Home > Recipe >  Wegańskie Curry Kokosowe

Wegańskie Curry Kokosowe

Wegańskie Curry Kokosowe to tradycyjne indyjskie danie przyrządzane z mieszanki przypraw i ziół, gotowane w pikantnym sosie na bazie kokosa. Zwykle podaje się go z ryżem basmati lub chlebem naan i jest popularnym daniem wegańskim. Zwykle jest przygotowywany z różnych warzyw, w tym ziemniaków, marchwi, cebuli, papryki i papryczek chili, a także tofu lub tempeh. Mleko kokosowe nadaje potrawie kremową konsystencję, a przyprawy nadają jej niepowtarzalny smak. To danie to świetny sposób, aby cieszyć się aromatycznym i zdrowym posiłkiem bez konieczności rezygnowania z smaku.

Ingredients (2 Persons)

  • 1-2 łyżki oleju
  • 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka świeżego imbiru, posiekanego
  • 2 łyżki curry w proszku
  • 1 łyżeczka kminku
  • 1 łyżeczka kolendry
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/4 łyżeczki cayenne (opcjonalnie)
  • 1 puszka mleka kokosowego

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie i zacznie brązowieć, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek i imbir i smaż przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj curry, kminek, kolendrę, kurkumę i cayenne (jeśli używasz) na patelnię i smaż przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 4
    Dodać mleko kokosowe i wymieszać do połączenia. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje i zacznie pachnieć.
  • Step 5
    Podawaj curry z ugotowanym ryżem lub ulubionymi ziarnami.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie kokosowe curry jest niesamowite! Jest aromatyczny, kremowy i zaskakująco łatwy w przygotowaniu. Jestem wciągnięty! Musisz spróbować!

More recipes

Marynowany Kurczak Po Koreańsku

Marynowany kurczak po koreańsku to rodzaj dania z kurczaka, które łączy różnorodne smaki, tworząc pyszny i pikantny posiłek.

Wegańskie Sushi Faszerowana Dynia

Vegan Sushi Faszerowana Dynia to pyszne i zdrowe wegańskie danie, które łączy w sobie dwa klasyczne smaki.

chiński smażony ryż

Chiński smażony ryż to popularne danie w kuchni chińskiej.

Chiński Pomarańczowy Kurczak

Chiński kurczak w pomarańczach to popularne danie chińsko-amerykańskie, często podawane z ryżem lub makaronem.

Filipińskie Halo-Halo

Halo-halo to popularny filipiński deser, który można przetłumaczyć jako „mix-mix”.

koreańska pikantna wieprzowina

Korean Spicy Pork to popularne danie kuchni koreańskiej.

Ogórkowa Rolada Sushi

Sushi z ogórkiem to rodzaj sushi, który składa się z cienkich plasterków ogórka zawiniętych w cienki arkusz nori (wodorosty) i czasami ryżu do sushi.

Chińskie Pierogi

Chińskie pierożki to popularny produkt w kuchni chińskiej.

sushi onigiri

Sushi Onigiri to rodzaj japońskiej kulki ryżowej wykonanej z ryżu do sushi i zawiniętej w nori (wodorosty).