Home > Recipe > Indyjskie curry z jagnięciny
Indyjskie curry z jagnięciny
Indyjskie curry z jagnięciny to aromatyczne danie z jagnięciny, przypraw i warzyw. Danie jest powszechnie spotykane w kuchni indyjskiej i pakistańskiej i często podawane jest z ryżem, chlebem naan lub chapati. Danie jest zwykle gotowane w sosie curry z pomidorów, cebuli, czosnku, imbiru i różnych aromatycznych przypraw, takich jak kminek, kolendra, kurkuma, garam masala i kardamon. Danie może być podawane łagodne lub pikantne i często jest przyozdobione kolendrą.
Ingredients (2 Persons)
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka świeżo startego korzenia imbiru
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka mielonej kurkumy
- 1 łyżeczka garam masali
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
- 2 funty jagnięciny, pokrojonej w kostkę
- 1 szklanka bulionu wołowego
- 1 szklanka pokrojonych pomidorów z puszki
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
Directions
-
Step 1
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek i imbir i gotuj, mieszając, aż do uzyskania aromatu, około 1 minuty.
-
Step 2
Dodaj kminek, kolendrę, kurkumę, garam masala, cynamon i kardamon i gotuj, mieszając, przez 30 sekund.
-
Step 3
Dodać jagnięcinę i smażyć, mieszając, przez 3 minuty.
-
Step 4
Wymieszać bulion wołowy i pomidory i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj na wolnym ogniu, aż jagnięcina będzie miękka, a sos lekko zgęstnieje, około 30 minut.
-
Step 5
Wymieszać z jogurtem i kolendrą. Gotuj jeszcze 5 minut i podawaj gorące.
Comments
To indyjskie curry z jagnięciny jest niesamowite! Pełen smaków curry, garam masala i kminku, jest pikantny i pełen pysznych składników. Tak aromatyczne i satysfakcjonujące!
More recipes
Kalafiorowo Kokosowe Curry
Kalafiorowo-kokosowe curry to pyszne i aromatyczne wegańskie danie, które przyrządza się z mleka kokosowego i przypraw.
Miski z makaronem w stylu wietnamskim
Miski wermiszelowe po wietnamsku to popularne i pyszne danie, często podawane jako danie główne.
japoński ramen
Japoński Ramen to rodzaj zupy z makaronem, który pochodzi z Chin, ale stał się popularnym daniem w Japonii.
Tajskie curry Massaman
Thai Massaman Curry to popularne danie w Tajlandii, które wywodzi się ze społeczności muzułmańskiej.
Curry Z Warzyw I Ciecierzycy
Curry z warzywami i ciecierzycą to popularne indyjskie danie, które jest zarówno smaczne, jak i zdrowe.
Sushi w Filadelfii
Philadelphia Roll Sushi to popularna rolka sushi z wędzonego łososia, serka śmietankowego i ogórka.
Sałatka Z Quinoa W Stylu Azjatyckim
Sałatka z komosy ryżowej w stylu azjatyckim to zdrowe i aromatyczne danie, które idealnie pasuje do każdego posiłku.
Curry Pomidorowe
Tomato Curry to pikantne, pikantne i aromatyczne indyjskie danie.
Smażony ryż Kimchi
Smażony ryż Kimchi to popularne koreańskie danie przyrządzane z ryżu gotowanego na parze, kimchi i innych składników, takich jak pokrojone w kostkę warzywa, mięso i jajka.