Home > Recipe >  Okra Curry

Okra Curry

Okra Curry to pikantne, pikantne danie wywodzące się z Indii. Jest przygotowywany ze świeżej okry i różnych przypraw i ziół, takich jak kminek, kolendra, kurkuma i chili, i często jest podawany z ryżem lub chlebem naan. To danie to świetny sposób na uzyskanie dziennej dawki warzyw, ponieważ okra jest bogata w błonnik i witaminy. Danie można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, jest doskonałym dodatkiem do wielu innych indyjskich dań.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka nasion kminku
  • 1 łyżeczka nasion gorczycy
  • 2 cebule, posiekane
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka garam masali
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 2 funty okry, pokrojone
  • 2 pomidory, posiekane
  • 1/2 szklanki wody
  • Sól dla smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj nasiona kminku i gorczycy i gotuj, aż zaczną strzelać, około 1 minuty.
  • Step 2
    Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż cebula będzie miękka, około 5 minut.
  • Step 3
    Wymieszaj kurkumę, kolendrę, kminek, garam masala, chili w proszku i imbir i gotuj przez 1 minutę.
  • Step 4
    Dodaj okrę i pomidory i gotuj, często mieszając, aż okra będzie lekko zrumieniona, około 5 minut.
  • Step 5
    Dodać wodę i doprawić solą. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż okra będzie miękka, około 10 minut.

Comments

Anonymous
,
To Okra Curry jest pyszne! Smak jest niesamowity, a użyte przyprawy są doskonałe. Już planuję zrobić go ponownie! Musisz spróbować!

More recipes

Curry z pomidorami i szpinakiem

Curry z pomidorami i szpinakiem to pyszne i łatwe do przygotowania wegetariańskie curry, które można przygotować w zaledwie kilku prostych krokach.

Kokosowe Curry Warzywne

Coconut Vegetable Curry to aromatyczne i aromatyczne danie z różnych warzyw gotowanych w kremowym sosie na bazie kokosa.

curry z bakłażana

Curry z bakłażana to klasyczne indyjskie danie, które tradycyjnie przyrządza się z połączenia przypraw, cebuli, pomidorów i bakłażana.

Chińskie Pierogi

Chińskie pierożki to popularny produkt w kuchni chińskiej.

Słodko-kwaśna wieprzowina

Słodko-kwaśna wieprzowina to tradycyjne chińskie danie, które łączy soczystą wieprzowinę, chrupiące warzywa i słodko-kwaśny sos.

Pomarańczowy kurczak

Pomarańczowy kurczak to popularne chińsko-amerykańskie danie, które słynie ze słodkiego i pikantnego smaku pomarańczy.

Malezyjska zupa z makaronem Laksa

Malezyjska zupa z makaronem Laksa to aromatyczna i pikantna zupa z makaronem z Malezji.

Sajgonki Warzywne

Sajgonki warzywne to popularna przekąska w wielu krajach azjatyckich.

Tofu Słodko-Kwaśne

Słodko-kwaśne tofu to pyszne i zdrowe chińskie danie, zwykle podawane jako dodatek lub danie główne.