Home > Recipe >  wegańskie curry

wegańskie curry

Curry wegańskie to rodzaj dania curry, które jest przygotowywane bez produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, nabiał lub jajka. Zwykle jest przygotowywany z warzyw, roślin strączkowych i przypraw, a smak może się różnić w zależności od rodzaju użytych składników. Wegańskie curry staje się coraz bardziej popularne ze względu na swoje korzyści zdrowotne i wszechstronność. Może być podawany z ryżem, makaronem lub innymi ziarnami jako danie główne lub dodatek. To świetna propozycja dla osób poszukujących aromatycznego i sycącego posiłku bez użycia produktów pochodzenia zwierzęcego.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
  • 4 szklanki bulionu warzywnego
  • 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
  • 1 duża marchewka pokrojona w kostkę
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 puszka (14 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 puszka (14 uncji) mleka kokosowego
  • 1 szklanka zielonego groszku, rozmrożonego, jeśli jest zamrożony

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej duży rondel na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż cebula będzie przezroczysta.
  • Step 2
    Wymieszaj curry, kurkumę, kminek, kolendrę, imbir i pieprz cayenne (jeśli używasz). Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Do rondla dodać bulion warzywny, ziemniaki, marchewkę i paprykę. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
  • Step 4
    Wymieszaj pokrojone w kostkę pomidory, mleko kokosowe i zielony groszek. Gotuj na wolnym ogniu przez 5-10 minut, aż curry się rozgrzeje.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie curry wyszło rewelacyjnie! To było tak aromatyczne i pełne białka. Absolutnie to uwielbiałem!
Anonymous
,
Wegańskie Curry to pyszny i zdrowy posiłek. Jest dobrze doprawiony aromatycznymi warzywami, a kremowy sos na bazie orzechów dodaje wspaniałego bogactwa. Wysoce zalecane!

More recipes

Wietnamska karmelowa wieprzowina z ryżem

Wietnamska karmelowa wieprzowina z ryżem to pocieszające i aromatyczne danie popularne w całym Wietnamie.

Pikantna tajska miska z makaronem

Spicy Thai Noodle Bowl to szybkie i aromatyczne danie, które z pewnością kusi kubki smakowe.

Kurczak Curry Z Mlekiem Kokosowym

Kurczak curry z mlekiem kokosowym to pikantne danie, które łączy aromatyczne przyprawy z kremowym mlekiem kokosowym, tworząc aromatyczny, pocieszający posiłek.

Malezyjski Char Kway Teow

Malezyjski Char Kway Teow to popularne danie składające się z płaskiego makaronu ryżowego smażonego w lekkim sosie sojowym z czosnkiem, chilli, krewetkami, małżami, kiełkami fasoli i chińską kiełbasą.

Smażone azjatyckie warzywa

Stir-Fried Asian Greens to klasyczne danie, które jest podstawą wielu kuchni azjatyckich.

chińska bułka jajeczna

Chińskie bułki jajeczne to popularne chińskie danie z pikantnym nadzieniem zawiniętym w cienkie ciasto na bazie jaj i smażonym w głębokim oleju.

Tajwańska herbata bąbelkowa

Tajwańska Bubble Tea, znana również jako Boba, to popularny tajwański napój, który został wynaleziony w latach 80.

Nepalskie Momo

Nepalskie Momos to rodzaj pierogów popularnych w Nepalu i wielu innych częściach Azji Południowej.

Smażona wołowina i brokuły

Smażona wołowina i brokuły to klasyczne chińskie danie, które stało się popularne na całym świecie.