Home > Recipe > Wegańskie tajskie curry

Wegańskie tajskie curry

Wegańskie tajskie curry to pyszne i aromatyczne danie, które powstaje z połączenia mleka kokosowego, warzyw i przypraw. To popularne danie w Tajlandii, gdzie zwykle podaje się je z białym ryżem lub makaronem. Kluczem do dobrego wegańskiego tajskiego curry jest użycie świeżych, wysokiej jakości składników i uzyskanie odpowiedniej równowagi smaków. Połączenie kremowego mleka kokosowego z jasnym i pikantnym smakiem przypraw sprawia, że jest to prawdziwa bomba smakowa. To świetny sposób na pożywny i satysfakcjonujący posiłek pełen smaku.

Ingredients (2 Persons)

1 łyżka oleju roślinnego
1 cebula, pokrojona w kostkę
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka świeżo startego imbiru
3 łyżki czerwonej pasty curry
1 łyżeczka mielonej kurkumy
1 (14,5 uncji) puszka mleka kokosowego
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
2 łyżki brązowego cukru
1 czerwona papryka, pozbawiona nasion i pokrojona w kostkę
1 zielona papryka, pozbawiona nasion i pokrojona w kostkę
2 marchewki, obrane i pokrojone w plasterki
1 cukinia, pokrojona w kostkę
1 (8 uncji) opakowanie bardzo twardego tofu, odsączonego i pokrojonego w kostkę

Directions

Step 1

Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
Step 2

Dodaj imbir, pastę curry i kurkumę i gotuj przez 1 minutę.
Step 3

Wlać mleko kokosowe i wymieszać do połączenia. Dodaj sos sojowy, sok z limonki i brązowy cukier i mieszaj, aż składniki się połączą.
Step 4

Dodaj paprykę, marchewkę, cukinię i tofu na patelnię. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie, około 10 minut.
Step 5

Curry podawaj z ugotowanym ryżem lub makaronem. Cieszyć się!

Comments

Anonymous

To wegańskie tajskie curry jest pyszne! Jest pełen warzyw i aromatycznych przypraw. Curry jest kremowe i obfite, a istnieje mnóstwo opcji, które można dostosować, aby było wyjątkowe. Wysoce zalecane!

More recipes

Chińska Zupa Wonton

Chińska Zupa Wonton to aromatyczna, pikantna zupa popularna w wielu częściach Azji.

Kaszmirskie Kurczak Curry

Kashmiri Chicken Curry to popularne danie w Indiach i Pakistanie.

Tajskie Czerwone Curry Z Warzywami

Tajskie czerwone curry z warzywami to pachnące i aromatyczne danie wykonane z połączenia mleka kokosowego, tajskiej pasty z czerwonego curry i warzyw.