Home > Recipe >  Curry rybne ze Sri Lanki

Curry rybne ze Sri Lanki

Sri Lanki Fish Curry to popularne danie na Sri Lance, przyrządzane z mieszanki przypraw, ziół i mleka kokosowego. Ryba jest gotowana w sosie curry z curry w proszku, czosnku, imbiru, cebuli i innych przypraw. Danie jest zwykle podawane z ryżem gotowanym na parze i jest świetnym sposobem na delektowanie się smakami kuchni Sri Lanki. To smaczny i pożywny posiłek, którym zachwyci się każdy.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka drobno startego świeżego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka żółtej gorczycy
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 2 szklanki bulionu rybnego lub wody
  • 1 funt filetów z białej ryby (takich jak dorsz lub plamiak)
  • 1/2 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, kurkumę, kminek, kolendrę, gorczycę i chili w proszku. Gotuj przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Wlać mleko kokosowe i bulion rybny i doprowadzić do wrzenia. Dodaj filety rybne i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut, aż się ugotują.
  • Step 4
    Wymieszać z kolendrą i doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać z ugotowanym ryżem lub makaronem.

Comments

Anonymous
,
To danie ze Sri Lanki Fish Curry jest niesamowicie aromatyczne, o bogatej kremowej konsystencji z nutą pikantnego kopa. Pyszny!

More recipes

Zupa Jarzynowa Curry

Zupa Jarzynowa Curry to obfita i aromatyczna zupa z mieszanką warzyw, przypraw curry i bulionu.

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi to popularny rodzaj sushi, który składa się z grillowanego węgorza i ryżu.

Curry z ciecierzycy i słodkich ziemniaków

Curry z ciecierzycy i słodkich ziemniaków to obfite i aromatyczne wegańskie danie, które można spożywać samodzielnie lub jako część większego posiłku.

Gobi Masala Curry

Gobi Masala Curry to popularne indyjskie danie z kalafiora, przypraw i pomidorów.

Tajski Smażony Ryż Z Bazylią I Chili

Smażony Ryż Tajski z Bazylią i Chili to pyszne i aromatyczne danie pełne świeżych i pikantnych składników.

Koreańska wołowina z grilla

Korean BBQ Beef to popularne danie wywodzące się z Korei.

Czosnkowe Curry

Masala Garlic Curry Masala to indyjska mieszanka przypraw używana do dodawania smaku i aromatu do curry, gulaszu i innych potraw.

Zupa Kokosowa Curry

Kokosowa zupa curry to aromatyczna i pocieszająca zupa, która z pewnością przypadnie Ci do gustu.

Kurczak Curry Z Mlekiem Kokosowym

Kurczak curry z mlekiem kokosowym to pikantne danie, które łączy aromatyczne przyprawy z kremowym mlekiem kokosowym, tworząc aromatyczny, pocieszający posiłek.