Home > Recipe >  Curry z fasoli i słodkich ziemniaków

Curry z fasoli i słodkich ziemniaków

Curry z fasoli i słodkich ziemniaków to pyszne i pożywne danie z połączenia czarnej fasoli, słodkich ziemniaków i różnych przypraw. To idealny posiłek na mroźną zimową noc i na pewno rozgrzeje żołądek i duszę. Połączenie słodkich ziemniaków i fasoli tworzy obfity posiłek, który pęka w smaku. Przyprawy dodają daniu subtelnego kopa, dzięki czemu jest to świetny sposób na urozmaicenie posiłku. Jest to również łatwy do przygotowania posiłek, który można zjeść z ryżem lub chlebkiem naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki garam masali
  • 1/2 łyżeczki chili w proszku
  • 1/2 łyżeczki papryki
  • 3 szklanki bulionu warzywnego
  • 2 duże słodkie ziemniaki, pokrojone w kostkę
  • 1 puszka (14 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 puszka (15 uncji) ciecierzycy, odsączona i opłukana
  • 1 puszka (15 uncji) czerwonej fasoli, odsączonej i wypłukanej
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 4-5 minut, aż cebula będzie przezroczysta.
  • Step 2
    Dodaj kminek, kolendrę, imbir, kurkumę, garam masala, chili w proszku i paprykę. Smaż przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj bulion warzywny, słodkie ziemniaki, pokrojone w kostkę pomidory, ciecierzycę i czerwoną fasolę. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 15-20 minut, aż słodkie ziemniaki będą miękkie.
  • Step 4
    Wmieszaj kolendrę. Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
Absolutnie pyszne i łatwe do zrobienia. Słodkie ziemniaki i fasola są delikatne, kremowe i doskonale przyprawione! Zdecydowany opiekun.

More recipes

Kokosowe Curry Z Soczewicy Ze Szpinakiem

Kokosowe curry z soczewicy ze szpinakiem to wegańskie i bezglutenowe danie pełne smaku i wartości odżywczych.

Warzywa w tempurze

Tempura warzywna to japońskie danie składające się z lekko panierowanych, smażonych w głębokim tłuszczu warzyw.

Pikantna tajska zupa z makaronem

Spicy Thai Noodle Soup to tradycyjne tajskie danie, które łączy smaki autentycznej kuchni tajskiej z pikantnymi i pikantnymi smakami papryczek chili.

Tajski kurczak z bazylią

Tajski kurczak z bazylią to popularne danie w kuchni tajskiej.

Prosta zupa z jajkiem

Easy Egg Drop Soup to chińska zupa na bazie prostego bulionu z jajek i kurczaka.

Tajskie Zielone Curry Z Krewetkami

Tajskie zielone curry z krewetkami to popularne danie w Tajlandii i jedno z najbardziej lubianych tajskich dań na całym świecie.

Węgorz Awokado Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi to rodzaj sushi, którego głównymi składnikami są węgorz i awokado.

Zupa miso z sushi

Zupa Miso to tradycyjna japońska zupa przygotowywana z pasty miso, przyprawy na bazie sfermentowanej soi oraz dashi, bulionu z kombu (suszone wodorosty) i płatków bonito.

Wieprzowina Vindaloo Curry

Pork Vindaloo Curry to tradycyjna indyjska potrawa wywodząca się ze stanu Goa.