Home > Recipe > Wegańskie Sushi Faszerowane Awokado

Wegańskie Sushi Faszerowane Awokado

Wegańskie Sushi Nadziewane Awokado to pyszne i zdrowe wegańskie danie. Powstaje poprzez nadzienie awokado lepkim ryżem do sushi, warzywami i przyjaznymi dla wegan dodatkami. To danie jest idealne na lekki lunch lub kolację i jest świetnym sposobem na uzupełnienie składników odżywczych, jednocześnie delektując się pysznym posiłkiem. To także świetny sposób na przygotowanie sushi bez użycia produktów pochodzenia zwierzęcego. Połączenie tekstur i smaków z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Ingredients (2 Persons)

2 duże awokado
2 szklanki ugotowanego ryżu do sushi, schłodzonego
1/4 szklanki wegańskiego majonezu
1 łyżeczka sosu sriracha
1/4 szklanki pokrojonego w kostkę ogórka
1/4 szklanki pokrojonej w kostkę marchwi
1/4 szklanki pokrojonej w kostkę papryki
1/4 szklanki pokrojonego w kostkę mango
1/4 szklanki posiekanej kolendry
1/4 szklanki posiekanych prażonych nasion sezamu
1/4 szklanki ugotowanego edamame
2 łyżki prażonego oleju sezamowego

Directions

Step 1

Każde awokado przekroić wzdłuż na pół i wyjąć pestkę. Ostrożnie zgarnij około dwóch łyżek miąższu awokado z każdej połówki, tworząc większe zagłębienie na nadzienie do sushi.
Step 2

W średniej misce wymieszaj ugotowany ryż do sushi, wegański majonez i sos sriracha. Delikatnie wymieszaj ogórek, marchewkę, paprykę, mango, kolendrę, nasiona sezamu, edamame i olej sezamowy.
Step 3

Nałóż nadzienie sushi na każdą połówkę awokado, delikatnie dociskając, aby się zmieściło.
Step 4

Udekoruj faszerowane awokado dodatkowymi ziarnami sezamu i kolendrą, jeśli chcesz.