Home > Recipe > Indyjski Kurczak Biryani

Indyjski Kurczak Biryani

Indyjski kurczak Biryani to pachnące i aromatyczne danie, które jest ulubionym daniem w Indiach i na całym świecie. Jest to połączenie marynowanego kurczaka gotowanego z aromatycznymi przyprawami, ziołami i aromatami, takimi jak cebula, czosnek, imbir i kardamon, gotowanego z ryżem basmati. Składniki są układane warstwami i gotowane razem w garnku, tworząc danie, które pęka w smaku. To danie jest podawane z różnymi dodatkami, takimi jak raita, pikle i korma.

Ingredients (2 Persons)

1 funt bez kości, bez skóry udka z kurczaka, pokrojone w 1-calowe kostki
1 łyżka oliwy z oliwek
1 cebula, pokrojona w kostkę
3 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka startego imbiru
1 łyżeczka mielonego kminku
1 łyżeczka mielonej kolendry
1 łyżeczka mielonej kurkumy
1 łyżeczka garam masali
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki mielonych goździków
1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów, odsączonych
1 szklanka niegotowanego ryżu basmati
2 szklanki bulionu z kurczaka

Directions

Step 1

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i gotuj, aż będzie złoty i ugotowany, około 5 minut.
Step 2

Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 3 minut. Dodaj czosnek, imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, garam masala, pieprz cayenne, kardamon, cynamon i goździki i gotuj jeszcze przez 1 minutę.
Step 3

Wymieszaj z pokrojonymi w kostkę pomidorami i gotuj przez 2 minuty. Dodaj ryż basmati i bulion z kurczaka i zagotuj.
Step 4

Zmniejsz ogień do niskiego poziomu, przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu, aż ryż się ugotuje.

Comments

Anonymous

Pyszne, aromatyczne biryani z przyprawami, pachnącym ryżem basmati i soczystym kurczakiem. Idealny na specjalną okazję. Wysoce polecany!

Anonymous

Indyjski Kurczak Biryani to pyszne, pełne smaku danie. Pachnące przyprawy i delikatny kurczak w połączeniu z aromatycznym ryżem długoziarnistym tworzą znakomitą kombinację! Pyszny i aromatyczny - idealny posiłek dla rodziny lub gości.

Anonymous

Indyjski Kurczak Biryani to pyszne i aromatyczne danie! Delikatny kurczak, aromatyczne przyprawy i puszysty ryż to świetne połączenie, idealne na każdą wyjątkową okazję. Trzeba spróbować!