Home > Recipe >  Curry z marchwi i groszku

Curry z marchwi i groszku

Carrot and Pea Curry to obfite i aromatyczne wegetariańskie danie curry, które jest popularne w Indiach i innych częściach Azji Południowej. To danie składa się z kombinacji marchwi, groszku i przypraw, takich jak kminek, kurkuma i garam masala. Niepowtarzalny smak curry pochodzi z połączenia przypraw oraz słodyczy marchwi i groszku. Danie to może być podawane jako danie główne z ryżem lub jako dodatek do innych dań. Przyprawy sprawiają, że to danie curry jest zarówno aromatyczne, jak i pożywne.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka curry w proszku
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
  • 2 szklanki marchwi, pokrojonej w kostkę
  • 2 szklanki mrożonego groszku
  • 1/4 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 puszka (14,5 uncji) zmiażdżonych pomidorów
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, curry w proszku, kminek, cynamon, kurkumę i płatki czerwonej papryki i smaż przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 3
    Dodaj marchewkę i groszek i gotuj, aż warzywa będą miękkie, około 5 minut.
  • Step 4
    Wymieszaj bulion, zmiażdżone pomidory, sól i pieprz. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 5
    Podawaj z ugotowanym ryżem lub chlebkiem naan, jeśli chcesz.

Comments

Anonymous
,
To marchewkowo-groszkowe curry jest pyszne! To też jest bardzo łatwe do zrobienia. Wyjątkowe połączenie pikantnych i słodkich smaków doskonale ze sobą współgra. Nie mogłem się nacieszyć!

More recipes

Ogórkowa Rolada Sushi

Sushi z ogórkiem to rodzaj sushi, który składa się z cienkich plasterków ogórka zawiniętych w cienki arkusz nori (wodorosty) i czasami ryżu do sushi.

Wegetariańskie Sushi Wrapy Z Awokado I Marchewką

Wegetariańskie wrapy do sushi z awokado i marchewką to pyszna i zdrowa przekąska lub posiłek.

Tajska zupa z makaronem z czerwonego curry

Tajska zupa z czerwonym curry z makaronem to popularne wegańskie danie, które łączy smaki tajskiej pasty z czerwonego curry z różnymi warzywami i makaronem.

Indyjskie lassi z mango

Indian Mango Lassi to popularny, kremowy i orzeźwiający napój z mango, jogurtu, mleka i przypraw.

Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku

Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku to łatwy i pyszny przepis na wegańskie curry, które jest bogate w smak i pełne składników odżywczych! To curry jest zrobione z ziemniaków, szpinaku, przypraw i mleka kokosowego, co tworzy kremowe i aromatyczne danie idealne na obiad.

Japońska pasta jajeczna

Japanese Egg Custard to tradycyjny japoński deser z jajek, cukru i mleka.

Kokosowe curry z ciecierzycy

Kokosowe curry z ciecierzycy to aromatyczne i zdrowe wegańskie curry w indyjskim stylu.

Wieprzowina Vindaloo Curry

Pork Vindaloo Curry to tradycyjna indyjska potrawa wywodząca się ze stanu Goa.

makaron z Singapuru

Singapore Noodles to popularne danie wywodzące się z Singapuru.