Home > Recipe > Wegańskie curry z batatów i jarmużu
Wegańskie curry z batatów i jarmużu
Wegańskie curry z batatów i jarmużu to pyszne i zdrowe danie wegańskie. Ten aromatyczny posiłek to świetny sposób na włączenie warzyw bogatych w składniki odżywcze do diety. Ma kremowy i pikantny smak, dzięki czemu idealnie nadaje się do komfortowego jedzenia. To curry jest pełne kolorowych składników, takich jak słodkie ziemniaki, jarmuż, cebula i czosnek. Połączenie tych składników tworzy smak, który jest jednocześnie słodki i pikantny. Ostrość potrawy można łatwo dostosować, dodając mniej lub więcej przypraw, w zależności od upodobań. To danie jest idealne na niedzielny obiad lub jako dodatek do obiadu. Cieszyć się!
Ingredients (2 Persons)
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka świeżo startego imbiru
- 2 łyżeczki curry w proszku
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 puszka (14 uncji) mleka kokosowego
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- 2 słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- 1 pęczek jarmużu, usunąć łodygi i posiekać liście
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry, do dekoracji
Directions
-
Step 1
Rozgrzej olej kokosowy w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut. Dodaj czosnek i imbir i smaż przez 1 minutę, ciągle mieszając.
-
Step 2
Dodaj curry w proszku, kminek, kolendrę, kurkumę, pieprz cayenne (jeśli używasz), sól i czarny pieprz. Gotuj przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
-
Step 3
Dodaj mleko kokosowe, bulion, słodkie ziemniaki i jarmuż. Zwiększyć ogień do wysokiego i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut lub do momentu, aż słodkie ziemniaki będą miękkie.
-
Step 4
W razie potrzeby udekoruj kolendrą i podawaj na gorąco.
Comments
To wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i jarmużu jest absolutnie pyszne! Jest super aromatyczny, pełen warzyw i niesamowicie łatwy w przygotowaniu! Wysoce zalecane!
More recipes
Unagi Roll Sushi
Unagi Roll Sushi to popularny rodzaj sushi z węgorza słodkowodnego.
Wegańska miska do sushi
s
Wegańskie miseczki do sushi to pyszna i pożywna opcja posiłku.
bakłażan po syczuańsku
Bakłażan po syczuańsku to klasyczne chińskie danie smażone na ruszcie, które zwykle przyrządza się z bakłażana, czosnku, imbiru, pasty z syczuańskiego chili i sosu sojowego.
Curry z zielonej fasoli
Curry z zielonej fasoli to aromatyczne indyjskie danie, które może być podawane jako danie główne lub dodatek.
chiński smażony ryż
Chiński smażony ryż to popularne danie w kuchni chińskiej.
Ryż Kokosowo-Limonkowy
Ryż Kokosowo-Limonkowy to pyszne, pachnące danie z białego ryżu basmati gotowanego w mieszance mleka kokosowego i soku z limonki.
Sałatka Z Quinoa W Stylu Azjatyckim
Sałatka z komosy ryżowej w stylu azjatyckim to zdrowe i aromatyczne danie, które idealnie pasuje do każdego posiłku.
Jarzynowe Czerwone Curry
Warzywne czerwone curry to tradycyjne tajskie danie, które składa się z różnych warzyw, takich jak bakłażan, pędy bambusa, papryka, marchew i grzyby, gotowanych na wolnym ogniu w aromatycznym sosie z czerwonego curry.
Chiński Sos Czosnkowy
Chiński sos czosnkowy to popularna chińska przyprawa używana w wielu chińskich potrawach, zwłaszcza w smażonych frytkach.