Home > Recipe >  Curry z Kozieradki

Curry z Kozieradki

Curry z kozieradki to tradycyjne indyjskie danie przyrządzane z różnych przypraw, ziół i warzyw. Zwykle podaje się go z ryżem lub jako dodatek do dania głównego. Curry ma wyjątkowy słodko-pikantny smak i jest doskonałym źródłem białka, witamin i minerałów. Kozieradka Curry to świetny sposób na delektowanie się smakami Indii bez intensywnego używania oleju i tłuszczu. To doskonały sposób na codzienną porcję zdrowych i smacznych przypraw!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki świeżego startego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka kozieradki
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonych goździków
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
  • Sól i czarny pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, kozieradkę, cynamon, pieprz cayenne, kardamon i goździki. Gotuj przez 1 minutę, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Dodać bulion warzywny i pokrojone w kostkę pomidory i wymieszać. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 5 minut.
  • Step 4
    Dodać ciecierzycę i wymieszać do połączenia. Gotuj przez 5-10 minut, aż sos zgęstnieje, a smaki się połączą. Doprawiamy solą i czarnym pieprzem do smaku.

Comments

Anonymous
,
To kozieradkowe curry jest pyszne! Jest to aromatyczne i kremowe danie, z pikantnymi i łagodnymi przyprawami, które doskonale się komponują. To świetna opcja wegetariańska i może być podawana z chapati lub roti. Z pewnością będzie hitem!
Anonymous
,
Pyszne curry! Kozieradka nadaje mu niepowtarzalny smak, a przyprawy doskonale się komponują. Gorąco polecam!

More recipes

Błyskawiczne curry z bakłażana

Instant Pot Bakłażan Curry to pyszne, łatwe w przygotowaniu danie wegańskie, które łączy w sobie smaki indyjskich przypraw i bakłażana.

Filipińska Tinola Z Kurczaka

Chicken Tinola to tradycyjna filipińska zupa, która składa się z kurczaka, zielonej papai i imbiru gotowanych w lekkim bulionie.

Letnie roladki po wietnamsku

Letnie roladki po wietnamsku to lekkie i orzeźwiające danie, idealne na upalne letnie dni.

Indyjskie curry z dyni piżmowej

Indyjskie curry z dyni piżmowej to popularne wegetariańskie danie z Indii.

Koreański pikantny gulasz wieprzowy

Koreański pikantny gulasz wieprzowy lub „Dwaeji-gukbap” to popularny koreański gulasz z wieprzowiny, warzyw i pikantnego sosu.

Sushi z łososiem i awokado

Sushi z awokado z łososiem to popularny rodzaj sushi z surowego łososia, awokado i ryżu do sushi.

Warzywna Temaki Ręczna Rolka Sushi

Sushi temaki z warzywami to rodzaj rolki sushi, która jest przygotowywana z warzyw zawiniętych w wodorosty.

Curry z wołowiną Kofta

Beef Kofta Curry to tradycyjne indyjskie danie, które powstaje poprzez połączenie mielonej wołowiny z przyprawami i ziołami, uformowanie z mieszanki klopsików, a następnie gotowanie ich na wolnym ogniu w aromatycznym sosie curry.

Smażone brokuły i grzyby

Smażone brokuły i grzyby to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie.