Home > Recipe >  Curry rybne ze Sri Lanki

Curry rybne ze Sri Lanki

Sri Lanki Fish Curry to popularne danie na Sri Lance, przyrządzane z mieszanki przypraw, ziół i mleka kokosowego. Ryba jest gotowana w sosie curry z curry w proszku, czosnku, imbiru, cebuli i innych przypraw. Danie jest zwykle podawane z ryżem gotowanym na parze i jest świetnym sposobem na delektowanie się smakami kuchni Sri Lanki. To smaczny i pożywny posiłek, którym zachwyci się każdy.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka drobno startego świeżego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka żółtej gorczycy
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 2 szklanki bulionu rybnego lub wody
  • 1 funt filetów z białej ryby (takich jak dorsz lub plamiak)
  • 1/2 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, kurkumę, kminek, kolendrę, gorczycę i chili w proszku. Gotuj przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Wlać mleko kokosowe i bulion rybny i doprowadzić do wrzenia. Dodaj filety rybne i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut, aż się ugotują.
  • Step 4
    Wymieszać z kolendrą i doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać z ugotowanym ryżem lub makaronem.

Comments

Anonymous
,
To danie ze Sri Lanki Fish Curry jest niesamowicie aromatyczne, o bogatej kremowej konsystencji z nutą pikantnego kopa. Pyszny!

More recipes

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i groszku

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i grochu to pyszne i pożywne wegańskie danie, które łączy słodkie ziemniaki, groszek i przyprawy, aby stworzyć aromatyczny i pocieszający posiłek.

Wegańskie curry ze szpinakiem, batatami i ciecierzycą

Wegańskie curry ze szpinakiem, słodkimi ziemniakami i ciecierzycą to pyszne, pożywne i łatwe do przygotowania wegańskie curry.

Chińska Zupa Jajeczna

Chinese Egg Drop Soup to popularna chińska zupa serwowana w wielu chińskich restauracjach.

Pikantny makaron po koreańsku

Spicy Korean-Style Noodles to pyszne i pikantne danie z makaronem, które jest popularne w Korei Południowej.

Sushi Gunkan

Gunkan Sushi, znany również jako „pancernik sushi”, to rodzaj sushi składający się z kawałka nori (suszone wodorosty) owiniętego wokół porcji ryżu do sushi, z różnorodnymi składnikami, takimi jak ikra rybna, owoce morza, warzywa lub inne składniki ułożone na wierzchu.

Curry z krewetek i ciecierzycy

Curry z Krewetkami i Ciecierzycą to pyszne i aromatyczne danie indyjskie.

Kokosowe curry z kurczakiem

Kokosowe curry z kurczakiem to klasyczne indyjskie danie z kurczaka bez kości gotowanego w sosie curry na bazie kokosa.

Chiński Sos Czosnkowy

Chiński sos czosnkowy to popularna chińska przyprawa używana w wielu chińskich potrawach, zwłaszcza w smażonych frytkach.

Sajgonki Warzywne

Sajgonki warzywne to popularna przekąska w wielu krajach azjatyckich.