Home > Recipe >  Curry z soczewicy i komosy ryżowej

Curry z soczewicy i komosy ryżowej

Curry z soczewicy i komosy ryżowej to pyszny, obfity i pożywny posiłek. To świetny sposób na włączenie białka i błonnika do diety, ponieważ to danie jest pełne obu. Soczewica i komosa ryżowa są gotowane z aromatyczną mieszanką przypraw, cebuli i pomidorów, dzięki czemu jest to aromatyczne i satysfakcjonujące danie. Dodatek warzyw i/lub roślin strączkowych dodaje temu daniu jeszcze więcej smaku i wartości odżywczych. Curry z soczewicy i komosy ryżowej z pewnością będzie hitem w Twojej kuchni!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 szklanka suchej soczewicy
  • 1/2 szklanki suchej komosy ryżowej
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 żółta cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • 1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 puszka (14,5 uncji) mleka kokosowego
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1/2 łyżeczki soli lub do smaku

Directions

  • Step 1
    W średnim rondlu połącz soczewicę i komosę ryżową z 2 szklankami wody. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu, aż soczewica i komosa ryżowa się ugotują.
  • Step 2
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż cebula zmięknie, około 5 minut.
  • Step 3
    Wymieszaj kminek, curry w proszku, kurkumę i paprykę i gotuj, ciągle mieszając, przez 1 minutę.
  • Step 4
    Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, mleko kokosowe, bulion warzywny i sól. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut.
  • Step 5
    Wymieszaj ugotowaną soczewicę i komosę ryżową i gotuj, aż się podgrzeją, około 5 minut. Podawaj na ciepło.

Comments

Anonymous
,
Curry z soczewicy i komosy ryżowej to pyszny, obfity posiłek! Jest pełen smaku i wartości odżywczych. Komosa ryżowa i soczewica sprawiają, że jest to sycące, zdrowe danie. Uwielbiam to i moja rodzina też!
Anonymous
,
Soczewica i Quinoa Curry to pyszny i zdrowy posiłek! Jest aromatyczny, a jednocześnie prosty w przygotowaniu i pełen białka i witamin. Idealny tygodniowy wybór posiłków!

More recipes

Tak Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi to rodzaj sushi w kuchni japońskiej.

Chińskie Tofu Pięć Smaków

Chińskie tofu w pięciu przyprawach to ukochana potrawa kuchni chińskiej.

Wegańskie curry z tofu i brokułami

Wegańskie curry z tofu i brokułami to aromatyczne, obfite i pożywne danie.

Kurczak Korma Curry

Kurczak Korma Curry to pyszne i aromatyczne indyjskie danie z kurczaka gotowanego w kremowym i łagodnym sosie curry.

Pad Thai z warzywami i tofu

Pad Thai z warzywami i tofu to klasyczne tajskie danie typu stir-fry.

Warzywa Lo Mein

Warzywa Lo Mein to popularne chińskie danie z makaronem, warzywami i aromatycznym sosem.

sushi w rolce pająka

Spider Roll Sushi to rodzaj sushi z kraba w miękkiej skorupce.

Chrupiące tofu do smażenia

Crispy Tofu Stir-Fry to pyszne i pożywne danie, które łączy tofu z różnymi warzywami, przyprawami i sosami.

Malezyjska Laksa

Malezyjska Laksa to pikantna zupa z makaronem, popularna w Malezji i Singapurze.