.

Comments

Anonymous
,
Pyszny! Przyprawy w tym curry z kurczaka są bardzo aromatyczne. Tekstura jest idealna. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
„To Curry z Kurczakiem jest niesamowite! Smaczne, ale proste – to po prostu idealna mieszanka przypraw i ma idealną ilość ciepła. Gorąco polecam!”

More recipes

Wegańskie curry z tofu

Vegan Tofu Curry to pikantne, pełne smaku wegańskie danie z tofu, warzyw i pysznej mieszanki indyjskich przypraw.

Warzywna Rolada Sushi

Sushi Warzywne to popularne danie kuchni japońskiej.

Wegetariańskie Kokosowe Curry Z Soczewicy

Wegetariańskie Kokosowe Curry z Soczewicy to pyszne i pożywne wegańskie danie, które można spożywać jako danie główne lub dodatek.

Smażony kurczak w sezamie

Sezamowy Kurczak Stir-Fry to klasyczne chińskie danie, które jest szybkie i łatwe w przygotowaniu.

Chińskie bułeczki na parze

Chińskie bułeczki na parze, znane również jako Baozi, to popularna chińska przekąska.

Wegetariańskie Sushi Rolls Z Mango

Wegetariańskie roladki sushi z mango to pyszna i zdrowa propozycja na posiłek.

California Roll miski do sushi

California Roll Sushi Bowls to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się smakami sushi bez konieczności samodzielnego zwijania.

Warzywa Jalfrezi Curry

Warzywa Jalfrezi Curry to popularne indyjskie danie przyrządzane z połączenia warzyw, przypraw i ziół.

Chiński Słodko-Kwaśny Kurczak

Chiński słodko-kwaśny kurczak to klasyczne chińskie danie składające się z kurczaka w słodko-kwaśnym sosie.