Home > Recipe >  Okra Curry

Okra Curry

Okra Curry to pikantne, pikantne danie wywodzące się z Indii. Jest przygotowywany ze świeżej okry i różnych przypraw i ziół, takich jak kminek, kolendra, kurkuma i chili, i często jest podawany z ryżem lub chlebem naan. To danie to świetny sposób na uzyskanie dziennej dawki warzyw, ponieważ okra jest bogata w błonnik i witaminy. Danie można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, jest doskonałym dodatkiem do wielu innych indyjskich dań.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka nasion kminku
  • 1 łyżeczka nasion gorczycy
  • 2 cebule, posiekane
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 2 funty okry, pokrojone
  • 2 pomidory, posiekane
  • 1/2 szklanki wody
  • Sól dla smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj nasiona kminku i gorczycy i gotuj, aż zaczną strzelać, około 1 minuty.
  • Step 2
    Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż cebula będzie miękka, około 5 minut.
  • Step 3
    Wymieszaj kurkumę, kolendrę, kminek, garam masala, chili w proszku i imbir i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 4
    Dodaj okrę i pomidory i gotuj, często mieszając, aż okra będzie lekko zrumieniona, około 5 minut.
  • Step 5
    Dodać wodę i doprawić solą. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż okra będzie miękka, około 10 minut.

Comments

Anonymous
,
To Okra Curry jest pyszne! Smak jest niesamowity, a użyte przyprawy są doskonałe. Już planuję zrobić go ponownie! Musisz spróbować!

More recipes

Una Don Sushi

Una Don Sushi to japońska restauracja zlokalizowana w samym sercu Nowego Jorku.

Zupa Jarzynowa Curry

Zupa Jarzynowa Curry to obfita i aromatyczna zupa z mieszanką warzyw, przypraw curry i bulionu.

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków to obfity, aromatyczny i pożywny posiłek, który jest zarówno wegański, jak i bezglutenowy.

Sushi w Kalifornii

California Roll to rodzaj sushi przyrządzanego z awokado, ogórka i kraba (lub imitacji kraba) zawiniętych w arkusz nori i ryżu octowego.

Kokosowe Curry Z Soczewicy

Kokosowe curry z soczewicy to obfite i aromatyczne wegańskie danie, które jest idealne na każdą okazję.

Szaszłyki Yakitori z Kurczaka

Szaszłyki z kurczaka Yakitori to popularna japońska przekąska składająca się z kawałków kurczaka, warzyw i innych składników, które są nabijane na szpikulec, a następnie grillowane.

Czosnkowe Curry

Masala Garlic Curry Masala to indyjska mieszanka przypraw używana do dodawania smaku i aromatu do curry, gulaszu i innych potraw.

Kurczak generała Tso

Kurczak generała Tso to popularne danie chińsko-amerykańskie, które serwowane jest w wielu chińskich restauracjach na całym świecie.

Indyjskie curry z dyni piżmowej

Indyjskie curry z dyni piżmowej to popularne wegetariańskie danie z Indii.