Home > Recipe >  Curry z soczewicy

Curry z soczewicy

Curry z soczewicy to obfite i aromatyczne danie, które jest łatwe do przygotowania. Jest to popularne danie wegetariańskie przyrządzane z czerwonej soczewicy, curry w proszku i innych przypraw. Soczewicę gotuje się do miękkości, a następnie gotuje na wolnym ogniu w aromatycznym sosie. To danie można podawać z ryżem lub chlebkiem naan i można je udekorować kolendrą i kawałkami limonki. Curry z soczewicy to pożywny i pyszny posiłek, którym można się delektować każdego wieczoru w tygodniu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka curry w proszku
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki
  • 1 (15 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 2 szklanki suszonej soczewicy
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 3 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj kminek, kolendrę, curry w proszku, garam masala i płatki czerwonej papryki i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 3
    Dodaj pomidory, bulion warzywny, soczewicę, sól i czarny pieprz do garnka i wymieszaj. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do niskiego i gotuj pod przykryciem przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając, aż soczewica zmięknie.
  • Step 4
    Wymieszaj dodatkową sól i pieprz do smaku, jeśli chcesz, i podawaj na gorąco.

Comments

Anonymous
,
To curry z soczewicy jest niesamowite! Smaki są złożone, a konsystencja jest odpowiednia. To pozycja obowiązkowa dla każdego, kto kocha indyjskie jedzenie! #Mniam #Pyszne

More recipes

Indyjski Paneer Tikka Masala

Indyjski Paneer Tikka Masala to klasyczne danie z regionu północnych Indii.

Chiński Sos Czosnkowy

Chiński sos czosnkowy to popularna chińska przyprawa używana w wielu chińskich potrawach, zwłaszcza w smażonych frytkach.

Nigiri Sushi

Nigiri sushi to rodzaj japońskiego sushi składającego się z kawałka surowej ryby lub innych owoców morza na łóżku z octem ryżowym.

Chiński Słodko-Kwaśny Kurczak

Chiński słodko-kwaśny kurczak to klasyczne chińskie danie składające się z kurczaka w słodko-kwaśnym sosie.

Smażony Ryż Krewetkowy

Shrimp Fried Rice to popularne azjatyckie danie, które składa się z gotowanego ryżu, krewetek i różnych warzyw.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi to rodzaj rolki sushi wykonanej z ryżu zaprawionego ogórkiem i octem.

Wegańskie curry z komosy ryżowej i ciecierzycy

Wegańskie curry z quinoa i ciecierzycy to pyszne, pożywne i przyjazne dla wegan danie, które jest pełne smaku i wartości odżywczych.

Wegańskie curry z ciecierzycy i słodkich ziemniaków

Wegańskie curry z ciecierzycy i słodkich ziemniaków to pyszny i pożywny posiłek, który jest idealny dla wegan, wegetarian i każdego, kto szuka aromatycznego i satysfakcjonującego posiłku.

Indyjskie curry z pomidorów i ciecierzycy

Indyjskie Curry z Pomidorami i Ciecierzycą to pyszne wegańskie danie, które jest popularne w kuchni indyjskiej.