Home > Recipe >  Warzywa Jalfrezi Curry

Warzywa Jalfrezi Curry

Warzywa Jalfrezi Curry to popularne indyjskie danie przyrządzane z połączenia warzyw, przypraw i ziół. Jest to pikantne danie, które często podawane jest jako dodatek lub jako danie główne. To wegetariańskie danie jest pełne smaku, dzięki czemu jest ulubionym daniem zarówno wegetarian, jak i osób jedzących mięso. Warzywa są gotowane w pikantnym sosie na bazie pomidorów i zazwyczaj podawane z ryżem lub chlebkiem naan. Danie jest zwykle przyozdobione świeżą kolendrą i podawane na gorąco.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 (1-calowy) kawałek imbiru, startego
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • 2 łyżeczki garam masali
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/2 łyżeczki chili w proszku
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonych goździków
  • 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 2 szklanki pokrojonych w kostkę świeżych lub mrożonych warzyw (takich jak ziemniaki, marchew, papryka, kalafior lub zielona fasola)
  • 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
  • Sól dla smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, kminek, garam masala, kolendrę, kurkumę, chili w proszku, kardamon, goździki i cynamon. Gotuj przez 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną pachnieć.
  • Step 3
    Wmieszaj pomidory, warzywa, ciecierzycę i kolendrę. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować, aż warzywa będą miękkie, około 10 minut.
  • Step 4
    Dopraw solą, do smaku. Podawać na ciepło z ugotowanym ryżem lub chlebkiem naan.

Comments

Anonymous
,
To warzywne curry Jalfrezi jest absolutnie pyszne! Ma odpowiednią ilość przypraw, a warzywa są ugotowane do perfekcji. Wysoce polecany!

More recipes

Rolada Sushi z Krewetkami Awokado

Sushi z krewetkami i awokado to pyszne i zdrowe danie sushi.

koreański Bibimbap

Korean Bibimbap to tradycyjne koreańskie danie składające się z białego ryżu gotowanego na parze i różnych warzyw, takich jak szpinak, grzyby, marchew i kiełki fasoli, polane pikantnym sosem chili i jajkiem sadzonym.

Wegetariańskie curry z dyni i fasoli

Wegetariańskie curry z dyni i fasoli to obfite i pożywne wegańskie danie, które jest łatwe do przygotowania i pełne smaku.

Chrupiące skrzydełka z kurczaka po azjatycku

Chrupiące skrzydełka z kurczaka w stylu azjatyckim to pyszne i aromatyczne podejście do tradycyjnych skrzydełek z kurczaka.

marchewkowe curry

Carrot Curry to tradycyjne indyjskie danie przyrządzane z marchwi, przypraw i innych składników, takich jak cebula, czosnek i imbir.

Sajgonki Wegańskiego Sushi

Wegańskie sajgonki sushi to pyszny rodzaj sushi, który jest przyjazny dla wegan i idealny dla tych, którzy chcą cieszyć się pysznym smakiem sushi bez spożywania jakichkolwiek produktów pochodzenia zwierzęcego.

Koreański Burger Bulgogi

Korean Bulgogi Burger to klasyczne koreańskie danie z marynowanej wołowiny, gotowane i podawane w bułce burgerowej.

japońska tempura

Japońska tempura to popularne danie z panierowanych i smażonych w głębokim tłuszczu owoców morza lub warzyw.

Krewetki imbirowo-czosnkowe i warzywa Stir-Fry

Krewetki imbirowo-czosnkowe i smażone warzywa to pyszne i łatwe do przygotowania danie, które idealnie nadaje się na pracowity obiad w tygodniu.