Home > Recipe >  Indyjski Naan

Indyjski Naan

Indyjski naan to tradycyjny płaski chlebek, który jest popularny w Indiach i innych częściach Azji Południowej. Często jest przygotowywany z połączenia białej mąki, jogurtu i ghee (klarowanego masła). Naan jest zwykle gotowany w tandoor, glinianym piecu ogrzewanym węglem drzewnym lub drewnem. Naan to pyszny i wszechstronny chleb, który można jeść bez dodatków, posmarować masłem i czosnkiem lub wykorzystać do nabierania curry i innych potraw. Jest również głównym składnikiem wielu indyjskich restauracji na całym świecie.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 filiżanki mąki uniwersalnej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek lub stopionego masła
  • 3/4 szklanki jogurtu naturalnego
  • 1/4 szklanki roztopionego masła lub ghee

Directions

  • Step 1
    W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier i sól. Dodaj oliwę z oliwek lub stopione masło, jogurt i 1/4 szklanki wody i mieszaj, aż powstanie miękkie ciasto.
  • Step 2
    Przełóż ciasto na lekko posypany mąką blat i zagniataj przez kilka minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
  • Step 3
    Podziel ciasto na cztery równe części i uformuj z nich kulki. Umieść kulki na lekko posypanej mąką powierzchni i przykryj wilgotną ściereczką. Pozostaw ciasto na 30 minut.
  • Step 4
    Rozgrzej patelnię lub patelnię na średnim ogniu. Weź każdą kulkę ciasta i rozwałkuj ją na koło o średnicy 9-10 cali. Posmaruj górę odrobiną roztopionego masła lub ghee i umieść na patelni. Smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż naan będzie złotobrązowy i ugotowany.

Comments

Anonymous
,
Chleb Naan to indyjski przysmak, który jest pyszny i łatwy w przygotowaniu! Ten przepis jest pełen smaku i szybko się łączy. Pyszny!
Anonymous
,
„Indian Naan to pyszny, ciągnący się podpłomyk, który można wykorzystać w wielu potrawach. Jest idealny do maczania w curry, nabierania dań z ryżu lub po prostu do samodzielnego jedzenia. Gorąco polecam!”
Anonymous
,
Indian Naan to pyszne, puszyste i aromatyczne płaskie pieczywo, które idealnie pasuje do każdej indyjskiej uczty. Obowiązkowa pozycja dla każdego smakosza!

More recipes

Curry z jagnięciny i szpinaku

Curry z jagnięciną i szpinakiem to pyszne danie curry w stylu indyjskim, które łączy w sobie delikatność jagnięciny ze smakiem przypraw i szpinaku.

Kleisty Sezamowy Kurczak

Sticky Sesame Chicken to popularne chińskie danie, zazwyczaj podawane ze słodko-pikantnym sosem.

wegańskie curry

Curry wegańskie to rodzaj dania curry, które jest przygotowywane bez produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, nabiał lub jajka.

Curry Dal Makhani

Dal makhani to indyjskie danie z całej czarnej soczewicy, fasoli i śmietany.

Indonezyjski Smażony Tempeh

Indonezyjskie smażone tempeh to popularne danie wegetariańskie w Indonezji.

Zupa Kokosowa Curry

Kokosowa zupa curry to aromatyczna i pocieszająca zupa, która z pewnością przypadnie Ci do gustu.

Koreański Grillowany Kurczak

Korean Barbecue Chicken to popularne danie z marynowanego kurczaka, które jest gotowane na grillu węglowym lub płycie kuchennej.

zupa dyniowa z dodatkiem curry

Curried Butternut Squash Zupa to kremowa, pikantna i pyszna zupa, która jest idealnym jesiennym posiłkiem.

Pad Thai z Krewetkami

Shrimp Pad Thai to klasyczne tajskie danie przyrządzane ze smażonego makaronu ryżowego, krewetek, jajek, zielonej cebuli i kiełków fasoli, a wszystko to w pikantno-słodkim sosie.