Home > Recipe >  Indyjski Kurczak Biryani

Indyjski Kurczak Biryani

Indyjski kurczak Biryani to pachnące i aromatyczne danie, które jest ulubionym daniem w Indiach i na całym świecie. Jest to połączenie marynowanego kurczaka gotowanego z aromatycznymi przyprawami, ziołami i aromatami, takimi jak cebula, czosnek, imbir i kardamon, gotowanego z ryżem basmati. Składniki są układane warstwami i gotowane razem w garnku, tworząc danie, które pęka w smaku. To danie jest podawane z różnymi dodatkami, takimi jak raita, pikle i korma.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 funt bez kości, bez skóry udka z kurczaka, pokrojone w 1-calowe kostki
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonych goździków
  • 1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów, odsączonych
  • 1 szklanka niegotowanego ryżu basmati
  • 2 szklanki bulionu z kurczaka

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i gotuj, aż będzie złoty i ugotowany, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 3 minut. Dodaj czosnek, imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, garam masala, pieprz cayenne, kardamon, cynamon i goździki i gotuj jeszcze przez 1 minutę.
  • Step 3
    Wymieszaj z pokrojonymi w kostkę pomidorami i gotuj przez 2 minuty. Dodaj ryż basmati i bulion z kurczaka i zagotuj.
  • Step 4
    Zmniejsz ogień do niskiego poziomu, przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu, aż ryż się ugotuje.

Comments

Anonymous
,
Pyszne, aromatyczne biryani z przyprawami, pachnącym ryżem basmati i soczystym kurczakiem. Idealny na specjalną okazję. Wysoce polecany!
Anonymous
,
Indyjski Kurczak Biryani to pyszne, pełne smaku danie. Pachnące przyprawy i delikatny kurczak w połączeniu z aromatycznym ryżem długoziarnistym tworzą znakomitą kombinację! Pyszny i aromatyczny - idealny posiłek dla rodziny lub gości.
Anonymous
,
Indyjski Kurczak Biryani to pyszne i aromatyczne danie! Delikatny kurczak, aromatyczne przyprawy i puszysty ryż to świetne połączenie, idealne na każdą wyjątkową okazję. Trzeba spróbować!

More recipes

Warzywna Temaki Ręczna Rolka Sushi

Sushi temaki z warzywami to rodzaj rolki sushi, która jest przygotowywana z warzyw zawiniętych w wodorosty.

Łatwa sałatka w stylu azjatyckim

Łatwa sałatka w stylu azjatyckim to lekkie, chrupiące i aromatyczne danie z surówką, które idealnie nadaje się na letni piknik lub potluck.

Miska wieprzowiny i ryżu po wietnamsku

Miska wieprzowiny i ryżu po wietnamsku to tradycyjne wietnamskie danie przyrządzane z marynowanej wieprzowiny, ryżu i wielu innych składników.

Tajskie curry z wołowiną Massaman

Tajskie curry z wołowiny Massaman to umiarkowanie pikantne danie curry, które jest popularne w Tajlandii.

Miski z makaronem w stylu wietnamskim

Miski wermiszelowe po wietnamsku to popularne i pyszne danie, często podawane jako danie główne.

Łatwe curry jogurtowe

Easy Yogurt Curry to aromatyczne i aromatyczne danie, które jest idealne na zabiegane wieczory powszednie.

Koreański Smażony Ryż Kimchi

Koreański smażony ryż Kimchi to popularne danie w Korei.

wegańskie curry

Curry wegańskie to rodzaj dania curry, które jest przygotowywane bez produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, nabiał lub jajka.

Łosoś miso

Miso Salmon to popularne japońskie danie, które składa się z łososia marynowanego w sosie miso, a następnie pieczonego lub grillowanego.