Home > Recipe >  Curry rybne ze Sri Lanki

Curry rybne ze Sri Lanki

Sri Lanki Fish Curry to popularne danie na Sri Lance, przyrządzane z mieszanki przypraw, ziół i mleka kokosowego. Ryba jest gotowana w sosie curry z curry w proszku, czosnku, imbiru, cebuli i innych przypraw. Danie jest zwykle podawane z ryżem gotowanym na parze i jest świetnym sposobem na delektowanie się smakami kuchni Sri Lanki. To smaczny i pożywny posiłek, którym zachwyci się każdy.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka drobno startego świeżego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka żółtej gorczycy
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 2 szklanki bulionu rybnego lub wody
  • 1 funt filetów z białej ryby (takich jak dorsz lub plamiak)
  • 1/2 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, kurkumę, kminek, kolendrę, gorczycę i chili w proszku. Gotuj przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Wlać mleko kokosowe i bulion rybny i doprowadzić do wrzenia. Dodaj filety rybne i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut, aż się ugotują.
  • Step 4
    Wymieszać z kolendrą i doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać z ugotowanym ryżem lub makaronem.

Comments

Anonymous
,
To danie ze Sri Lanki Fish Curry jest niesamowicie aromatyczne, o bogatej kremowej konsystencji z nutą pikantnego kopa. Pyszny!

More recipes

Curry z kurczaka i słodkich ziemniaków

Curry z kurczakiem i słodkimi ziemniakami to pyszne i pożywne danie, które idealnie nadaje się na posiłek w tygodniu.

Pikantny koreański Stir-Fry

Spicy Korean Stir-Fry to pyszne, pikantne danie, które łączy w sobie smaki Korei, takie jak gochujang, z warzywami i białkami.

Kurczak curry

Kurczak Curry to popularna potrawa z Azji Południowej, która jest zwykle przygotowywana z różnymi przyprawami i ziołami.

Smażony Kurczak Po Koreańsku

Smażony kurczak po koreańsku to popularne danie składające się z kawałków kurczaka smażonych w głębokim tłuszczu marynowanych w pikantnym, słodko-pikantnym sosie.

Japońskie Tonkatsu

Tonkatsu to japońskie danie składające się z panierowanego, smażonego w głębokim tłuszczu kotleta wieprzowego i zazwyczaj podawane z szatkowaną kapustą, sosem tonkatsu, ryżem i zupą miso.

Tajskie Czerwone Curry Z Warzywami

Tajskie czerwone curry z warzywami to pachnące i aromatyczne danie wykonane z połączenia mleka kokosowego, tajskiej pasty z czerwonego curry i warzyw.

Wietnamska Kanapka Banh Mi

Kanapka Banh Mi to popularna wietnamska kanapka składająca się z różnych składników.

Kurczak tikka masala

Chicken Tikka Masala to popularne indyjskie danie składające się z marynowanego, grillowanego kurczaka w kremowym sosie na bazie pomidorów.

Chińska wieprzowina z grilla

Chińska wieprzowina z grilla, znana również jako Char Siu, to popularne danie kantońskie wykonane z marynowanej wieprzowiny pieczonej lub grillowanej na otwartym ogniu.