Home > Recipe > Wegańskie curry z ciecierzycy
Wegańskie curry z ciecierzycy
Wegańskie curry z ciecierzycy to aromatyczne i obfite wegańskie danie, które idealnie nadaje się na obiad w środku tygodnia. Jest zrobiony z ciecierzycy, pomidorów oraz różnych przypraw i ziół, które tworzą aromatyczne i pocieszające danie. To wegańskie curry jest pełne białka, błonnika i węglowodanów złożonych, dzięki czemu poczujesz się pełny i usatysfakcjonowany. Jest również niezwykle łatwy do wykonania, więc jest świetną opcją na pracowite wieczory powszednie. Ciesz się tym wegańskim curry z ryżem i warzywami, aby uzyskać pyszny i pożywny posiłek.
Ingredients (2 Persons)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka startego imbiru
- 2 łyżki curry w proszku
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
- 1 (14,5 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
- 1 (15 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
- 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry, plus więcej do dekoracji
Directions
-
Step 1
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
-
Step 2
Dodaj czosnek i imbir i smaż przez 1 minutę.
-
Step 3
Wmieszaj curry, kminek, kolendrę, kurkumę i pieprz cayenne. Gotuj przez 1 minutę, ciągle mieszając.
-
Step 4
Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, ciecierzycę, mleko kokosowe i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 10-15 minut, aż sos zgęstnieje, a smaki się połączą.
-
Step 5
Mieszamy z kolendrą i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podawać z ugotowanym ryżem i ewentualnie udekorować kolendrą.
Comments
Wegańskie Curry z Ciecierzycy to smaczne, zdrowe danie! Z dużą ilością warzyw, aromatycznych przypraw i ciecierzycy, to danie jest fantastycznym posiłkiem w ciągu tygodnia!
To wegańskie curry z ciecierzycy jest niesamowite! Przyprawy i smaki idealnie ze sobą współgrają! Pyszne i zdrowe danie, które łatwo zrobić. Wysoce zalecane!
More recipes
Maki Sushi z Awokado
Avocado Maki Sushi to rodzaj rolki sushi, której głównym składnikiem jest kremowy, aromatyczny smak awokado.
Japoński Kurczak Teriyaki
Japanese Teriyaki Chicken to popularne danie kuchni japońskiej, które składa się z kurczaka gotowanego w mieszance sosu sojowego, mirinu i cukru.
Wietnamskie Bagietki
Wietnamskie Bagietki, znane również jako Banh Mi, to rodzaj kanapki wywodzący się z Wietnamu.
Sushi Gunkan
Gunkan Sushi, znany również jako „pancernik sushi”, to rodzaj sushi składający się z kawałka nori (suszone wodorosty) owiniętego wokół porcji ryżu do sushi, z różnorodnymi składnikami, takimi jak ikra rybna, owoce morza, warzywa lub inne składniki ułożone na wierzchu.
Curry z Dyni Piżmowej
Curry z dyni piżmowej to pikantne, aromatyczne danie, które jest idealne na mroźną zimową noc.
Pakistańskie Curry Z Kurczaka
Pakistańskie curry z kurczaka to tradycyjne danie z Pakistanu.
Curry Palak Paneer
Palak Paneer Curry to popularne danie z północnych Indii.
Węgorz Nigiri Sushi
Węgorz Nigiri Sushi to rodzaj sushi, który składa się z kawałka gotowanego węgorza, zwanego anago lub unagi, który jest umieszczony na łóżku z octem ryżowym do sushi.
Jagnięcina curry
Lamb Curry to obfite i aromatyczne danie z jagnięciny, różnych przypraw i innych składników, takich jak imbir, czosnek, cebula i pomidory.