Home > Recipe >  Okra Curry

Okra Curry

Okra Curry to pikantne, pikantne danie wywodzące się z Indii. Jest przygotowywany ze świeżej okry i różnych przypraw i ziół, takich jak kminek, kolendra, kurkuma i chili, i często jest podawany z ryżem lub chlebem naan. To danie to świetny sposób na uzyskanie dziennej dawki warzyw, ponieważ okra jest bogata w błonnik i witaminy. Danie można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, jest doskonałym dodatkiem do wielu innych indyjskich dań.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka nasion kminku
  • 1 łyżeczka nasion gorczycy
  • 2 cebule, posiekane
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 2 funty okry, pokrojone
  • 2 pomidory, posiekane
  • 1/2 szklanki wody
  • Sól dla smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj nasiona kminku i gorczycy i gotuj, aż zaczną strzelać, około 1 minuty.
  • Step 2
    Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż cebula będzie miękka, około 5 minut.
  • Step 3
    Wymieszaj kurkumę, kolendrę, kminek, garam masala, chili w proszku i imbir i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 4
    Dodaj okrę i pomidory i gotuj, często mieszając, aż okra będzie lekko zrumieniona, około 5 minut.
  • Step 5
    Dodać wodę i doprawić solą. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż okra będzie miękka, około 10 minut.

Comments

Anonymous
,
To Okra Curry jest pyszne! Smak jest niesamowity, a użyte przyprawy są doskonałe. Już planuję zrobić go ponownie! Musisz spróbować!

More recipes

Sushi wegetariańskie Dragon Roll

Vegetarian Dragon Roll Sushi to klasyczna rolka sushi, która jest zarówno aromatyczna, jak i zdrowa.

Kokosowe Zielone Curry

Coconut Green Curry to tajskie danie, które łączy zieloną pastę curry, mleko kokosowe i warzywa, aby stworzyć kremowy i aromatyczny posiłek.

Curry z kurczaka i słodkich ziemniaków

Curry z kurczakiem i słodkimi ziemniakami to pyszne i pożywne danie, które idealnie nadaje się na posiłek w tygodniu.

Smażony kurczak po tajsku z bazylią

Thai Basil Chicken Stir-Fry to popularne tajskie danie, które łączy smaki czosnku, chili i bazylii z kurczakiem, warzywami i ryżem.

Una Don Sushi

Una Don Sushi to japońska restauracja zlokalizowana w samym sercu Nowego Jorku.

Wegetariańskie Sushi Sałatkowe Roladki

Wegetariańskie Sushi Sałatki to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się sushi bez ryb.

Warzywa Jalfrezi Curry

Warzywa Jalfrezi Curry to popularne indyjskie danie przyrządzane z połączenia warzyw, przypraw i ziół.

Curry Chana Masala

Chana Masala Curry to aromatyczne indyjskie danie składające się z ciecierzycy gotowanej w pikantnym sosie na bazie pomidorów.

Tęczowa Rolada Sushi

Rainbow Roll Sushi to popularne danie sushi w Japonii.