Home > Recipe >  Curry z czerwonej soczewicy

Curry z czerwonej soczewicy

Curry z czerwonej soczewicy to pyszne i pożywne indyjskie danie z czerwonej soczewicy, pomidorów, przypraw i ziół. Jest to wegańskie i bezglutenowe danie, które jest pełne smaku i może być podawane z ryżem, komosą ryżową lub innym zbożem. Curry z czerwonej soczewicy to świetny sposób na dostarczenie dziennej dawki białka, błonnika i węglowodanów złożonych. Czerwona soczewica jest gotowana do miękkości, a sos jest gęsty i aromatyczny. To danie z pewnością zagości na stałe w Twojej kuchni!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 2 szklanki czerwonej soczewicy, opłukanej i odsączonej
  • 1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 puszka (14,5 uncji) mleka kokosowego

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, curry w proszku, kminek, kurkumę, kolendrę, pieprz cayenne i sól. Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Wlać bulion warzywny i soczewicę i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj przez 20 minut, aż soczewica zmięknie.
  • Step 4
    Wymieszaj pomidory i mleko kokosowe i gotuj przez dodatkowe 5 minut. W razie potrzeby posmakuj i dostosuj przyprawy. Podawać na gorąco z ryżem lub chlebkiem naan.

Comments

Anonymous
,
To curry z czerwonej soczewicy jest niesamowite! Mieszanka przypraw i kremowej konsystencji tworzy niesamowicie aromatyczne danie. Uwielbiam dodawać chrupiące naan do pysznego posiłku. Wysoce zalecane!

More recipes

Curry z jagnięciny i szpinaku

Curry z jagnięciną i szpinakiem to pyszne danie curry w stylu indyjskim, które łączy w sobie delikatność jagnięciny ze smakiem przypraw i szpinaku.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi to tradycyjna japońska rolka sushi wypełniona surowym tuńczykiem lub „tekka”.

Curry Rybne Goan

Goan Fish Curry to tradycyjna indyjska potrawa ze stanu Goa.

Singapur Smażony Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee to popularne singapurskie danie składające się z makaronu, owoców morza, wieprzowiny i warzyw smażonych w gęstym, ciemnym sosie.

Japoński Kurczak Yakitori

Japanese Chicken Yakitori to tradycyjne japońskie danie składające się z szaszłyków z kurczaka, grillowanych i posmarowanych słodkim sosem teriyaki.

Smażone Warzywa

Smażone Warzywa to klasyczne chińskie danie, które jest szybkie i łatwe w przygotowaniu.

Chrupiące smażone tofu i bakłażan

Chrupiące tofu i bakłażan Stir-Fry to zdrowe i pyszne chińskie danie z chrupiącymi kostkami tofu i delikatnymi plastrami bakłażana.

sushi w rolkach Naruto

Naruto Roll Sushi to rodzaj rolki sushi wywodzącej się z Japonii.

Sałatka z wodorostów z sushi

Sałatka z wodorostów z sushi to popularne danie, które łączy w sobie dwa różne rodzaje japońskich przysmaków.