Home > Recipe >  Indyjski Naan

Indyjski Naan

Indyjski naan to tradycyjny płaski chlebek, który jest popularny w Indiach i innych częściach Azji Południowej. Często jest przygotowywany z połączenia białej mąki, jogurtu i ghee (klarowanego masła). Naan jest zwykle gotowany w tandoor, glinianym piecu ogrzewanym węglem drzewnym lub drewnem. Naan to pyszny i wszechstronny chleb, który można jeść bez dodatków, posmarować masłem i czosnkiem lub wykorzystać do nabierania curry i innych potraw. Jest również głównym składnikiem wielu indyjskich restauracji na całym świecie.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 filiżanki mąki uniwersalnej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek lub stopionego masła
  • 3/4 szklanki jogurtu naturalnego
  • 1/4 szklanki roztopionego masła lub ghee

Directions

  • Step 1
    W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier i sól. Dodaj oliwę z oliwek lub stopione masło, jogurt i 1/4 szklanki wody i mieszaj, aż powstanie miękkie ciasto.
  • Step 2
    Przełóż ciasto na lekko posypany mąką blat i zagniataj przez kilka minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
  • Step 3
    Podziel ciasto na cztery równe części i uformuj z nich kulki. Umieść kulki na lekko posypanej mąką powierzchni i przykryj wilgotną ściereczką. Pozostaw ciasto na 30 minut.
  • Step 4
    Rozgrzej patelnię lub patelnię na średnim ogniu. Weź każdą kulkę ciasta i rozwałkuj ją na koło o średnicy 9-10 cali. Posmaruj górę odrobiną roztopionego masła lub ghee i umieść na patelni. Smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż naan będzie złotobrązowy i ugotowany.

Comments

Anonymous
,
Chleb Naan to indyjski przysmak, który jest pyszny i łatwy w przygotowaniu! Ten przepis jest pełen smaku i szybko się łączy. Pyszny!
Anonymous
,
„Indian Naan to pyszny, ciągnący się podpłomyk, który można wykorzystać w wielu potrawach. Jest idealny do maczania w curry, nabierania dań z ryżu lub po prostu do samodzielnego jedzenia. Gorąco polecam!”
Anonymous
,
Indian Naan to pyszne, puszyste i aromatyczne płaskie pieczywo, które idealnie pasuje do każdej indyjskiej uczty. Obowiązkowa pozycja dla każdego smakosza!

More recipes

Birmański Khow Suey

Birmese Khow Suey to kultowe birmańskie danie z makaronem składające się z pikantnej zupy curry na bazie kokosa z różnorodnymi dodatkami, w tym smażoną cebulą, ciecierzycą, ciastem rybnym i gotowanymi jajkami.

Wegańskie curry z tofu

Vegan Tofu Curry to pikantne, pełne smaku wegańskie danie z tofu, warzyw i pysznej mieszanki indyjskich przypraw.

Czosnkowe Curry

Masala Garlic Curry Masala to indyjska mieszanka przypraw używana do dodawania smaku i aromatu do curry, gulaszu i innych potraw.

Tajskie Zielone Curry Z Krewetkami

Tajskie zielone curry z krewetkami to popularne danie w Tajlandii i jedno z najbardziej lubianych tajskich dań na całym świecie.

Warzywa Lo Mein

Warzywa Lo Mein to popularne chińskie danie z makaronem, warzywami i aromatycznym sosem.

Filipiński Kurczak Adobo

Filipino Adobo Chicken to klasyczne filipińskie danie z kurczakiem, czosnkiem, octem i sosem sojowym.

Pikantny koreański Stir-Fry

Spicy Korean Stir-Fry to pyszne, pikantne danie, które łączy w sobie smaki Korei, takie jak gochujang, z warzywami i białkami.

Smażony kurczak po tajsku z bazylią

Thai Basil Chicken Stir-Fry to popularne tajskie danie, które łączy smaki czosnku, chili i bazylii z kurczakiem, warzywami i ryżem.

indyjski maślany kurczak

Indian Butter Chicken lub Murgh Makhani to popularne północnoindyjskie danie składające się z kremowego sosu na bazie pomidorów z marynowanym kurczakiem.