Home > Recipe >  Curry z marchwi i groszku

Curry z marchwi i groszku

Carrot and Pea Curry to obfite i aromatyczne wegetariańskie danie curry, które jest popularne w Indiach i innych częściach Azji Południowej. To danie składa się z kombinacji marchwi, groszku i przypraw, takich jak kminek, kurkuma i garam masala. Niepowtarzalny smak curry pochodzi z połączenia przypraw oraz słodyczy marchwi i groszku. Danie to może być podawane jako danie główne z ryżem lub jako dodatek do innych dań. Przyprawy sprawiają, że to danie curry jest zarówno aromatyczne, jak i pożywne.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka curry w proszku
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
  • 2 szklanki marchwi, pokrojonej w kostkę
  • 2 szklanki mrożonego groszku
  • 1/4 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 puszka (14,5 uncji) zmiażdżonych pomidorów
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, curry w proszku, kminek, cynamon, kurkumę i płatki czerwonej papryki i smaż przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 3
    Dodaj marchewkę i groszek i gotuj, aż warzywa będą miękkie, około 5 minut.
  • Step 4
    Wymieszaj bulion, zmiażdżone pomidory, sól i pieprz. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 5
    Podawaj z ugotowanym ryżem lub chlebkiem naan, jeśli chcesz.

Comments

Anonymous
,
To marchewkowo-groszkowe curry jest pyszne! To też jest bardzo łatwe do zrobienia. Wyjątkowe połączenie pikantnych i słodkich smaków doskonale ze sobą współgra. Nie mogłem się nacieszyć!

More recipes

Curry Wołowe Z Mlekiem Kokosowym

Beef Curry with Coconut Milk to aromatyczne danie, które łączy w sobie bogactwo mleka kokosowego z pikantnym smakiem przypraw curry.

Wegańskie Sushi Faszerowane Awokado

Wegańskie Sushi Nadziewane Awokado to pyszne i zdrowe wegańskie danie.

Smażona wieprzowina i brokuły

Smażona wieprzowina i brokuły to proste i pyszne danie, które jest idealne na pracowite wieczory powszednie.

Indonezyjskie risole

Indonezyjskie risole to popularna przekąska w Indonezji.

Pikantny Makaron Sezamowy Z Kurczakiem

Spicy Sesame Noodles with Chicken to aromatyczne, pikantne danie, które łączy orzechowy smak sezamu z pikantnością papryczek chili.

Gobi Masala Curry

Gobi Masala Curry to popularne indyjskie danie z kalafiora, przypraw i pomidorów.

curry z bakłażana

Curry z bakłażana to klasyczne indyjskie danie, które tradycyjnie przyrządza się z połączenia przypraw, cebuli, pomidorów i bakłażana.

Sashimi z tuńczyka

Sashimi z tuńczyka to japoński przysmak składający się z cienko pokrojonego surowego tuńczyka.

Sushi Gunkan

Gunkan Sushi, znany również jako „pancernik sushi”, to rodzaj sushi składający się z kawałka nori (suszone wodorosty) owiniętego wokół porcji ryżu do sushi, z różnorodnymi składnikami, takimi jak ikra rybna, owoce morza, warzywa lub inne składniki ułożone na wierzchu.