Home > Recipe >  Curry z fasoli i słodkich ziemniaków

Curry z fasoli i słodkich ziemniaków

Curry z fasoli i słodkich ziemniaków to pyszne i pożywne danie z połączenia czarnej fasoli, słodkich ziemniaków i różnych przypraw. To idealny posiłek na mroźną zimową noc i na pewno rozgrzeje żołądek i duszę. Połączenie słodkich ziemniaków i fasoli tworzy obfity posiłek, który pęka w smaku. Przyprawy dodają daniu subtelnego kopa, dzięki czemu jest to świetny sposób na urozmaicenie posiłku. Jest to również łatwy do przygotowania posiłek, który można zjeść z ryżem lub chlebkiem naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki garam masali
  • 1/2 łyżeczki chili w proszku
  • 1/2 łyżeczki papryki
  • 3 szklanki bulionu warzywnego
  • 2 duże słodkie ziemniaki, pokrojone w kostkę
  • 1 puszka (14 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 puszka (15 uncji) ciecierzycy, odsączona i opłukana
  • 1 puszka (15 uncji) czerwonej fasoli, odsączonej i wypłukanej
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 4-5 minut, aż cebula będzie przezroczysta.
  • Step 2
    Dodaj kminek, kolendrę, imbir, kurkumę, garam masala, chili w proszku i paprykę. Smaż przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj bulion warzywny, słodkie ziemniaki, pokrojone w kostkę pomidory, ciecierzycę i czerwoną fasolę. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 15-20 minut, aż słodkie ziemniaki będą miękkie.
  • Step 4
    Wmieszaj kolendrę. Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
Absolutnie pyszne i łatwe do zrobienia. Słodkie ziemniaki i fasola są delikatne, kremowe i doskonale przyprawione! Zdecydowany opiekun.

More recipes

curry z kalafiora i ziemniaków

Curry z kalafiora i ziemniaków to popularne indyjskie danie, które łączy kalafior, ziemniaki i przyprawy, aby stworzyć aromatyczne i pocieszające danie.

Koreański Smażony Kurczak

Koreański smażony kurczak, znany również jako KFC, to popularne danie typu fast-food wywodzące się z Korei Południowej.

Wegańska miska Burrito Sushi z Awokado

Vegan Sushi Burrito Bowl with Avocado to łatwy, zdrowy i pyszny wegański posiłek, który można spożywać samodzielnie lub jako część posiłku.

Japoński Yakitori

Yakitori to japońska potrawa z grillowanych szaszłyków z kurczaka.

Koreański Japchae

Korean japchae to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze smażonego makaronu ze słodkich ziemniaków, warzyw i mięsa.

Marynowana wołowina po koreańsku

Koreańska marynowana wołowina to danie z marynowanej wołowiny, które jest popularną kuchnią koreańską.

curry dyniowe

Pumpkin Curry to indyjskie danie, które łączy w sobie słodycz dyni z pikantnym smakiem przypraw curry.

Japońskie Tonkatsu

Tonkatsu to japońskie danie składające się z panierowanego, smażonego w głębokim tłuszczu kotleta wieprzowego i zazwyczaj podawane z szatkowaną kapustą, sosem tonkatsu, ryżem i zupą miso.

Wegetariańska Sushi Bowl z Edamame i Marchewką

Wegetariańskie miseczki do sushi to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się sushi bez użycia ryb.