Home > Recipe >  Curry z marchwi i groszku

Curry z marchwi i groszku

Carrot and Pea Curry to obfite i aromatyczne wegetariańskie danie curry, które jest popularne w Indiach i innych częściach Azji Południowej. To danie składa się z kombinacji marchwi, groszku i przypraw, takich jak kminek, kurkuma i garam masala. Niepowtarzalny smak curry pochodzi z połączenia przypraw oraz słodyczy marchwi i groszku. Danie to może być podawane jako danie główne z ryżem lub jako dodatek do innych dań. Przyprawy sprawiają, że to danie curry jest zarówno aromatyczne, jak i pożywne.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka curry w proszku
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
  • 2 szklanki marchwi, pokrojonej w kostkę
  • 2 szklanki mrożonego groszku
  • 1/4 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 puszka (14,5 uncji) zmiażdżonych pomidorów
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, curry w proszku, kminek, cynamon, kurkumę i płatki czerwonej papryki i smaż przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 3
    Dodaj marchewkę i groszek i gotuj, aż warzywa będą miękkie, około 5 minut.
  • Step 4
    Wymieszaj bulion, zmiażdżone pomidory, sól i pieprz. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 5
    Podawaj z ugotowanym ryżem lub chlebkiem naan, jeśli chcesz.

Comments

Anonymous
,
To marchewkowo-groszkowe curry jest pyszne! To też jest bardzo łatwe do zrobienia. Wyjątkowe połączenie pikantnych i słodkich smaków doskonale ze sobą współgra. Nie mogłem się nacieszyć!

More recipes

Łosoś Glazurowany Sojowo

Łosoś w glazurze sojowej to pyszny i łatwy w przygotowaniu posiłek, który z pewnością zachwyci.

Malezyjski Char Kway Teow

Malezyjski Char Kway Teow to popularne danie składające się z płaskiego makaronu ryżowego smażonego w lekkim sosie sojowym z czosnkiem, chilli, krewetkami, małżami, kiełkami fasoli i chińską kiełbasą.

Malezyjskie Szaszłyki Satay Z Kurczaka

Malezyjskie szaszłyki z kurczaka Satay to popularne danie z Azji Południowo-Wschodniej, tradycyjnie składające się z marynowanych kawałków kurczaka nadzianych na szaszłyki, grillowanych na węglu drzewnym i podawanych z pikantnym sosem orzechowym.

japońska gyoza

Japońska Gyoza to rodzaj pierogów, które stały się popularne na całym świecie.

Curry z wołowiną Kofta

Beef Kofta Curry to tradycyjne indyjskie danie, które powstaje poprzez połączenie mielonej wołowiny z przyprawami i ziołami, uformowanie z mieszanki klopsików, a następnie gotowanie ich na wolnym ogniu w aromatycznym sosie curry.

Nigiri Sushi

Nigiri sushi to rodzaj japońskiego sushi składającego się z kawałka surowej ryby lub innych owoców morza na łóżku z octem ryżowym.

Tamago Sushi

Tamago sushi to rodzaj sushi, którego głównym składnikiem jest słodki omlet, znany również jako tamago.

Warzywne Curry Z Orzechami Nerkowca

Warzywne curry z orzechami nerkowca to aromatyczne indyjskie danie, które składa się z różnych warzyw, przypraw i orzechów nerkowca.

curry z mango

Mango Curry to aromatyczne i aromatyczne danie przyrządzane z dojrzałych mango, przypraw i mleka kokosowego.