Home > Recipe >  Curry Z Ciecierzycy I Szpinaku

Curry Z Ciecierzycy I Szpinaku

Curry z ciecierzycy i szpinaku to pyszne, wegańskie danie curry. To proste, ale aromatyczne danie pełne roślinnego białka i błonnika. To danie jest idealne dla osób szukających łatwego i pożywnego posiłku. Połączenie ciecierzycy i szpinaku zapewnia obfitą bazę białka i błonnika, a aromatyczne przyprawy wydobywają niepowtarzalny smak potrawy. Curry podaje się z ryżem lub chlebkiem naan, dzięki czemu stanowi pełnowartościowy posiłek. To danie jest idealne na szybki obiad w ciągu tygodnia lub można je przygotować z wyprzedzeniem, aby przygotować posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 3 szklanki ugotowanej ciecierzycy
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1/2 szklanki mleka kokosowego
  • 3 szklanki szpinaku baby

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, cynamon i pieprz cayenne i gotuj przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj ciecierzycę i bulion warzywny do garnka i zagotuj. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
  • Step 4
    Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i mleko kokosowe i gotuj na wolnym ogniu przez dodatkowe 10 minut.
  • Step 5
    Dodaj szpinak do garnka i gotuj, aż zwiędnie, około 5 minut. Podawaj na ciepło.

Comments

Anonymous
,
To curry z ciecierzycy i szpinaku jest absolutnie pyszne! Jest obfity i aromatyczny - idealny na pocieszający i sycący rodzinny posiłek. Obowiązkowa pozycja dla wegan i wegetarian!

More recipes

Wegańska rolada sushi z tofu

Vegan Tofu Sushi Roll to pyszna i pożywna wegańska alternatywa dla tradycyjnych rolek sushi na bazie ryb.

Łatwe Curry Kokosowe

Easy Coconut Curry to pyszne i aromatyczne danie, które jest łatwe do przygotowania.

curry z papai

Papaya Curry to tradycyjne danie z Indii.

Ogórkowa Rolada Sushi

Sushi z ogórkiem to rodzaj sushi, który składa się z cienkich plasterków ogórka zawiniętych w cienki arkusz nori (wodorosty) i czasami ryżu do sushi.

Łatwe curry z jajek

Easy Egg Curry to proste i pyszne indyjskie danie.

Curry Rybne Goan

Goan Fish Curry to tradycyjna indyjska potrawa ze stanu Goa.

curry z bakłażana

Curry z bakłażana to klasyczne indyjskie danie, które tradycyjnie przyrządza się z połączenia przypraw, cebuli, pomidorów i bakłażana.

Słodko-kwaśna wieprzowina

Słodko-kwaśna wieprzowina to tradycyjne chińskie danie, które łączy soczystą wieprzowinę, chrupiące warzywa i słodko-kwaśny sos.

Warzywa w tempurze

Tempura warzywna to japońskie danie składające się z lekko panierowanych, smażonych w głębokim tłuszczu warzyw.