Home > Recipe >  Indyjskie Samosy

Indyjskie Samosy

Samosy indyjskie to rodzaj pikantnego ciasta wywodzącego się z subkontynentu indyjskiego. Mają kształt trójkąta lub stożka, z łuszczącą się warstwą zewnętrzną, wypełnione pikantną mieszanką warzyw, przypraw i ziół. Samosy to popularna przekąska na całym subkontynencie indyjskim, podawana na ciepło lub na zimno. Można je jeść jako przystawkę, przekąskę lub część posiłku. Samosy są często podawane z ostrym sosem, sosami i innymi dodatkami.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 filiżanki mąki uniwersalnej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 szklanki oleju roślinnego
  • 1/2 szklanki wody
  • 2 ziemniaki, ugotowane, obrane i rozgniecione
  • 1/2 szklanki groszku
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki garam masali
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • Olej roślinny do smażenia

Directions

  • Step 1
    W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Powoli dodawać olej i wodę, mieszając, aż powstanie ciasto.
  • Step 2
    Ciasto podzielić na 12 równych kawałków. Z każdego kawałka uformować kulkę, a następnie spłaszczyć w krążek.
  • Step 3
    W osobnej misce wymieszaj ziemniaki, groszek, kminek, garam masala i pieprz cayenne.
  • Step 4
    Umieść łyżkę mieszanki ziemniaczanej na środku każdego krążka. Złóż dysk na pół, dociskając krawędzie do siebie, aby się zapieczętowały.
  • Step 5
    Podgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż samosy na złoty kolor, około 5 minut z każdej strony.

Comments

Anonymous
,
Indyjskie samosy to pyszna przekąska! Są pełne smaku i idealnej ilości przypraw. Chrupiąca i chrupiąca skórka jest równoważona miękkim, lekkim i puszystym wnętrzem. Świetna przekąska na każdą okazję!
Anonymous
,
Samosy to ulubiona indyjska przekąska! Chrupiące ciasta z nadzieniem ziemniaczanym są absolutnie pyszne i łatwe do zrobienia. Idealne na imprezę lub przekąskę!
Anonymous
,
"Pierwszy raz spróbowałem zrobić indyjskie samosy i wyszły absolutnie pyszne! Przepyszne smaki i idealna chrupkość - gorąco polecam!"
Anonymous
,
Pyszny! Samosy indyjskie są wypełnione pikantnymi ziemniakami i cebulą i mają idealną ilość pikantnych przypraw - idealną przekąskę lub przystawkę. Wysoce zalecane!

More recipes

Chińska wieprzowina z grilla

Chińska wieprzowina z grilla, znana również jako Char Siu, to popularne danie kantońskie wykonane z marynowanej wieprzowiny pieczonej lub grillowanej na otwartym ogniu.

Curry z Krewetkami

Shrimp curry to danie wywodzące się z Azji Południowej, które łączy gotowane krewetki z pikantnym sosem curry.

Wietnamski Karmelowy Kurczak

Wietnamski kurczak w karmelu to tradycyjne danie wywodzące się z Wietnamu.

Filipiński Kurczak Adobo

Filipino Adobo Chicken to klasyczne filipińskie danie z kurczakiem, czosnkiem, octem i sosem sojowym.

Wegetariańska Pizza Sushi

Vegetarian Sushi Pizza to wyjątkowa pizza, która łączy w sobie dwa popularne dania w jednym pysznym daniu.

Sushi Rolada z Ikry Ryby

Fish Roe Roll Sushi to rodzaj sushi przygotowywany z rybiej ikry, zwykle łososia lub pstrąga, zwykle zawijany w matę do sushi i podawany z sosem sojowym lub wasabi.

Wegańskie Sushi Faszerowana Dynia

Vegan Sushi Faszerowana Dynia to pyszne i zdrowe wegańskie danie, które łączy w sobie dwa klasyczne smaki.

Curry rybne ze Sri Lanki

Sri Lanki Fish Curry to popularne danie na Sri Lance, przyrządzane z mieszanki przypraw, ziół i mleka kokosowego.

Sashimi z tuńczyka

Sashimi z tuńczyka to japoński przysmak składający się z cienko pokrojonego surowego tuńczyka.