Home > Recipe >  Sushi z marynowanym łososiem miso

Sushi z marynowanym łososiem miso

Sushi z łososiem marynowanym w miso to rodzaj sushi, w którym wykorzystuje się łososia marynowanego w paście miso. Marynata składa się zwykle z pasty miso, sosu sojowego, sake i mirinu i pozostawia się do marynowania na noc. Marynowanego łososia podaje się następnie z ryżem do sushi, sezamem i innymi dodatkami. Marynata pomaga zmiękczyć łososia i nadać mu niepowtarzalny smak i aromat. Rezultatem jest pikantne, wyjątkowe danie sushi, które dobrze łączy się z różnymi sosami i dodatkami.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 (4 uncje) filety z łososia
  • 1/4 szklanki białej pasty miso
  • 2 łyżki mirinu
  • 1 łyżka sake
  • 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
  • 2 szklanki ugotowanego ryżu do sushi
  • 4 arkusze nori
  • 1/4 szklanki posiekanego marynowanego imbiru
  • 1/4 szklanki prażonych nasion sezamu

Directions

  • Step 1
    W płytkiej misce połącz pastę miso, mirin, sake i imbir. Dodaj filety z łososia i obróć do płaszcza. Przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 4-6 godzin.
  • Step 2
    Przygotuj matę do sushi, przykrywając ją folią. Połóż arkusz nori na macie do sushi.
  • Step 3
    Rozłóż 1/2 szklanki ugotowanego ryżu do sushi na wierzchu arkusza nori, pozostawiając 1/2-calowe obramowanie na górze i na dole. Posyp ryż 1 łyżką prażonych nasion sezamu.
  • Step 4
    Wyjąć filety z łososia z marynaty i ułożyć je na ryżu. Posyp marynowanym imbirem i większą ilością sezamu.
  • Step 5
    Zwiń ciasno arkusz nori, używając maty do sushi i mocno dociśnij, aby się skleił. Pokrój roladę na 1-calowe kawałki i podawaj.

Comments

More recipes

Chińska Dim Suma

Chińskie dim sum to rodzaj kuchni wywodzący się z kantońskiego regionu południowych Chin.

Marynowana wołowina po koreańsku

Koreańska marynowana wołowina to danie z marynowanej wołowiny, które jest popularną kuchnią koreańską.

Curry Aloo Gobi

Aloo Gobi Curry to popularne i pyszne danie indyjskie.

Curry Rybne Goan

Goan Fish Curry to tradycyjna indyjska potrawa ze stanu Goa.

Łagodne Curry z Kurczaka

Łagodne Curry z Kurczaka to popularne indyjskie danie przyrządzane z mieszanki przypraw i mleka kokosowego.

Curry z mango i kokosa

Mango and Coconut Curry to słodko-słone danie, które łączy słodycz mango z bogactwem mleka kokosowego i pikantnością indyjskich przypraw.

koreańska pikantna wieprzowina

Korean Spicy Pork to popularne danie kuchni koreańskiej.

Koreański gulasz z ciasta rybnego

Koreański gulasz z ciasta rybnego lub „Eomuk-guk” to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane z ciasta rybnego, warzyw i pikantnego bulionu.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi to rodzaj rolki sushi wykonanej z ryżu zaprawionego ogórkiem i octem.