Home > Recipe >  Curry z czerwonej soczewicy

Curry z czerwonej soczewicy

Curry z czerwonej soczewicy to pyszne i pożywne indyjskie danie z czerwonej soczewicy, pomidorów, przypraw i ziół. Jest to wegańskie i bezglutenowe danie, które jest pełne smaku i może być podawane z ryżem, komosą ryżową lub innym zbożem. Curry z czerwonej soczewicy to świetny sposób na dostarczenie dziennej dawki białka, błonnika i węglowodanów złożonych. Czerwona soczewica jest gotowana do miękkości, a sos jest gęsty i aromatyczny. To danie z pewnością zagości na stałe w Twojej kuchni!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 2 szklanki czerwonej soczewicy, opłukanej i odsączonej
  • 1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 puszka (14,5 uncji) mleka kokosowego

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, curry w proszku, kminek, kurkumę, kolendrę, pieprz cayenne i sól. Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Wlać bulion warzywny i soczewicę i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj przez 20 minut, aż soczewica zmięknie.
  • Step 4
    Wymieszaj pomidory i mleko kokosowe i gotuj przez dodatkowe 5 minut. W razie potrzeby posmakuj i dostosuj przyprawy. Podawać na gorąco z ryżem lub chlebkiem naan.

Comments

Anonymous
,
To curry z czerwonej soczewicy jest niesamowite! Mieszanka przypraw i kremowej konsystencji tworzy niesamowicie aromatyczne danie. Uwielbiam dodawać chrupiące naan do pysznego posiłku. Wysoce zalecane!

More recipes

Curry Aloo Gobi

Aloo Gobi Curry to popularne i pyszne danie indyjskie.

Łatwe Curry Kokosowe

Easy Coconut Curry to pyszne i aromatyczne danie, które jest łatwe do przygotowania.

Maki Sushi z Łososiem

Salmon Maki Sushi to rodzaj rolki sushi wykonanej ze świeżego łososia, ryżu i wodorostów.

Pad Thai z Krewetkami

Shrimp Pad Thai to klasyczne tajskie danie przyrządzane ze smażonego makaronu ryżowego, krewetek, jajek, zielonej cebuli i kiełków fasoli, a wszystko to w pikantno-słodkim sosie.

Miska teriyaki z grillowanym łososiem

Grillowany łosoś Teriyaki Bowl to popularne azjatyckie danie przyrządzane z soczystego grillowanego łososia i aromatycznego sosu teriyaki.

Makaron Malezyjski

Makaron malezyjski to rodzaj dania z makaronem, który jest popularny w całym kraju.

Curry z soczewicy

Curry z soczewicy to obfite i aromatyczne danie, które jest łatwe do przygotowania.

curry dyniowe

Pumpkin Curry to indyjskie danie, które łączy w sobie słodycz dyni z pikantnym smakiem przypraw curry.

Stir-Fry z wołowiną i brokułami

Stir-Fry z wołowiną i brokułami to klasyczna chińsko-amerykańska potrawa, która została zaadaptowana przez wiele kultur na całym świecie.