Home > Recipe >  Warzywa Jalfrezi Curry

Warzywa Jalfrezi Curry

Warzywa Jalfrezi Curry to popularne indyjskie danie przyrządzane z połączenia warzyw, przypraw i ziół. Jest to pikantne danie, które często podawane jest jako dodatek lub jako danie główne. To wegetariańskie danie jest pełne smaku, dzięki czemu jest ulubionym daniem zarówno wegetarian, jak i osób jedzących mięso. Warzywa są gotowane w pikantnym sosie na bazie pomidorów i zazwyczaj podawane z ryżem lub chlebkiem naan. Danie jest zwykle przyozdobione świeżą kolendrą i podawane na gorąco.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 (1-calowy) kawałek imbiru, startego
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • 2 łyżeczki garam masali
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki chili w proszku
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonych goździków
  • 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 2 szklanki pokrojonych w kostkę świeżych lub mrożonych warzyw (takich jak ziemniaki, marchew, papryka, kalafior lub zielona fasola)
  • 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
  • Sól dla smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, kminek, garam masala, kolendrę, kurkumę, chili w proszku, kardamon, goździki i cynamon. Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Wmieszaj pomidory, warzywa, ciecierzycę i kolendrę. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować, aż warzywa będą miękkie, około 10 minut.
  • Step 4
    Dopraw solą, do smaku. Podawać na ciepło z ugotowanym ryżem lub chlebkiem naan.

Comments

Anonymous
,
To warzywne curry Jalfrezi jest absolutnie pyszne! Ma odpowiednią ilość przypraw, a warzywa są ugotowane do perfekcji. Wysoce polecany!

More recipes

Chrupiące kalmary z solą i pieprzem

Chrupiące kalmary z solą i pieprzem to klasyczne chińskie danie, które jest powszechnie podawane jako przystawka.

Kotlety Schabowe Po Wietnamsku Z Ryżem

Kotlet schabowy z ryżem po wietnamsku to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie, które jest idealne na każdą noc w tygodniu.

Wegetariańskie Curry Z Ciecierzycy

Wegetariańskie curry z ciecierzycy to pyszny, aromatyczny i pożywny posiłek.

Wegańskie Kokosowe Curry Z Tofu

Wegańskie kokosowe curry z tofu to pyszne, aromatyczne i zdrowe wegańskie danie.

Malezyjski Roti Canai

Malezyjskie Roti Canai to rodzaj płaskiego chleba, który jest popularny w Malezji i Singapurze.

Kokosowe Curry Z Soczewicy Ze Szpinakiem

Kokosowe curry z soczewicy ze szpinakiem to wegańskie i bezglutenowe danie pełne smaku i wartości odżywczych.

Błyskawiczne curry z bakłażana

Instant Pot Bakłażan Curry to pyszne, łatwe w przygotowaniu danie wegańskie, które łączy w sobie smaki indyjskich przypraw i bakłażana.

Malezyjski Satay z Kurczakiem

Malezyjski Satay z kurczaka to popularne danie wywodzące się z Malezji.

Koreański Wieprzowina Bulgogi

Korean Pork Bulgogi to popularne koreańskie danie, które jest przygotowywane z marynowanej wieprzowiny, która jest grillowana lub smażona.