Home > Recipe >  Tajskie czerwone curry z tofu i warzywami

Tajskie czerwone curry z tofu i warzywami

Tajskie czerwone curry z tofu i warzywami to aromatyczne i pożywne danie wegańskie, które łączy pikantne smaki tajskiej pasty z czerwonego curry, pachnącego mleka kokosowego i mieszanki warzyw. Danie jest następnie wykańczane kostkami smażonego tofu w celu dodania białka i chrupkości. To pyszne danie można podać na gotowanym na parze ryżu jaśminowym, tworząc kompletny posiłek, który z pewnością zadowoli wszystkich przy stole.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 łyżki czerwonej pasty curry
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 1 14-uncjowa puszka mleka kokosowego
  • 1/2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1/2 łyżeczki białego cukru
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 2 łyżki soku z limonki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 funta bardzo twardego tofu, pokrojonego w kostkę
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w plasterki
  • 1 zielona papryka, pokrojona w plasterki
  • 1 szklanka pokrojonych pieczarek
  • 1 szklanka groszku śnieżnego
  • 1 szklanka młodej kukurydzy
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej bazylii

Directions

  • Step 1
    Podgrzej pastę curry i olej kokosowy na dużej patelni na średnim ogniu. Gotuj przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
  • Step 2
    Dodaj mleko kokosowe, bulion warzywny, cukier, sos rybny, sok z limonki i sól na patelnię i wymieszaj, aby połączyć.
  • Step 3
    Dodaj tofu, paprykę, grzyby, groszek śnieżny i kukurydzę na patelnię i zamieszaj, aby połączyć. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie.
  • Step 4
    Wymieszaj bazylię i gotuj przez 1 minutę, aż się rozgrzeje. Podawać z ugotowanym na parze ryżem lub makaronem.

Comments

Anonymous
,
To tajskie czerwone curry z tofu i warzywami jest takie pyszne! Kombinacje smakowe czerwonego curry i warzyw zmieszanych razem są idealne. Tofu jest ugotowane do perfekcji, a warzywa są świetnym dodatkiem. 10/10!
Anonymous
,
To tajskie czerwone curry z tofu i warzywami jest absolutnie pyszne! Połączenie smaków i tekstur jest wspaniałe. Zdecydowanie trzeba spróbować!
Anonymous
,
Wow! Tajskie czerwone curry z tofu i warzywami było niesamowite! Tofu i warzywa gotowane w czerwonym curry były aromatyczne, niezbyt ostre i miały doskonały poziom słodyczy. Wysoce zalecane!

More recipes

Imbirowo-czosnkowy kurczak i brokuły

Imbirowo-czosnkowy kurczak i brokuły to klasyczne danie inspirowane kuchnią azjatycką, które jest zarówno aromatyczne, jak i zdrowe.

Sałatka Wegetariańska Sushi Z Ogórkiem I Marchewką

Wegetariańska Sałatka Sushi Z Ogórkiem I Marchewką to lekki i orzeźwiający posiłek, który idealnie sprawdzi się w letnie dni.

Miska ryżu wegetariańskiego sushi

Wegetariańska miska ryżu do sushi to popularne japońskie danie, które łączy gotowany na parze ryż do sushi z różnymi warzywami, owocami i innymi składnikami roślinnymi.

Miska wieprzowiny i ryżu po wietnamsku

Miska wieprzowiny i ryżu po wietnamsku to tradycyjne wietnamskie danie przyrządzane z marynowanej wieprzowiny, ryżu i wielu innych składników.

Curry z fasoli i słodkich ziemniaków

Curry z fasoli i słodkich ziemniaków to pyszne i pożywne danie z połączenia czarnej fasoli, słodkich ziemniaków i różnych przypraw.

Zupa Miso Udon z Makaronem

Zupa Miso Udon Noodle to tradycyjna japońska potrawa, która łączy makaron udon w bulionie z pasty miso.

Ogórek Awokado Roll Sushi

Cucumber Avocado Roll Sushi to rodzaj rolki sushi, która łączy w sobie świeżą, chrupiącą konsystencję ogórka z kremową konsystencją awokado.

sushi w tempurze

Tempura Roll Sushi to rodzaj sushi będący połączeniem tempury i sushi.

tajskie curry

Tajskie curry to popularne danie kuchni tajskiej.