Home > Recipe > Indyjskie Samosy

Indyjskie Samosy

Samosy indyjskie to rodzaj pikantnego ciasta wywodzącego się z subkontynentu indyjskiego. Mają kształt trójkąta lub stożka, z łuszczącą się warstwą zewnętrzną, wypełnione pikantną mieszanką warzyw, przypraw i ziół. Samosy to popularna przekąska na całym subkontynencie indyjskim, podawana na ciepło lub na zimno. Można je jeść jako przystawkę, przekąskę lub część posiłku. Samosy są często podawane z ostrym sosem, sosami i innymi dodatkami.

Ingredients (2 Persons)

2 filiżanki mąki uniwersalnej
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki oleju roślinnego
1/2 szklanki wody
2 ziemniaki, ugotowane, obrane i rozgniecione
1/2 szklanki groszku
1/2 łyżeczki mielonego kminku
1/2 łyżeczki garam masali
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
Olej roślinny do smażenia

Directions

Step 1

W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Powoli dodawać olej i wodę, mieszając, aż powstanie ciasto.
Step 2

Ciasto podzielić na 12 równych kawałków. Z każdego kawałka uformować kulkę, a następnie spłaszczyć w krążek.
Step 3

W osobnej misce wymieszaj ziemniaki, groszek, kminek, garam masala i pieprz cayenne.
Step 4

Umieść łyżkę mieszanki ziemniaczanej na środku każdego krążka. Złóż dysk na pół, dociskając krawędzie do siebie, aby się zapieczętowały.
Step 5

Podgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż samosy na złoty kolor, około 5 minut z każdej strony.

Comments

Anonymous

Indyjskie samosy to pyszna przekąska! Są pełne smaku i idealnej ilości przypraw. Chrupiąca i chrupiąca skórka jest równoważona miękkim, lekkim i puszystym wnętrzem. Świetna przekąska na każdą okazję!

Anonymous

Samosy to ulubiona indyjska przekąska! Chrupiące ciasta z nadzieniem ziemniaczanym są absolutnie pyszne i łatwe do zrobienia. Idealne na imprezę lub przekąskę!

Anonymous

"Pierwszy raz spróbowałem zrobić indyjskie samosy i wyszły absolutnie pyszne! Przepyszne smaki i idealna chrupkość - gorąco polecam!"

Anonymous

Pyszny! Samosy indyjskie są wypełnione pikantnymi ziemniakami i cebulą i mają idealną ilość pikantnych przypraw - idealną przekąskę lub przystawkę. Wysoce zalecane!

More recipes

zupa dyniowa z dodatkiem curry

Curried Butternut Squash Zupa to kremowa, pikantna i pyszna zupa, która jest idealnym jesiennym posiłkiem.

Indyjski Kurczak Tandoori

Indian Tandoori Chicken to popularne indyjskie danie składające się z kurczaka marynowanego w jogurcie i przyprawach, a następnie gotowanego w piecu tandoor.

Smażony Kurczak Po Koreańsku

Smażony kurczak po koreańsku to popularne danie składające się z kawałków kurczaka smażonych w głębokim tłuszczu marynowanych w pikantnym, słodko-pikantnym sosie.