Home > Recipe >  Wegańskie tajskie curry

Wegańskie tajskie curry

Wegańskie tajskie curry to pyszne i aromatyczne danie, które powstaje z połączenia mleka kokosowego, warzyw i przypraw. To popularne danie w Tajlandii, gdzie zwykle podaje się je z białym ryżem lub makaronem. Kluczem do dobrego wegańskiego tajskiego curry jest użycie świeżych, wysokiej jakości składników i uzyskanie odpowiedniej równowagi smaków. Połączenie kremowego mleka kokosowego z jasnym i pikantnym smakiem przypraw sprawia, że ​​jest to prawdziwa bomba smakowa. To świetny sposób na pożywny i satysfakcjonujący posiłek pełen smaku.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka świeżo startego imbiru
  • 3 łyżki czerwonej pasty curry
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 (14,5 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 1 czerwona papryka, pozbawiona nasion i pokrojona w kostkę
  • 1 zielona papryka, pozbawiona nasion i pokrojona w kostkę
  • 2 marchewki, obrane i pokrojone w plasterki
  • 1 cukinia, pokrojona w kostkę
  • 1 (8 uncji) opakowanie bardzo twardego tofu, odsączonego i pokrojonego w kostkę

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj imbir, pastę curry i kurkumę i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 3
    Wlać mleko kokosowe i wymieszać do połączenia. Dodaj sos sojowy, sok z limonki i brązowy cukier i mieszaj, aż składniki się połączą.
  • Step 4
    Dodaj paprykę, marchewkę, cukinię i tofu na patelnię. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie, około 10 minut.
  • Step 5
    Curry podawaj z ugotowanym ryżem lub makaronem. Cieszyć się!

Comments

Anonymous
,
To wegańskie tajskie curry jest pyszne! Jest pełen warzyw i aromatycznych przypraw. Curry jest kremowe i obfite, a istnieje mnóstwo opcji, które można dostosować, aby było wyjątkowe. Wysoce zalecane!

More recipes

Curry Laksa

Curry Laksa to tradycyjna malezyjska zupa z makaronem zrobiona z pikantnego bulionu curry na bazie kokosa.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi to rodzaj sushi przygotowywany z kawałka surowej ryby yellowtail umieszczonej na kulce octu ryżowego.

Nepalskie Momo

Nepalskie Momos to rodzaj pierogów popularnych w Nepalu i wielu innych częściach Azji Południowej.

Zupa Miso Sushi

Miso Soup Sushi to japońska restauracja zlokalizowana w Tokio w Japonii.

Łosoś Nigiri Sushi

Sushi nigiri z łososiem to popularny rodzaj sushi w Japonii.

Chińska wieprzowina z grilla

Chińska wieprzowina z grilla, znana również jako Char Siu, to popularne danie kantońskie wykonane z marynowanej wieprzowiny pieczonej lub grillowanej na otwartym ogniu.

Tajska Sałatka Z Papai

Tajska sałatka z papai, znana również jako Som Tam, to popularne danie w Tajlandii, Laosie, Kambodży i innych krajach Azji Południowo-Wschodniej.

Ryż Curry

Curry Rice to popularne w Japonii danie typu comfort food.

Pad Thai z warzywami

Warzywny Pad Thai to tajskie danie z makaronem, które składa się ze smażonego makaronu ryżowego i różnych warzyw.