Home > Recipe >  Indyjski Kurczak Biryani

Indyjski Kurczak Biryani

Indyjski kurczak Biryani to pachnące i aromatyczne danie, które jest ulubionym daniem w Indiach i na całym świecie. Jest to połączenie marynowanego kurczaka gotowanego z aromatycznymi przyprawami, ziołami i aromatami, takimi jak cebula, czosnek, imbir i kardamon, gotowanego z ryżem basmati. Składniki są układane warstwami i gotowane razem w garnku, tworząc danie, które pęka w smaku. To danie jest podawane z różnymi dodatkami, takimi jak raita, pikle i korma.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 funt bez kości, bez skóry udka z kurczaka, pokrojone w 1-calowe kostki
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonych goździków
  • 1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów, odsączonych
  • 1 szklanka niegotowanego ryżu basmati
  • 2 szklanki bulionu z kurczaka

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i gotuj, aż będzie złoty i ugotowany, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 3 minut. Dodaj czosnek, imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, garam masala, pieprz cayenne, kardamon, cynamon i goździki i gotuj jeszcze przez 1 minutę.
  • Step 3
    Wymieszaj z pokrojonymi w kostkę pomidorami i gotuj przez 2 minuty. Dodaj ryż basmati i bulion z kurczaka i zagotuj.
  • Step 4
    Zmniejsz ogień do niskiego poziomu, przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu, aż ryż się ugotuje.

Comments

Anonymous
,
Pyszne, aromatyczne biryani z przyprawami, pachnącym ryżem basmati i soczystym kurczakiem. Idealny na specjalną okazję. Wysoce polecany!
Anonymous
,
Indyjski Kurczak Biryani to pyszne, pełne smaku danie. Pachnące przyprawy i delikatny kurczak w połączeniu z aromatycznym ryżem długoziarnistym tworzą znakomitą kombinację! Pyszny i aromatyczny - idealny posiłek dla rodziny lub gości.
Anonymous
,
Indyjski Kurczak Biryani to pyszne i aromatyczne danie! Delikatny kurczak, aromatyczne przyprawy i puszysty ryż to świetne połączenie, idealne na każdą wyjątkową okazję. Trzeba spróbować!

More recipes

Zupa miso z tofu

Zupa Miso z Tofu to tradycyjna japońska zupa przygotowywana z mieszanki miso (pasta ze sfermentowanej soi), dashi (bulion na bazie ryb) i tofu (twaróg sojowy).

Tajska Zupa Tom Yum

Tajska Zupa Tom Yum to popularna i tradycyjna tajska zupa.

Smażone Warzywa

Smażone Warzywa to klasyczne chińskie danie, które jest szybkie i łatwe w przygotowaniu.

Koreańska Wołowina Bulgogi

Koreańska wołowina Bulgogi to tradycyjne koreańskie danie, które składa się z cienko pokrojonej wołowiny marynowanej w słodko-pikantnym sosie.

Tajski Smażony Ryż Z Ananasem

Tajski smażony ryż z ananasem to popularne danie z Tajlandii, które łączy słodki i pikantny smak ananasa z klasycznymi smakami smażonego ryżu.

Curry z ciecierzycy

Curry z ciecierzycy to popularne wegetariańskie danie z Indii.

Zielone Kokosowe Curry Z Kurczaka

Green Coconut Chicken Curry to popularne danie z południowych Indii.

Wegańska miska sushi z ogórkiem i rzodkiewką

Vegan Sushi Bowl z Ogórkiem i Rzodkiewką to aromatyczna, roślinna wersja klasycznej japońskiej potrawy.

Chrupiące pomarańczowe tofu

Crispy Orange Tofu to pyszne chińskie danie, które składa się ze smażonych w głębokim tłuszczu kostek tofu w słodko-pikantnym sosie pomarańczowym.