Home > Recipe >  Curry z tofu katsu

Curry z tofu katsu

Tofu Katsu Curry to popularne wegańskie danie wywodzące się z Japonii. To wegańska alternatywa dla tradycyjnego curry katsu, które przyrządza się z kotletów wieprzowych. Danie składa się ze smażonych kostek tofu panierowanych w panierce panko, podawane w łagodnym sosie curry z warzywami. Jest to pocieszające i aromatyczne danie, które można spożywać jako danie główne lub dodatek. Zrównoważone smaki curry i chrupiąca konsystencja tofu sprawiają, że jest to popularne danie zarówno wśród wegan, jak i nie-wegan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 bloki twardego tofu, odsączonego, wyciśniętego i pokrojonego na 8 plasterków
  • 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
  • 1/2 szklanki bułki tartej panko
  • 2 duże jajka, lekko ubite
  • 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
  • 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
  • 1/2 łyżeczki papryki
  • sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i odłóż na bok.
  • Step 2
    Umieść mąkę, bułkę tartą panko, jajka, czosnek w proszku, cebulę w proszku, paprykę, sól i pieprz w osobnych płytkich miseczkach.
  • Step 3
    Zanurz każdy plasterek tofu w mące, strząśnij nadmiar, następnie zanurz w ubitym jajku, a na koniec obtocz w bułce tartej panko.
  • Step 4
    Umieść plastry tofu na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz przez 15 minut, przewracając plastry w połowie pieczenia.
  • Step 5
    Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj olej i podgrzewaj, aż zacznie błyszczeć. Dodaj cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż zmięknie.
  • Step 6
    Dodaj czosnek, imbir i curry na patelnię. Gotuj przez 1 minutę, ciągle mieszając.
  • Step 7
    Dodaj sos pomidorowy, bulion warzywny i miód. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 5 minut.
  • Step 8
    Dodaj ugotowane plastry tofu na patelnię i smaż przez 2-3 minuty, aż się rozgrzeje. Podawać z ugotowanym ryżem i udekorować sezamem i posiekaną kolendrą.

Comments

Anonymous
,
Pyszny! Curry z tofu katsu było bogate i kremowe dzięki domowemu sosowi curry, a chrupiące tofu było idealnym dodatkiem. Wysoce polecany!

More recipes

Ryba Tikka Masala Curry

Fish Tikka Masala Curry to popularne indyjskie danie przyrządzane z ryb marynowanych w kremowym, pikantnym sosie.

Curry z ciecierzycy

Curry z ciecierzycy to popularne wegetariańskie danie z Indii.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi to rodzaj sushi, którego głównym składnikiem są gotowane krewetki.

Azjatycka Wołowina & Brokuły

Asian Beef & Broccoli to popularne chińsko-amerykańskie danie, które składa się z wołowiny, brokułów i aromatycznego sosu.

curry z ananasem

Ananasowe curry to popularne danie wywodzące się z południowych Indii.

Łosoś Teriyaki

Łosoś Teriyaki to popularne japońskie danie składające się z grillowanego lub pieczonego łososia marynowanego w słodko-pikantnym sosie teriyaki.

Tajskie Curry Kokosowe Z Warzywami

Tajskie Kokosowe Curry Z Warzywami to pyszne, łatwe do przygotowania danie pełne smaku.

Warzywna Futomaki Sushi Rolka

Warzywna Futomaki Sushi Roll to tradycyjne japońskie danie przyrządzane z różnych warzyw i ryżu do sushi.

Pad Thai z warzywami i tofu

Pad Thai z warzywami i tofu to klasyczne tajskie danie typu stir-fry.