Home > Recipe >  wietnamski Banh Xeo

wietnamski Banh Xeo

Banh Xeo to tradycyjne wietnamskie pikantne ciasto z mąki ryżowej, kurkumy w proszku i wypełnione paskami wieprzowiny, krewetek i kiełków fasoli. Zwykle podaje się go z sałatą, ziołami i słodko-kwaśnym sosem rybnym. Banh Xeo to popularne jedzenie uliczne, często spożywane jako przystawka lub danie główne. To także popularne danie na rodzinne spotkania i specjalne okazje. Nazwa Banh Xeo dosłownie oznacza „skwierczące ciasto”, co odnosi się do dźwięku, jaki wydaje, gdy jest gotowane na gorącej patelni. Danie pochodzi z południa Wietnamu i od tego czasu stało się popularne w całym kraju.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 szklanki mąki ryżowej
  • 2 szklanki mleka kokosowego
  • 2 szklanki wody
  • 1 łyżeczka kurkumy w proszku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1/2 szklanki kiełków fasoli mung
  • 1/2 szklanki drobno posiekanej szalotki
  • 1/2 szklanki drobno posiekanej kolendry
  • 1/2 szklanki drobno posiekanej mięty
  • 1/2 szklanki cienko pokrojonej czerwonej papryki
  • 1/2 szklanki cienko pokrojonej cebuli
  • 1/2 szklanki gotowanej wieprzowiny, kurczaka lub krewetek
  • 1/4 szklanki oleju roślinnego

Directions

  • Step 1
    W dużej misce wymieszaj mąkę ryżową, mleko kokosowe, wodę, kurkumę w proszku, sól i cukier, aż się połączą.
  • Step 2
    Wmieszaj kiełki fasoli mung, szalotkę, kolendrę, miętę, czerwoną paprykę, cebulę i wieprzowinę, kurczaka lub krewetki.
  • Step 3
    Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj olej i zamieszaj, aby pokrył dno patelni.
  • Step 4
    Wlej połowę ciasta na patelnię i szybko obracaj, aby równomiernie je rozprowadzić.
  • Step 5
    Smaż przez 2-3 minuty, aż brzegi będą złote. Odwróć banh xeo i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż druga strona będzie złota.
  • Step 6
    Przenieś banh xeo na talerz i powtórz z pozostałym ciastem.
  • Step 7
    Banh xeo podawaj z liśćmi sałaty, świeżymi ziołami i sosem do maczania.

Comments

Anonymous
,
Banh Xeo to pyszne uliczne jedzenie z Wietnamu z chrupiącymi i chrupiącymi naleśnikami z mąki ryżowej. Jest wypełniony niesamowitymi połączeniami smakowymi wieprzowiny, krewetek i kiełków fasoli, które zapewniają niezapomniane doznania smakowe!
Anonymous
,
Banh Xeo to pyszna wietnamska naleśnik, która jest chrupiąca, pikantna i pełna smaku. To doskonały posiłek dla tych, którzy mają ochotę na coś lekkiego, ale smacznego!
Anonymous
,
Banh Xeo to pyszna i aromatyczna wietnamska naleśnik nadziewana wieprzowiną, krewetkami i warzywami. Chrupiąca chrupka w połączeniu z pikantnymi smakami jest po prostu niezapomniana!
Anonymous
,
Banh Xeo to zawsze hit, chrupiące i pełne smaku! To smaczna opcja wegetariańska i pyszny sposób na delektowanie się wietnamską kuchnią.

More recipes

Pikantny makaron po koreańsku

Spicy Korean-Style Noodles to pyszne i pikantne danie z makaronem, które jest popularne w Korei Południowej.

Chiński Pomarańczowy Kurczak

Chiński kurczak w pomarańczach to popularne danie chińsko-amerykańskie, często podawane z ryżem lub makaronem.

Kotlety Schabowe Po Wietnamsku Z Ryżem

Kotlet schabowy z ryżem po wietnamsku to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie, które jest idealne na każdą noc w tygodniu.

Kokosowe Curry Z Soczewicy Ze Szpinakiem

Kokosowe curry z soczewicy ze szpinakiem to wegańskie i bezglutenowe danie pełne smaku i wartości odżywczych.

Wegetarianskie curry

Warzywne curry to danie, które łączy różnorodne warzywa z aromatycznym sosem curry.

wegańskie curry

Curry wegańskie to rodzaj dania curry, które jest przygotowywane bez produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, nabiał lub jajka.

Wegańska miseczka do ryżu sushi z awokado i ogórkiem

Wegańska Miska Ryżu Sushi z Awokado i Ogórkiem to pyszny i zdrowy posiłek, idealny zarówno dla wegan, jak i wegetarian.

Chrupiące tofu do smażenia

Crispy Tofu Stir-Fry to pyszne i pożywne danie, które łączy tofu z różnymi warzywami, przyprawami i sosami.

Japońska pasta jajeczna

Japanese Egg Custard to tradycyjny japoński deser z jajek, cukru i mleka.