Home > Recipe >  Wegańskie Curry Kokosowe

Wegańskie Curry Kokosowe

Wegańskie Curry Kokosowe to tradycyjne indyjskie danie przyrządzane z mieszanki przypraw i ziół, gotowane w pikantnym sosie na bazie kokosa. Zwykle podaje się go z ryżem basmati lub chlebem naan i jest popularnym daniem wegańskim. Zwykle jest przygotowywany z różnych warzyw, w tym ziemniaków, marchwi, cebuli, papryki i papryczek chili, a także tofu lub tempeh. Mleko kokosowe nadaje potrawie kremową konsystencję, a przyprawy nadają jej niepowtarzalny smak. To danie to świetny sposób, aby cieszyć się aromatycznym i zdrowym posiłkiem bez konieczności rezygnowania z smaku.

Ingredients (2 Persons)

  • 1-2 łyżki oleju
  • 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka świeżego imbiru, posiekanego
  • 2 łyżki curry w proszku
  • 1 łyżeczka kminku
  • 1 łyżeczka kolendry
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/4 łyżeczki cayenne (opcjonalnie)
  • 1 puszka mleka kokosowego

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie i zacznie brązowieć, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek i imbir i smaż przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj curry, kminek, kolendrę, kurkumę i cayenne (jeśli używasz) na patelnię i smaż przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 4
    Dodać mleko kokosowe i wymieszać do połączenia. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje i zacznie pachnieć.
  • Step 5
    Podawaj curry z ugotowanym ryżem lub ulubionymi ziarnami.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie kokosowe curry jest niesamowite! Jest aromatyczny, kremowy i zaskakująco łatwy w przygotowaniu. Jestem wciągnięty! Musisz spróbować!

More recipes

Warzywne Curry Z Orzechami Nerkowca

Warzywne curry z orzechami nerkowca to aromatyczne indyjskie danie, które składa się z różnych warzyw, przypraw i orzechów nerkowca.

Łatwe curry z bakłażana

Łatwe curry z bakłażana to pyszne i aromatyczne indyjskie danie, które jest idealne na pracowite wieczory powszednie.

Sushi z tuńczykiem i ogórkiem

Sushi z tuńczykiem i ogórkiem to rodzaj sushi, który łączy w sobie dwa klasyczne smaki w jednym pysznym daniu.

Curry z soczewicy

Curry z soczewicy to obfite i aromatyczne danie, które jest łatwe do przygotowania.

Koreański Gulasz Kimchi

Koreański Gulasz Kimchi to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze sfermentowanych warzyw.

Tajskie Ciasta Rybne

Tajskie ciastka rybne to tradycyjne danie z Tajlandii.

Wegańskie Tempeh i Ziemniaczane Curry

Wegańskie tempeh i ziemniaczane curry to obfite i aromatyczne wegańskie danie, które idealnie nadaje się na przytulną noc.

Pikantna tajska miska z makaronem

Spicy Thai Noodle Bowl to szybkie i aromatyczne danie, które z pewnością kusi kubki smakowe.

Sushi w Kalifornii

California Roll to rodzaj sushi przyrządzanego z awokado, ogórka i kraba (lub imitacji kraba) zawiniętych w arkusz nori i ryżu octowego.