Home > Recipe >  Sushi z marynowanym łososiem miso

Sushi z marynowanym łososiem miso

Sushi z łososiem marynowanym w miso to rodzaj sushi, w którym wykorzystuje się łososia marynowanego w paście miso. Marynata składa się zwykle z pasty miso, sosu sojowego, sake i mirinu i pozostawia się do marynowania na noc. Marynowanego łososia podaje się następnie z ryżem do sushi, sezamem i innymi dodatkami. Marynata pomaga zmiękczyć łososia i nadać mu niepowtarzalny smak i aromat. Rezultatem jest pikantne, wyjątkowe danie sushi, które dobrze łączy się z różnymi sosami i dodatkami.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 (4 uncje) filety z łososia
  • 1/4 szklanki białej pasty miso
  • 2 łyżki mirinu
  • 1 łyżka sake
  • 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
  • 2 szklanki ugotowanego ryżu do sushi
  • 4 arkusze nori
  • 1/4 szklanki posiekanego marynowanego imbiru
  • 1/4 szklanki prażonych nasion sezamu

Directions

  • Step 1
    W płytkiej misce połącz pastę miso, mirin, sake i imbir. Dodaj filety z łososia i obróć do płaszcza. Przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 4-6 godzin.
  • Step 2
    Przygotuj matę do sushi, przykrywając ją folią. Połóż arkusz nori na macie do sushi.
  • Step 3
    Rozłóż 1/2 szklanki ugotowanego ryżu do sushi na wierzchu arkusza nori, pozostawiając 1/2-calowe obramowanie na górze i na dole. Posyp ryż 1 łyżką prażonych nasion sezamu.
  • Step 4
    Wyjąć filety z łososia z marynaty i ułożyć je na ryżu. Posyp marynowanym imbirem i większą ilością sezamu.
  • Step 5
    Zwiń ciasno arkusz nori, używając maty do sushi i mocno dociśnij, aby się skleił. Pokrój roladę na 1-calowe kawałki i podawaj.

Comments

More recipes

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi to rodzaj rolki sushi wykonanej z ryżu zaprawionego ogórkiem i octem.

Curry z Kozieradki

Curry z kozieradki to tradycyjne indyjskie danie przyrządzane z różnych przypraw, ziół i warzyw.

curry z papai

Papaya Curry to tradycyjne danie z Indii.

Chiński Słodko-Kwaśny Kurczak

Chiński słodko-kwaśny kurczak to klasyczne chińskie danie składające się z kurczaka w słodko-kwaśnym sosie.

Kurczak generała Tso

General Tso's Chicken to popularne chińsko-amerykańskie danie składające się z chrupiących, smażonych w głębokim tłuszczu kostek kurczaka w słodko-pikantnym sosie.

marchewkowe curry

Carrot Curry to tradycyjne indyjskie danie przyrządzane z marchwi, przypraw i innych składników, takich jak cebula, czosnek i imbir.

Japoński makaron Ramen

Japanese Ramen Noodles to rodzaj dania z makaronem, które pochodzi z Japonii.

Filipińskie Halo-Halo

Halo-halo to popularny filipiński deser, który można przetłumaczyć jako „mix-mix”.

Indyjski Kurczak Tikka Masala

Indian Chicken Tikka Masala to popularne danie wywodzące się z Indii.