Home > Recipe >  Wegańskie Curry Kokosowe

Wegańskie Curry Kokosowe

Wegańskie Curry Kokosowe to tradycyjne indyjskie danie przyrządzane z mieszanki przypraw i ziół, gotowane w pikantnym sosie na bazie kokosa. Zwykle podaje się go z ryżem basmati lub chlebem naan i jest popularnym daniem wegańskim. Zwykle jest przygotowywany z różnych warzyw, w tym ziemniaków, marchwi, cebuli, papryki i papryczek chili, a także tofu lub tempeh. Mleko kokosowe nadaje potrawie kremową konsystencję, a przyprawy nadają jej niepowtarzalny smak. To danie to świetny sposób, aby cieszyć się aromatycznym i zdrowym posiłkiem bez konieczności rezygnowania z smaku.

Ingredients (2 Persons)

  • 1-2 łyżki oleju
  • 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka świeżego imbiru, posiekanego
  • 2 łyżki curry w proszku
  • 1 łyżeczka kminku
  • 1 łyżeczka kolendry
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/4 łyżeczki cayenne (opcjonalnie)
  • 1 puszka mleka kokosowego

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie i zacznie brązowieć, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek i imbir i smaż przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj curry, kminek, kolendrę, kurkumę i cayenne (jeśli używasz) na patelnię i smaż przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 4
    Dodać mleko kokosowe i wymieszać do połączenia. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje i zacznie pachnieć.
  • Step 5
    Podawaj curry z ugotowanym ryżem lub ulubionymi ziarnami.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie kokosowe curry jest niesamowite! Jest aromatyczny, kremowy i zaskakująco łatwy w przygotowaniu. Jestem wciągnięty! Musisz spróbować!

More recipes

Pikantne sushi z łososiem

Spicy Salmon Roll Sushi to jeden z najpopularniejszych rodzajów sushi.

Chiński Pomarańczowy Kurczak

Chiński kurczak w pomarańczach to popularne danie chińsko-amerykańskie, często podawane z ryżem lub makaronem.

Pieczone Warzywa Curry

Curry z pieczonymi warzywami to aromatyczne i pocieszające danie, które łączy różnorodne pieczone warzywa z aromatycznym i lekko pikantnym sosem curry.

Miski z Kurczaka Teriyaki

Teriyaki Chicken Bowls to popularne japońskie danie, które składa się z marynowanego kurczaka podawanego na łóżku z ryżem i warzywami.

Wegańska rolada sushi z tofu

Vegan Tofu Sushi Roll to pyszna i pożywna wegańska alternatywa dla tradycyjnych rolek sushi na bazie ryb.

Paluszek Krabowy Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi to rodzaj sushi, który składa się z gotowanego, imitującego mięso kraba, które zostało uformowane i sprasowane w cienką kłodę.

Indonezyjski Gado Gado

Indonezyjskie Gado Gado to popularne danie warzywne wywodzące się z Indonezji.

Ręczna Rolka Sushi Wegetariańska

Wegetariańska rolka sushi to rodzaj sushi wypełnionego warzywami i innymi składnikami pochodzenia roślinnego.

Temaki Ręcznie Rolowane Sushi

Temaki Hand Roll Sushi to rodzaj sushi, który w ostatnich latach zyskuje na popularności.