Home > Recipe >  Curry z czerwonej soczewicy

Curry z czerwonej soczewicy

Curry z czerwonej soczewicy to pyszne i pożywne indyjskie danie z czerwonej soczewicy, pomidorów, przypraw i ziół. Jest to wegańskie i bezglutenowe danie, które jest pełne smaku i może być podawane z ryżem, komosą ryżową lub innym zbożem. Curry z czerwonej soczewicy to świetny sposób na dostarczenie dziennej dawki białka, błonnika i węglowodanów złożonych. Czerwona soczewica jest gotowana do miękkości, a sos jest gęsty i aromatyczny. To danie z pewnością zagości na stałe w Twojej kuchni!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 2 szklanki czerwonej soczewicy, opłukanej i odsączonej
  • 1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 puszka (14,5 uncji) mleka kokosowego

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, curry w proszku, kminek, kurkumę, kolendrę, pieprz cayenne i sól. Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Wlać bulion warzywny i soczewicę i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj przez 20 minut, aż soczewica zmięknie.
  • Step 4
    Wymieszaj pomidory i mleko kokosowe i gotuj przez dodatkowe 5 minut. W razie potrzeby posmakuj i dostosuj przyprawy. Podawać na gorąco z ryżem lub chlebkiem naan.

Comments

Anonymous
,
To curry z czerwonej soczewicy jest niesamowite! Mieszanka przypraw i kremowej konsystencji tworzy niesamowicie aromatyczne danie. Uwielbiam dodawać chrupiące naan do pysznego posiłku. Wysoce zalecane!

More recipes

Japońskie Kurczak Katsu Curry

Japońskie curry z kurczakiem Katsu to popularne danie w Japonii.

Zupa Jarzynowa Curry

Zupa Jarzynowa Curry to obfita i aromatyczna zupa z mieszanką warzyw, przypraw curry i bulionu.

Miska Tofu Teriyaki

Teriyaki Tofu Bowl to pyszny i zdrowy posiłek, który łączy pikantny sos teriyaki z chrupiącym smażonym na patelni tofu.

Sezamowo-imbirowa wieprzowina i Bok Choy

Sezamowo-imbirowa wieprzowina i Bok Choy to aromatyczny i pożywny posiłek, który jest idealny na pracowity wieczór w tygodniu.

Tajskie Ciasta Rybne

Tajskie ciastka rybne to tradycyjne danie z Tajlandii.

Indyjskie curry z jagnięciny

Indyjskie curry z jagnięciny to aromatyczne danie z jagnięciny, przypraw i warzyw.

Wegańskie curry ziemniaczane

Wegańskie Curry Ziemniaczane to aromatyczne i zdrowe wegańskie danie, które jest idealne na każdą okazję.

Curry tikka masala

Tikka Masala Curry to popularne indyjskie danie, które jest przygotowywane z kremowego sosu na bazie pomidorów, zmieszanego z przyprawami, takimi jak garam masala, imbir, czosnek i chili.

Wegańskie curry z soczewicy i ziemniaków

Wegańskie Curry Z Soczewicą i Ziemniakami to pyszny i pożywny posiłek, który sprawdzi się o każdej porze roku.