Home > Recipe >  Curry z Kozieradki

Curry z Kozieradki

Curry z kozieradki to tradycyjne indyjskie danie przyrządzane z różnych przypraw, ziół i warzyw. Zwykle podaje się go z ryżem lub jako dodatek do dania głównego. Curry ma wyjątkowy słodko-pikantny smak i jest doskonałym źródłem białka, witamin i minerałów. Kozieradka Curry to świetny sposób na delektowanie się smakami Indii bez intensywnego używania oleju i tłuszczu. To doskonały sposób na codzienną porcję zdrowych i smacznych przypraw!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki świeżego startego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka kozieradki
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonych goździków
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
  • Sól i czarny pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, kozieradkę, cynamon, pieprz cayenne, kardamon i goździki. Gotuj przez 1 minutę, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Dodać bulion warzywny i pokrojone w kostkę pomidory i wymieszać. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 5 minut.
  • Step 4
    Dodać ciecierzycę i wymieszać do połączenia. Gotuj przez 5-10 minut, aż sos zgęstnieje, a smaki się połączą. Doprawiamy solą i czarnym pieprzem do smaku.

Comments

Anonymous
,
To kozieradkowe curry jest pyszne! Jest to aromatyczne i kremowe danie, z pikantnymi i łagodnymi przyprawami, które doskonale się komponują. To świetna opcja wegetariańska i może być podawana z chapati lub roti. Z pewnością będzie hitem!
Anonymous
,
Pyszne curry! Kozieradka nadaje mu niepowtarzalny smak, a przyprawy doskonale się komponują. Gorąco polecam!

More recipes

Malezyjski Roti Canai

Malezyjskie Roti Canai to rodzaj płaskiego chleba, który jest popularny w Malezji i Singapurze.

Sushi Rolada z Łososia

Sushi Salmon Roll to klasyczna rolka sushi z surowego łososia, ryżu, wodorostów nori i innych nadzień.

Curry Rybne Goan

Goan Fish Curry to tradycyjna indyjska potrawa ze stanu Goa.

Paluszek Krabowy Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi to rodzaj sushi, który składa się z gotowanego, imitującego mięso kraba, które zostało uformowane i sprasowane w cienką kłodę.

chiński smażony ryż

Chiński smażony ryż to popularne danie w kuchni chińskiej.

Temaki Sushi

Temaki Sushi to rodzaj sushi, który powstaje poprzez zawinięcie składników w arkusz nori (wodorosty), a następnie ręczne uformowanie go w kształt stożka.

Imbirowo-czosnkowy kurczak i brokuły

Imbirowo-czosnkowy kurczak i brokuły to klasyczne danie inspirowane kuchnią azjatycką, które jest zarówno aromatyczne, jak i zdrowe.

Smażony Kurczak I Brokuły

Smażony kurczak i brokuły to klasyczne chińskie danie, które jest zarówno smaczne, jak i łatwe do przygotowania.

Curry z tofu katsu

Tofu Katsu Curry to popularne wegańskie danie wywodzące się z Japonii.