Home > Recipe >  Kurczak Tikka Masala Curry

Kurczak Tikka Masala Curry

Chicken Tikka Masala to popularne na całym świecie indyjskie curry. Zawiera marynowane kawałki kurczaka w kremowym, aromatycznym sosie z połączenia aromatycznych przypraw, pomidorów i jogurtu. Danie to podaje się z ryżem basmati lub chlebkiem naan i często przyprawia się świeżą kolendrą. Jest ulubieńcem miłośników curry i jest podstawą wielu indyjskich restauracji.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 funty bez kości, bez skóry piersi z kurczaka pokrojone w 1-calowe kostki
  • 1/4 szklanki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki świeżego soku z cytryny
  • 2 łyżeczki garam masali
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów, nieodsączonych
  • 1/2 szklanki gęstej śmietany
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    W średniej misce połącz pokrojonego w kostkę kurczaka, jogurt, sok z cytryny, garam masala, kminek, kolendrę, paprykę, kurkumę, cynamon, kardamon, imbir, sól i pieprz cayenne. Mieszaj, aby połączyć, a następnie przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny (do nocy).
  • Step 2
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut. Dodaj pomidory i gotuj przez dodatkowe 5 minut.
  • Step 3
    Dodaj marynowanego kurczaka na patelnię, mieszając, aby pokrył się sosem. Gotuj przez 5-7 minut lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany.
  • Step 4
    Wmieszaj śmietanę i gotuj przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje. W razie potrzeby posmakuj i dostosuj sól i pieprz.
  • Step 5
    Udekoruj kolendrą i podawaj z ryżem lub chlebem naan.

Comments

Anonymous
,
Ten kremowy, ale pyszny kurczak tikka masala to niesamowite curry, które każdy powinien spróbować! Lekko pikantny sos pomidorowy i marynowany kurczak sprawiają, że to curry jest hitem!

More recipes

Indyjskie Samosy

Samosy indyjskie to rodzaj pikantnego ciasta wywodzącego się z subkontynentu indyjskiego.

Maki Sushi

Maki sushi to rodzaj rolki sushi, która jest tworzona przez owinięcie arkusza nori (suszone wodorosty) wokół nadzienia z ryżu i innych składników, takich jak ryby, warzywa i przyprawy.

Sezamowy Kurczak

Kurczak w sezamie to popularne chińskie danie składające się z kawałków kurczaka smażonych w głębokim tłuszczu w słodko-pikantnym sosie sezamowym.

Sajgonki w stylu wietnamskim

Sajgonki po wietnamsku to popularna przekąska i przystawka w kuchni wietnamskiej.

Kaszmirskie Kurczak Curry

Kashmiri Chicken Curry to popularne danie w Indiach i Pakistanie.

wegańskie curry

Curry wegańskie to rodzaj dania curry, które jest przygotowywane bez produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, nabiał lub jajka.

Wegetariańska miska do sushi w kształcie tęczy

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl to przepis na pyszną i zdrową miskę sushi, idealną na lekki posiłek lub przekąskę.

Słodko-kwaśny kurczak

Słodko-kwaśny kurczak to popularne danie kuchni chińskiej.

Smażona wołowina i brokuły

Smażona wołowina i brokuły to klasyczne chińskie danie, które stało się popularne na całym świecie.