Home > Recipe >  Wegańskie tajskie curry

Wegańskie tajskie curry

Wegańskie tajskie curry to pyszne i aromatyczne danie, które powstaje z połączenia mleka kokosowego, warzyw i przypraw. To popularne danie w Tajlandii, gdzie zwykle podaje się je z białym ryżem lub makaronem. Kluczem do dobrego wegańskiego tajskiego curry jest użycie świeżych, wysokiej jakości składników i uzyskanie odpowiedniej równowagi smaków. Połączenie kremowego mleka kokosowego z jasnym i pikantnym smakiem przypraw sprawia, że ​​jest to prawdziwa bomba smakowa. To świetny sposób na pożywny i satysfakcjonujący posiłek pełen smaku.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka świeżo startego imbiru
  • 3 łyżki czerwonej pasty curry
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 (14,5 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 1 czerwona papryka, pozbawiona nasion i pokrojona w kostkę
  • 1 zielona papryka, pozbawiona nasion i pokrojona w kostkę
  • 2 marchewki, obrane i pokrojone w plasterki
  • 1 cukinia, pokrojona w kostkę
  • 1 (8 uncji) opakowanie bardzo twardego tofu, odsączonego i pokrojonego w kostkę

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj imbir, pastę curry i kurkumę i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 3
    Wlać mleko kokosowe i wymieszać do połączenia. Dodaj sos sojowy, sok z limonki i brązowy cukier i mieszaj, aż składniki się połączą.
  • Step 4
    Dodaj paprykę, marchewkę, cukinię i tofu na patelnię. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie, około 10 minut.
  • Step 5
    Curry podawaj z ugotowanym ryżem lub makaronem. Cieszyć się!

Comments

Anonymous
,
To wegańskie tajskie curry jest pyszne! Jest pełen warzyw i aromatycznych przypraw. Curry jest kremowe i obfite, a istnieje mnóstwo opcji, które można dostosować, aby było wyjątkowe. Wysoce zalecane!

More recipes

Smażony Kurczak Po Koreańsku

Smażony kurczak po koreańsku to popularne danie składające się z kawałków kurczaka smażonych w głębokim tłuszczu marynowanych w pikantnym, słodko-pikantnym sosie.

Singapur Laksa

Singapore Laksa to popularne danie w Singapurze i Malezji.

Una Don Sushi

Una Don Sushi to japońska restauracja zlokalizowana w samym sercu Nowego Jorku.

miski do sushi

Sushi Bowls to rodzaj kuchni japońskiej składający się z miski sezonowanego ryżu z różnymi składnikami, takimi jak surowe ryby, warzywa i sosy.

Chińska Ostra i Kwaśna Zupa

Chińska gorąca i kwaśna zupa to popularna i aromatyczna chińska zupa, która jest zwykle podawana jako przystawka.

Chrupiące tofu do smażenia

Crispy Tofu Stir-Fry to pyszne i pożywne danie, które łączy tofu z różnymi warzywami, przyprawami i sosami.

japoński ramen

Japoński Ramen to rodzaj zupy z makaronem, który pochodzi z Chin, ale stał się popularnym daniem w Japonii.

Singapur Smażony Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee to popularne singapurskie danie składające się z makaronu, owoców morza, wieprzowiny i warzyw smażonych w gęstym, ciemnym sosie.

Temaki Sushi

Temaki Sushi to rodzaj sushi, który powstaje poprzez zawinięcie składników w arkusz nori (wodorosty), a następnie ręczne uformowanie go w kształt stożka.