Home > Recipe >  Indyjskie Samosy

Indyjskie Samosy

Samosy indyjskie to rodzaj pikantnego ciasta wywodzącego się z subkontynentu indyjskiego. Mają kształt trójkąta lub stożka, z łuszczącą się warstwą zewnętrzną, wypełnione pikantną mieszanką warzyw, przypraw i ziół. Samosy to popularna przekąska na całym subkontynencie indyjskim, podawana na ciepło lub na zimno. Można je jeść jako przystawkę, przekąskę lub część posiłku. Samosy są często podawane z ostrym sosem, sosami i innymi dodatkami.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 filiżanki mąki uniwersalnej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 szklanki oleju roślinnego
  • 1/2 szklanki wody
  • 2 ziemniaki, ugotowane, obrane i rozgniecione
  • 1/2 szklanki groszku
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki garam masali
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • Olej roślinny do smażenia

Directions

  • Step 1
    W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Powoli dodawać olej i wodę, mieszając, aż powstanie ciasto.
  • Step 2
    Ciasto podzielić na 12 równych kawałków. Z każdego kawałka uformować kulkę, a następnie spłaszczyć w krążek.
  • Step 3
    W osobnej misce wymieszaj ziemniaki, groszek, kminek, garam masala i pieprz cayenne.
  • Step 4
    Umieść łyżkę mieszanki ziemniaczanej na środku każdego krążka. Złóż dysk na pół, dociskając krawędzie do siebie, aby się zapieczętowały.
  • Step 5
    Podgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż samosy na złoty kolor, około 5 minut z każdej strony.

Comments

Anonymous
,
Indyjskie samosy to pyszna przekąska! Są pełne smaku i idealnej ilości przypraw. Chrupiąca i chrupiąca skórka jest równoważona miękkim, lekkim i puszystym wnętrzem. Świetna przekąska na każdą okazję!
Anonymous
,
Samosy to ulubiona indyjska przekąska! Chrupiące ciasta z nadzieniem ziemniaczanym są absolutnie pyszne i łatwe do zrobienia. Idealne na imprezę lub przekąskę!
Anonymous
,
"Pierwszy raz spróbowałem zrobić indyjskie samosy i wyszły absolutnie pyszne! Przepyszne smaki i idealna chrupkość - gorąco polecam!"
Anonymous
,
Pyszny! Samosy indyjskie są wypełnione pikantnymi ziemniakami i cebulą i mają idealną ilość pikantnych przypraw - idealną przekąskę lub przystawkę. Wysoce zalecane!

More recipes

Curry z mleka kokosowego

Curry z mleka kokosowego to popularne danie z Azji Południowej i Południowo-Wschodniej.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi to rodzaj rolki sushi, która jest przygotowywana z shiso, japońskiego zioła często używanego w sushi.

Smażona wołowina i szparagi

Stir-Fry z wołowiną i szparagami to klasyczne chińskie danie, które jest proste w przygotowaniu i pełne smaku.

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi to rodzaj sushi, które składa się z tłustego tuńczyka lub toro i posiekanej szalotki.

Wegetariańskie Sushi Ręcznie Pasztety

Wegetariańskie Sushi Hand Pies to pyszny i wygodny sposób na delektowanie się sushi w podróży.

Ujgurski gulasz z jagnięciny

Ujgurski gulasz jagnięcy to tradycyjne danie Ujgurów z Xinjiangu w Chinach.

Chrupiące kalmary z solą i pieprzem

Chrupiące kalmary z solą i pieprzem to klasyczne chińskie danie, które jest powszechnie podawane jako przystawka.

Krewetki imbirowo-czosnkowe i warzywa Stir-Fry

Krewetki imbirowo-czosnkowe i smażone warzywa to pyszne i łatwe do przygotowania danie, które idealnie nadaje się na pracowity obiad w tygodniu.

Kurczak i Ryż Po Wietnamsku

Kurczak i Ryż po Wietnamsku to tradycyjne danie popularne w wielu kulturach.