Home > Recipe >  Kurczak curry

Kurczak curry

Kurczak Curry to popularna potrawa z Azji Południowej, która jest zwykle przygotowywana z różnymi przyprawami i ziołami. Zwykle gotuje się go w sosie z cebuli, czosnku, imbiru, pomidorów i innych przypraw. Kurczak jest zwykle marynowany w połączeniu jogurtu, soku z cytryny, czosnku i innych przypraw przed gotowaniem. Curry najczęściej podaje się z ryżem lub chlebkiem naan. Istnieje wiele odmian curry z kurczaka, z których najpopularniejsze to tikka masala, korma i jalfrezi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 2 funty bez skóry, bez kości piersi z kurczaka, pokrojone w 1-calowe kostki
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki startego świeżego imbiru
  • 2 łyżki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 1 puszka (14 uncji) mleka kokosowego
  • 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
  • 1 duży pomidor, pokrojony w kostkę
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i gotuj, aż będzie złotobrązowy, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj cebulę, czosnek i imbir na patelnię i gotuj, aż cebula będzie miękka, około 5 minut.
  • Step 3
    Wmieszaj curry w proszku, kminek, kurkumę, kolendrę, pieprz cayenne i czarny pieprz. Gotuj przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 4
    Wlać mleko kokosowe i bulion z kurczaka i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 5
    Dodaj pomidora i gotuj, aż kurczak będzie ugotowany, około 5 minut. Wmieszaj kolendrę i podawaj.

Comments

Anonymous
,
Pyszny! Przyprawy w tym curry z kurczaka są bardzo aromatyczne. Tekstura jest idealna. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
„To Curry z Kurczakiem jest niesamowite! Smaczne, ale proste – to po prostu idealna mieszanka przypraw i ma idealną ilość ciepła. Gorąco polecam!”

More recipes

Miska wieprzowiny i ryżu po wietnamsku

Miska wieprzowiny i ryżu po wietnamsku to tradycyjne wietnamskie danie przyrządzane z marynowanej wieprzowiny, ryżu i wielu innych składników.

Curry z Pieczonej Marchewki

Curry z pieczonej marchwi to pyszne i zdrowe indyjskie danie curry z pieczoną marchewką, cebulą, czosnkiem, imbirem i różnymi przyprawami.

Pikantna wieprzowina po koreańsku

Pikantna wieprzowina po koreańsku to popularne danie kuchni koreańskiej.

Curry Dal Makhani

Dal makhani to indyjskie danie z całej czarnej soczewicy, fasoli i śmietany.

Sushi z krewetkami w tempurze

Sushi w tempurze z krewetkami to klasyczny rodzaj sushi, który jest bardzo popularny w Japonii i na całym świecie.

Kokosowe curry z ciecierzycy

Kokosowe curry z ciecierzycy to aromatyczne i zdrowe wegańskie curry w indyjskim stylu.

Smażony Kurczak Po Koreańsku

Smażony kurczak po koreańsku to popularne danie składające się z kawałków kurczaka smażonych w głębokim tłuszczu marynowanych w pikantnym, słodko-pikantnym sosie.

Wegańskie Sushi Temari

Wegańskie Sushi Temari to rodzaj sushi, które jest przygotowywane bez żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego.

Łatwe curry z bakłażana

Łatwe curry z bakłażana to pyszne i aromatyczne indyjskie danie, które jest idealne na pracowite wieczory powszednie.