Home > Recipe >  Curry z Kozieradki

Curry z Kozieradki

Curry z kozieradki to tradycyjne indyjskie danie przyrządzane z różnych przypraw, ziół i warzyw. Zwykle podaje się go z ryżem lub jako dodatek do dania głównego. Curry ma wyjątkowy słodko-pikantny smak i jest doskonałym źródłem białka, witamin i minerałów. Kozieradka Curry to świetny sposób na delektowanie się smakami Indii bez intensywnego używania oleju i tłuszczu. To doskonały sposób na codzienną porcję zdrowych i smacznych przypraw!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki świeżego startego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka kozieradki
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonych goździków
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
  • Sól i czarny pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, kozieradkę, cynamon, pieprz cayenne, kardamon i goździki. Gotuj przez 1 minutę, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Dodać bulion warzywny i pokrojone w kostkę pomidory i wymieszać. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 5 minut.
  • Step 4
    Dodać ciecierzycę i wymieszać do połączenia. Gotuj przez 5-10 minut, aż sos zgęstnieje, a smaki się połączą. Doprawiamy solą i czarnym pieprzem do smaku.

Comments

Anonymous
,
To kozieradkowe curry jest pyszne! Jest to aromatyczne i kremowe danie, z pikantnymi i łagodnymi przyprawami, które doskonale się komponują. To świetna opcja wegetariańska i może być podawana z chapati lub roti. Z pewnością będzie hitem!
Anonymous
,
Pyszne curry! Kozieradka nadaje mu niepowtarzalny smak, a przyprawy doskonale się komponują. Gorąco polecam!

More recipes

Zupa Jarzynowa Curry

Zupa Jarzynowa Curry to obfita i aromatyczna zupa z mieszanką warzyw, przypraw curry i bulionu.

Krewetki imbirowo-czosnkowe i warzywa Stir-Fry

Krewetki imbirowo-czosnkowe i smażone warzywa to pyszne i łatwe do przygotowania danie, które idealnie nadaje się na pracowity obiad w tygodniu.

Sałatka Z Quinoa W Stylu Azjatyckim

Sałatka z komosy ryżowej w stylu azjatyckim to zdrowe i aromatyczne danie, które idealnie pasuje do każdego posiłku.

Smażone brokuły i grzyby

Smażone brokuły i grzyby to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie.

Krewetkowe Nigiri Sushi

Shrimp Nigiri Sushi to rodzaj sushi przyrządzanego z gotowanych krewetek umieszczonych na sprasowanym bloku ryżu.

Słodko-kwaśny kurczak

Słodko-kwaśny kurczak to popularne danie kuchni chińskiej.

Curry Laksa

Curry Laksa to tradycyjna malezyjska zupa z makaronem zrobiona z pikantnego bulionu curry na bazie kokosa.

Smażony Kurczak I Brokuły

Smażony kurczak i brokuły to klasyczne chińskie danie, które jest zarówno smaczne, jak i łatwe do przygotowania.

Curry z krewetek i ciecierzycy

Curry z Krewetkami i Ciecierzycą to pyszne i aromatyczne danie indyjskie.