Home > Recipe >  Wegańskie tajskie curry

Wegańskie tajskie curry

Wegańskie tajskie curry to pyszne i aromatyczne danie, które powstaje z połączenia mleka kokosowego, warzyw i przypraw. To popularne danie w Tajlandii, gdzie zwykle podaje się je z białym ryżem lub makaronem. Kluczem do dobrego wegańskiego tajskiego curry jest użycie świeżych, wysokiej jakości składników i uzyskanie odpowiedniej równowagi smaków. Połączenie kremowego mleka kokosowego z jasnym i pikantnym smakiem przypraw sprawia, że ​​jest to prawdziwa bomba smakowa. To świetny sposób na pożywny i satysfakcjonujący posiłek pełen smaku.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka świeżo startego imbiru
  • 3 łyżki czerwonej pasty curry
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 (14,5 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 1 czerwona papryka, pozbawiona nasion i pokrojona w kostkę
  • 1 zielona papryka, pozbawiona nasion i pokrojona w kostkę
  • 2 marchewki, obrane i pokrojone w plasterki
  • 1 cukinia, pokrojona w kostkę
  • 1 (8 uncji) opakowanie bardzo twardego tofu, odsączonego i pokrojonego w kostkę

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj imbir, pastę curry i kurkumę i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 3
    Wlać mleko kokosowe i wymieszać do połączenia. Dodaj sos sojowy, sok z limonki i brązowy cukier i mieszaj, aż składniki się połączą.
  • Step 4
    Dodaj paprykę, marchewkę, cukinię i tofu na patelnię. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie, około 10 minut.
  • Step 5
    Curry podawaj z ugotowanym ryżem lub makaronem. Cieszyć się!

Comments

Anonymous
,
To wegańskie tajskie curry jest pyszne! Jest pełen warzyw i aromatycznych przypraw. Curry jest kremowe i obfite, a istnieje mnóstwo opcji, które można dostosować, aby było wyjątkowe. Wysoce zalecane!

More recipes

Indyjski Palak Paneer

Indyjski Palak Paneer to tradycyjna potrawa z Indii zrobiona z kostek paneer (rodzaj świeżego sera) gotowanych w kremowym, pikantnym sosie szpinakowym.

Chińska Zupa Jajeczna

Chinese Egg Drop Soup to popularna chińska zupa serwowana w wielu chińskich restauracjach.

Wegetariańska Sushi Bowl z Edamame i Marchewką

Wegetariańskie miseczki do sushi to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się sushi bez użycia ryb.

Wegańskie curry z czerwonej soczewicy

Wegańskie curry z czerwonej soczewicy to pyszny i zdrowy posiłek roślinny.

Wegetariańskie Sushi Sałatkowe Roladki

Wegetariańskie Sushi Sałatki to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się sushi bez ryb.

curry z cukinii

Curry z cukinii to pikantne danie z cukinii, curry w proszku i innych przypraw.

Sezamowo-imbirowa wieprzowina i Bok Choy

Sezamowo-imbirowa wieprzowina i Bok Choy to aromatyczny i pożywny posiłek, który jest idealny na pracowity wieczór w tygodniu.

Szaszłyki Yakitori z Kurczaka

Szaszłyki z kurczaka Yakitori to popularna japońska przekąska składająca się z kawałków kurczaka, warzyw i innych składników, które są nabijane na szpikulec, a następnie grillowane.

Maki Sushi z Łososiem

Salmon Maki Sushi to rodzaj rolki sushi wykonanej ze świeżego łososia, ryżu i wodorostów.