Home > Recipe >  Curry z soczewicy

Curry z soczewicy

Curry z soczewicy to obfite i aromatyczne danie, które jest łatwe do przygotowania. Jest to popularne danie wegetariańskie przyrządzane z czerwonej soczewicy, curry w proszku i innych przypraw. Soczewicę gotuje się do miękkości, a następnie gotuje na wolnym ogniu w aromatycznym sosie. To danie można podawać z ryżem lub chlebkiem naan i można je udekorować kolendrą i kawałkami limonki. Curry z soczewicy to pożywny i pyszny posiłek, którym można się delektować każdego wieczoru w tygodniu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka curry w proszku
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki
  • 1 (15 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 2 szklanki suszonej soczewicy
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 3 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj kminek, kolendrę, curry w proszku, garam masala i płatki czerwonej papryki i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 3
    Dodaj pomidory, bulion warzywny, soczewicę, sól i czarny pieprz do garnka i wymieszaj. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do niskiego i gotuj pod przykryciem przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając, aż soczewica zmięknie.
  • Step 4
    Wymieszaj dodatkową sól i pieprz do smaku, jeśli chcesz, i podawaj na gorąco.

Comments

Anonymous
,
To curry z soczewicy jest niesamowite! Smaki są złożone, a konsystencja jest odpowiednia. To pozycja obowiązkowa dla każdego, kto kocha indyjskie jedzenie! #Mniam #Pyszne

More recipes

Maki Sushi Ogórek

Cucumber Maki Sushi to rodzaj rolki sushi, która składa się z ogórka, ryżu do sushi i nori (wodorostów) zawiniętych w kształt rolki.

Słodko-kwaśna wieprzowina

Słodko-kwaśna wieprzowina to tradycyjne chińskie danie, które łączy soczystą wieprzowinę, chrupiące warzywa i słodko-kwaśny sos.

Curry rybne ze Sri Lanki

Sri Lanki Fish Curry to popularne danie na Sri Lance, przyrządzane z mieszanki przypraw, ziół i mleka kokosowego.

Wegetarianskie curry

Warzywne curry to danie, które łączy różnorodne warzywa z aromatycznym sosem curry.

Curry Warzywne Korma

Warzywne Korma Curry to pyszne i pokrzepiające indyjskie danie.

Birmański Khow Suey

Birmese Khow Suey to kultowe birmańskie danie z makaronem składające się z pikantnej zupy curry na bazie kokosa z różnorodnymi dodatkami, w tym smażoną cebulą, ciecierzycą, ciastem rybnym i gotowanymi jajkami.

Wegetariańskie Sushi Sałatkowe Roladki

Wegetariańskie Sushi Sałatki to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się sushi bez ryb.

Indonezyjski Nasi Goreng

Indonezyjski Nasi Goreng to popularne danie w Indonezji i całej Azji Południowo-Wschodniej.

Wegańskie curry z bakłażana i ciecierzycy

Wegańskie curry z bakłażana i ciecierzycy to obfite i aromatyczne wegańskie danie curry.