Home > Recipe >  Wegańskie curry z pomidorów i soczewicy

Wegańskie curry z pomidorów i soczewicy

Wegańskie Curry z Pomidorami i Soczewicą to proste i pyszne danie, które jest idealne dla każdego, kto przestrzega diety wegańskiej. To curry składa się z kombinacji soczewicy, pomidorów, przypraw i warzyw. Soczewica zapewnia orzechowy i obfity smak, a pomidory dodają jasnego i kwaśnego smaku. Przyprawy nadają curry głęboki i bogaty smak. Warzywa dodają ładnej tekstury i chrupkości. To pyszne wegańskie curry z pewnością zaspokoi kubki smakowe każdego weganina.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 1 szklanka suszonej zielonej soczewicy
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, cynamon i pieprz cayenne i gotuj przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj pomidory, mleko kokosowe, soczewicę i 1 szklankę wody. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 20-25 minut, aż soczewica zmięknie, a sos zgęstnieje.
  • Step 4
    Wymieszaj z kolendrą i podawaj z ugotowanym ryżem lub chlebem naan.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie curry z pomidorów i soczewicy jest pyszne! Egzotyczne smaki przypraw doskonale równoważą się z cierpkimi pomidorami i kremową soczewicą. Nie może być lepiej!

More recipes

curry z bakłażana

Curry z bakłażana to klasyczne indyjskie danie, które tradycyjnie przyrządza się z połączenia przypraw, cebuli, pomidorów i bakłażana.

Zupa Miso Udon z Makaronem

Zupa Miso Udon Noodle to tradycyjna japońska potrawa, która łączy makaron udon w bulionie z pasty miso.

Wegańskie Sushi Temari

Wegańskie Sushi Temari to rodzaj sushi, które jest przygotowywane bez żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego.

Tajskie Ciasta Rybne

Tajskie ciastka rybne to tradycyjne danie z Tajlandii.

pikantne curry z ciecierzycy

Spicy Curry z Ciecierzycy to pyszne i pikantne danie wegetariańskie, które jest łatwe do przygotowania i pełne smaku.

Tajskie Zielone Curry Z Krewetkami

Tajskie zielone curry z krewetkami to popularne danie w Tajlandii i jedno z najbardziej lubianych tajskich dań na całym świecie.

Pikantny Tajski Makaron Orzechowy

Spicy Thai Peanut Noodles to aromatyczne i pikantne danie z makaronem, które pochodzi z Tajlandii.

Tajski Kleisty Ryż Mango

Tajski kleisty ryż z mango to pyszny i popularny tradycyjny deser w Tajlandii.

Tajskie Curry Kokosowe Z Warzywami

Tajskie Kokosowe Curry Z Warzywami to pyszne, łatwe do przygotowania danie pełne smaku.