Home > Recipe >  Curry z fasoli i słodkich ziemniaków

Curry z fasoli i słodkich ziemniaków

Curry z fasoli i słodkich ziemniaków to pyszne i pożywne danie z połączenia czarnej fasoli, słodkich ziemniaków i różnych przypraw. To idealny posiłek na mroźną zimową noc i na pewno rozgrzeje żołądek i duszę. Połączenie słodkich ziemniaków i fasoli tworzy obfity posiłek, który pęka w smaku. Przyprawy dodają daniu subtelnego kopa, dzięki czemu jest to świetny sposób na urozmaicenie posiłku. Jest to również łatwy do przygotowania posiłek, który można zjeść z ryżem lub chlebkiem naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki garam masali
  • 1/2 łyżeczki chili w proszku
  • 1/2 łyżeczki papryki
  • 3 szklanki bulionu warzywnego
  • 2 duże słodkie ziemniaki, pokrojone w kostkę
  • 1 puszka (14 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 puszka (15 uncji) ciecierzycy, odsączona i opłukana
  • 1 puszka (15 uncji) czerwonej fasoli, odsączonej i wypłukanej
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 4-5 minut, aż cebula będzie przezroczysta.
  • Step 2
    Dodaj kminek, kolendrę, imbir, kurkumę, garam masala, chili w proszku i paprykę. Smaż przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj bulion warzywny, słodkie ziemniaki, pokrojone w kostkę pomidory, ciecierzycę i czerwoną fasolę. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 15-20 minut, aż słodkie ziemniaki będą miękkie.
  • Step 4
    Wmieszaj kolendrę. Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
Absolutnie pyszne i łatwe do zrobienia. Słodkie ziemniaki i fasola są delikatne, kremowe i doskonale przyprawione! Zdecydowany opiekun.

More recipes

Zupa Miso Udon z Makaronem

Zupa Miso Udon Noodle to tradycyjna japońska potrawa, która łączy makaron udon w bulionie z pasty miso.

makaron z Singapuru

Singapore Noodles to popularne danie wywodzące się z Singapuru.

Grillowane Tofu Satay

Grillowane Tofu Satay to pyszne wegańskie danie, które z pewnością przypadnie Ci do gustu! Wykonany jest z marynowanych grillowanych kostek tofu i podawany z aromatycznym sosem orzechowym.

Koreańska Wołowina Bulgogi

Koreańska wołowina Bulgogi to tradycyjne koreańskie danie, które składa się z cienko pokrojonej wołowiny marynowanej w słodko-pikantnym sosie.

Smażony Kurczak Po Koreańsku

Smażony kurczak po koreańsku to popularne danie składające się z kawałków kurczaka smażonych w głębokim tłuszczu marynowanych w pikantnym, słodko-pikantnym sosie.

Malezyjski Roti Canai

Malezyjskie Roti Canai to rodzaj płaskiego chleba, który jest popularny w Malezji i Singapurze.

Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku

Wegańskie curry z ziemniaków i szpinaku to łatwy i pyszny przepis na wegańskie curry, które jest bogate w smak i pełne składników odżywczych! To curry jest zrobione z ziemniaków, szpinaku, przypraw i mleka kokosowego, co tworzy kremowe i aromatyczne danie idealne na obiad.

Indonezyjski Gado Gado

Indonezyjskie Gado Gado to popularne danie warzywne wywodzące się z Indonezji.

Wegańskie Sushi Burrito z Ogórkiem I Awokado

Wegańskie Sushi Burrito z Ogórkiem i Awokado to pyszne, wegańskie danie, które łączy w sobie smak sushi z wygodą burrito.