Home > Recipe > Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków
Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków
Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków to obfity, aromatyczny i pożywny posiłek, który jest zarówno wegański, jak i bezglutenowy. Zawiera słodkie ziemniaki, curry w proszku i mieszankę przypraw, które nadają mu niesamowitą głębię smaku. Składniki są proste, ale smaki są złożone i pyszne. To curry jest idealne na posiłek w tygodniu, kiedy potrzebujesz czegoś pocieszającego i satysfakcjonującego. To także świetny sposób na wykorzystanie resztek i przygotowanie posiłku, który wszyscy pokochają.
Ingredients (2 Persons)
- 4 duże słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 cebule, pokrojone w kostkę
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka startego imbiru
- 2 łyżki curry w proszku
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
- 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
- 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
- 1/2 szklanki mrożonego groszku
Directions
-
Step 1
Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
-
Step 2
Dodaj czosnek i imbir i smaż przez 1 minutę.
-
Step 3
Wymieszaj curry, kminek, kolendrę, kurkumę, cynamon i pieprz cayenne (jeśli używasz). Gotuj przez 1 minutę, ciągle mieszając.
-
Step 4
Dodać słodkie ziemniaki i wymieszać, aby pokryły się przyprawami. Gotuj przez 2 minuty.
-
Step 5
Wlać mleko kokosowe, bulion warzywny i pokrojone w kostkę pomidory. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż słodkie ziemniaki będą miękkie.
-
Step 6
Wmieszaj ciecierzycę i mrożony groszek. Gotuj na wolnym ogniu przez 5-10 minut, aż groszek się rozgrzeje.
Comments
Pyszne wegańskie curry ze słodkich ziemniaków! Idealna mieszanka przypraw, warzyw i słodkich ziemniaków nadaje temu daniu tak wiele smaku. Wysoce zalecane!
More recipes
Rolada Sushi z Łososiem Awokado
Salmon Avocado Roll Sushi to klasyczna japońska rolka sushi wykonana z połączenia świeżego łososia i kremowego awokado.
Kokosowe Curry Z Ciecierzycy
Kokosowe curry z ciecierzycy to aromatyczne, wegańskie danie, które jest łatwe do przygotowania i pełne składników odżywczych.
Sushi Gunkan
Gunkan Sushi, znany również jako „pancernik sushi”, to rodzaj sushi składający się z kawałka nori (suszone wodorosty) owiniętego wokół porcji ryżu do sushi, z różnorodnymi składnikami, takimi jak ikra rybna, owoce morza, warzywa lub inne składniki ułożone na wierzchu.
Zupa Z Soczewicy Curry
Curried Lentil Soup to obfita i aromatyczna wegańska zupa z soczewicy, curry w proszku i innych aromatycznych przypraw.
Sushi Rolada z Łososia
Sushi Salmon Roll to klasyczna rolka sushi z surowego łososia, ryżu, wodorostów nori i innych nadzień.
sushi w rolce pająka
Spider Roll Sushi to rodzaj sushi z kraba w miękkiej skorupce.
wegańskie curry
Curry wegańskie to rodzaj dania curry, które jest przygotowywane bez produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, nabiał lub jajka.
Smażony Ryż Krewetkowy
Shrimp Fried Rice to popularne azjatyckie danie, które składa się z gotowanego ryżu, krewetek i różnych warzyw.
Tajskie Zielone Curry Z Krewetkami
Tajskie zielone curry z krewetkami to popularne danie w Tajlandii i jedno z najbardziej lubianych tajskich dań na całym świecie.