Home > Recipe >  Indyjskie Samosy

Indyjskie Samosy

Samosy indyjskie to rodzaj pikantnego ciasta wywodzącego się z subkontynentu indyjskiego. Mają kształt trójkąta lub stożka, z łuszczącą się warstwą zewnętrzną, wypełnione pikantną mieszanką warzyw, przypraw i ziół. Samosy to popularna przekąska na całym subkontynencie indyjskim, podawana na ciepło lub na zimno. Można je jeść jako przystawkę, przekąskę lub część posiłku. Samosy są często podawane z ostrym sosem, sosami i innymi dodatkami.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 filiżanki mąki uniwersalnej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 szklanki oleju roślinnego
  • 1/2 szklanki wody
  • 2 ziemniaki, ugotowane, obrane i rozgniecione
  • 1/2 szklanki groszku
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki garam masali
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • Olej roślinny do smażenia

Directions

  • Step 1
    W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Powoli dodawać olej i wodę, mieszając, aż powstanie ciasto.
  • Step 2
    Ciasto podzielić na 12 równych kawałków. Z każdego kawałka uformować kulkę, a następnie spłaszczyć w krążek.
  • Step 3
    W osobnej misce wymieszaj ziemniaki, groszek, kminek, garam masala i pieprz cayenne.
  • Step 4
    Umieść łyżkę mieszanki ziemniaczanej na środku każdego krążka. Złóż dysk na pół, dociskając krawędzie do siebie, aby się zapieczętowały.
  • Step 5
    Podgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż samosy na złoty kolor, około 5 minut z każdej strony.

Comments

Anonymous
,
Indyjskie samosy to pyszna przekąska! Są pełne smaku i idealnej ilości przypraw. Chrupiąca i chrupiąca skórka jest równoważona miękkim, lekkim i puszystym wnętrzem. Świetna przekąska na każdą okazję!
Anonymous
,
Samosy to ulubiona indyjska przekąska! Chrupiące ciasta z nadzieniem ziemniaczanym są absolutnie pyszne i łatwe do zrobienia. Idealne na imprezę lub przekąskę!
Anonymous
,
"Pierwszy raz spróbowałem zrobić indyjskie samosy i wyszły absolutnie pyszne! Przepyszne smaki i idealna chrupkość - gorąco polecam!"
Anonymous
,
Pyszny! Samosy indyjskie są wypełnione pikantnymi ziemniakami i cebulą i mają idealną ilość pikantnych przypraw - idealną przekąskę lub przystawkę. Wysoce zalecane!

More recipes

Krewetki Sashimi

Prawn sashimi to japońskie danie składające się z surowych krewetek, zwykle podawane z różnymi dodatkami.

Wietnamska karmelowa wieprzowina z ryżem

Wietnamska karmelowa wieprzowina z ryżem to pocieszające i aromatyczne danie popularne w całym Wietnamie.

Tajskie curry Massaman

Thai Massaman Curry to popularne danie w Tajlandii, które wywodzi się ze społeczności muzułmańskiej.

Sezamowy Kurczak

Kurczak w sezamie to popularne chińskie danie składające się z kawałków kurczaka smażonych w głębokim tłuszczu w słodko-pikantnym sosie sezamowym.

chińska bułka jajeczna

Chińskie bułki jajeczne to popularne chińskie danie z pikantnym nadzieniem zawiniętym w cienkie ciasto na bazie jaj i smażonym w głębokim oleju.

Curry Wołowe Z Mlekiem Kokosowym

Beef Curry with Coconut Milk to aromatyczne danie, które łączy w sobie bogactwo mleka kokosowego z pikantnym smakiem przypraw curry.

Curry ze szpinakiem i ziemniakami

Curry ze szpinakiem i ziemniakami to pyszne indyjskie danie, które łączy w sobie smak kremowego szpinaku z pikantnym smakiem ziemniaków.

Ebi Sushi

Ebi Sushi to japońska restauracja sushi zlokalizowana w Portland w stanie Oregon.

Curry z mango i kokosa

Mango and Coconut Curry to słodko-słone danie, które łączy słodycz mango z bogactwem mleka kokosowego i pikantnością indyjskich przypraw.