Home > Recipe > Curry z marchwi i groszku
Curry z marchwi i groszku
Carrot and Pea Curry to obfite i aromatyczne wegetariańskie danie curry, które jest popularne w Indiach i innych częściach Azji Południowej. To danie składa się z kombinacji marchwi, groszku i przypraw, takich jak kminek, kurkuma i garam masala. Niepowtarzalny smak curry pochodzi z połączenia przypraw oraz słodyczy marchwi i groszku. Danie to może być podawane jako danie główne z ryżem lub jako dodatek do innych dań. Przyprawy sprawiają, że to danie curry jest zarówno aromatyczne, jak i pożywne.
Ingredients (2 Persons)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 łyżeczka curry w proszku
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonej kurkumy
- 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 2 szklanki marchwi, pokrojonej w kostkę
- 2 szklanki mrożonego groszku
- 1/4 szklanki bulionu warzywnego
- 1 puszka (14,5 uncji) zmiażdżonych pomidorów
- Sól i pieprz do smaku
Directions
-
Step 1
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
-
Step 2
Dodaj czosnek, imbir, curry w proszku, kminek, cynamon, kurkumę i płatki czerwonej papryki i smaż przez 1 minutę, ciągle mieszając.
-
Step 3
Dodaj marchewkę i groszek i gotuj, aż warzywa będą miękkie, około 5 minut.
-
Step 4
Wymieszaj bulion, zmiażdżone pomidory, sól i pieprz. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
-
Step 5
Podawaj z ugotowanym ryżem lub chlebkiem naan, jeśli chcesz.
Comments
To marchewkowo-groszkowe curry jest pyszne! To też jest bardzo łatwe do zrobienia. Wyjątkowe połączenie pikantnych i słodkich smaków doskonale ze sobą współgra. Nie mogłem się nacieszyć!
More recipes
Kokosowe Zielone Curry
Coconut Green Curry to tajskie danie, które łączy zieloną pastę curry, mleko kokosowe i warzywa, aby stworzyć kremowy i aromatyczny posiłek.
Chińskie bułeczki na parze
Chińskie bułeczki na parze, znane również jako Baozi, to popularna chińska przekąska.
Sushi wegetariańskie Dragon Roll
Vegetarian Dragon Roll Sushi to klasyczna rolka sushi, która jest zarówno aromatyczna, jak i zdrowa.
Letnie roladki po wietnamsku
Letnie roladki po wietnamsku to lekkie i orzeźwiające danie, idealne na upalne letnie dni.
Indyjskie curry z jagnięciny
Indyjskie curry z jagnięciny to aromatyczne danie z jagnięciny, przypraw i warzyw.
Gobi Masala Curry
Gobi Masala Curry to popularne indyjskie danie z kalafiora, przypraw i pomidorów.
Kleisty Sezamowy Kurczak
Sticky Sesame Chicken to popularne chińskie danie, zazwyczaj podawane ze słodko-pikantnym sosem.
Łatwe curry jogurtowe
Easy Yogurt Curry to aromatyczne i aromatyczne danie, które jest idealne na zabiegane wieczory powszednie.
Curry z tofu katsu
Tofu Katsu Curry to popularne wegańskie danie wywodzące się z Japonii.