Home > Recipe >  Tajskie czerwone curry z tofu i warzywami

Tajskie czerwone curry z tofu i warzywami

Tajskie czerwone curry z tofu i warzywami to aromatyczne i pożywne danie wegańskie, które łączy pikantne smaki tajskiej pasty z czerwonego curry, pachnącego mleka kokosowego i mieszanki warzyw. Danie jest następnie wykańczane kostkami smażonego tofu w celu dodania białka i chrupkości. To pyszne danie można podać na gotowanym na parze ryżu jaśminowym, tworząc kompletny posiłek, który z pewnością zadowoli wszystkich przy stole.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 łyżki czerwonej pasty curry
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 1 14-uncjowa puszka mleka kokosowego
  • 1/2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1/2 łyżeczki białego cukru
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 2 łyżki soku z limonki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 funta bardzo twardego tofu, pokrojonego w kostkę
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w plasterki
  • 1 zielona papryka, pokrojona w plasterki
  • 1 szklanka pokrojonych pieczarek
  • 1 szklanka groszku śnieżnego
  • 1 szklanka młodej kukurydzy
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej bazylii

Directions

  • Step 1
    Podgrzej pastę curry i olej kokosowy na dużej patelni na średnim ogniu. Gotuj przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
  • Step 2
    Dodaj mleko kokosowe, bulion warzywny, cukier, sos rybny, sok z limonki i sól na patelnię i wymieszaj, aby połączyć.
  • Step 3
    Dodaj tofu, paprykę, grzyby, groszek śnieżny i kukurydzę na patelnię i zamieszaj, aby połączyć. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie.
  • Step 4
    Wymieszaj bazylię i gotuj przez 1 minutę, aż się rozgrzeje. Podawać z ugotowanym na parze ryżem lub makaronem.

Comments

Anonymous
,
To tajskie czerwone curry z tofu i warzywami jest takie pyszne! Kombinacje smakowe czerwonego curry i warzyw zmieszanych razem są idealne. Tofu jest ugotowane do perfekcji, a warzywa są świetnym dodatkiem. 10/10!
Anonymous
,
To tajskie czerwone curry z tofu i warzywami jest absolutnie pyszne! Połączenie smaków i tekstur jest wspaniałe. Zdecydowanie trzeba spróbować!
Anonymous
,
Wow! Tajskie czerwone curry z tofu i warzywami było niesamowite! Tofu i warzywa gotowane w czerwonym curry były aromatyczne, niezbyt ostre i miały doskonały poziom słodyczy. Wysoce zalecane!

More recipes

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi to rodzaj rolki sushi wykonanej z ryżu zaprawionego ogórkiem i octem.

Łatwe Curry Kokosowe

Easy Coconut Curry to pyszne i aromatyczne danie, które jest łatwe do przygotowania.

Wrapy z sałaty wołowej i brokułowej

Wrapy z sałaty wołowej i brokułowej to pyszna, zdrowa alternatywa dla tradycyjnych wrapów i kanapek.

sushi onigiri

Sushi Onigiri to rodzaj japońskiej kulki ryżowej wykonanej z ryżu do sushi i zawiniętej w nori (wodorosty).

Wegańskie curry z tofu

Vegan Tofu Curry to pikantne, pełne smaku wegańskie danie z tofu, warzyw i pysznej mieszanki indyjskich przypraw.

Koreański pikantny gulasz wieprzowy

Koreański pikantny gulasz wieprzowy lub „Dwaeji-gukbap” to popularny koreański gulasz z wieprzowiny, warzyw i pikantnego sosu.

Chrupiące tofu do smażenia

Crispy Tofu Stir-Fry to pyszne i pożywne danie, które łączy tofu z różnymi warzywami, przyprawami i sosami.

Pad Thai

Pad Thai to popularne danie w Tajlandii, przygotowywane ze smażonego makaronu ryżowego z jajkami, tofu i różnymi innymi składnikami, takimi jak orzeszki ziemne, kiełki fasoli i sos z tamaryndowca.

Malezyjski Roti Canai

Malezyjskie Roti Canai to rodzaj płaskiego chleba, który jest popularny w Malezji i Singapurze.