Home > Recipe >  Curry rybne ze Sri Lanki

Curry rybne ze Sri Lanki

Sri Lanki Fish Curry to popularne danie na Sri Lance, przyrządzane z mieszanki przypraw, ziół i mleka kokosowego. Ryba jest gotowana w sosie curry z curry w proszku, czosnku, imbiru, cebuli i innych przypraw. Danie jest zwykle podawane z ryżem gotowanym na parze i jest świetnym sposobem na delektowanie się smakami kuchni Sri Lanki. To smaczny i pożywny posiłek, którym zachwyci się każdy.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka drobno startego świeżego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka żółtej gorczycy
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 2 szklanki bulionu rybnego lub wody
  • 1 funt filetów z białej ryby (takich jak dorsz lub plamiak)
  • 1/2 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, kurkumę, kminek, kolendrę, gorczycę i chili w proszku. Gotuj przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Wlać mleko kokosowe i bulion rybny i doprowadzić do wrzenia. Dodaj filety rybne i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut, aż się ugotują.
  • Step 4
    Wymieszać z kolendrą i doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać z ugotowanym ryżem lub makaronem.

Comments

Anonymous
,
To danie ze Sri Lanki Fish Curry jest niesamowicie aromatyczne, o bogatej kremowej konsystencji z nutą pikantnego kopa. Pyszny!

More recipes

Żeberka BBQ po koreańsku

Korean BBQ Ribs to klasyczne koreańskie danie składające się z marynowanych żeberek wieprzowych grillowanych na otwartym ogniu.

curry dyniowe

Pumpkin Curry to indyjskie danie, które łączy w sobie słodycz dyni z pikantnym smakiem przypraw curry.

Kotlety Schabowe Po Wietnamsku Z Ryżem

Kotlet schabowy z ryżem po wietnamsku to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie, które jest idealne na każdą noc w tygodniu.

Wegetariańskie curry z ciecierzycy i szpinaku

Wegetariańskie curry z ciecierzycy i szpinaku to łatwe i aromatyczne danie, które zadowoli zarówno wegetarian, jak i mięsożerców.

Ręczna Rolka Sushi Wegetariańska

Wegetariańska rolka sushi to rodzaj sushi wypełnionego warzywami i innymi składnikami pochodzenia roślinnego.

Paluszek Krabowy Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi to rodzaj sushi, który składa się z gotowanego, imitującego mięso kraba, które zostało uformowane i sprasowane w cienką kłodę.

Wegetariańskie Curry Z Ciecierzycy

Wegetariańskie curry z ciecierzycy to pyszny, aromatyczny i pożywny posiłek.

Imbirowo-czosnkowy ramen z krewetkami

Imbirowo-czosnkowy ramen z krewetkami to pyszne i aromatyczne danie z makaronem inspirowane kuchnią azjatycką, idealne na szybki i łatwy posiłek.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi to rodzaj sushi, który składa się z małego bloku gotowanego słodkiego omletu, zwykle przygotowywanego z jajka, cukru i sosu sojowego, który jest układany warstwami na warstwie ryżu do sushi z octem.