Home > Recipe >  Pomidorowo Kokosowe Curry

Pomidorowo Kokosowe Curry

Tomato Coconut Curry to popularne indyjskie danie z pomidorów, mleka kokosowego i przypraw. Danie jest często podawane z ryżem lub chlebkiem naan i jest znane ze swojej bogatej, kremowej konsystencji i pikantnego smaku. Pomidory zapewniają pikantną słodycz, a mleko kokosowe dodaje kremowego bogactwa i głębi smaku. Przyprawy użyte w tym daniu to kminek, kolendra, garam masala, kurkuma i chili w proszku. To danie jest łatwe do przygotowania i można je modyfikować w zależności od upodobań.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 1 łyżka posiekanego czosnku
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 14-uncjowa puszka mleka kokosowego
  • 1 16-uncjowa puszka pokrojonych w kostkę pomidorów, nieodsączonych
  • 1/4 szklanki posiekanej kolendry, do dekoracji

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, curry w proszku, kminek, koncentrat pomidorowy, kurkumę i pieprz cayenne i smaż przez 2 minuty, ciągle mieszając.
  • Step 3
    Wymieszaj mleko kokosowe, pomidory i ich soki oraz 1/2 szklanki wody. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 4
    Podawaj curry z ugotowanym ryżem, przyozdobionym kolendrą.

Comments

Anonymous
,
To pomidorowo-kokosowe curry to pyszne i aromatyczne danie, które można szybko i łatwo zrobić! Doskonała równowaga przypraw, kremowego mleka kokosowego i świeżych pomidorów sprawia, że ​​temu curry nie można się oprzeć. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
„To pomidorowo-kokosowe curry jest pyszne! Jest kremowe, aromatyczne i lekko pikantne – idealna równowaga. Gorąco polecam!”

More recipes

Pomarańczowy kurczak

Pomarańczowy kurczak to popularne chińsko-amerykańskie danie, które słynie ze słodkiego i pikantnego smaku pomarańczy.

Wegańskie curry ze szpinakiem

Wegańskie curry ze szpinakiem to aromatyczne i pożywne wegańskie danie, które jest łatwe do przygotowania.

Gulasz z wołowiny i kimchi po koreańsku

Koreański gulasz z wołowiny i kimchi to tradycyjne koreańskie danie, które łączy w sobie dwa główne składniki: wołowinę i kimchi.

Wegańska miseczka do ryżu sushi z awokado i ogórkiem

Wegańska Miska Ryżu Sushi z Awokado i Ogórkiem to pyszny i zdrowy posiłek, idealny zarówno dla wegan, jak i wegetarian.

Wegańskie curry z batatów i soczewicy

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i soczewicy to aromatyczne i obfite danie, które jest idealne dla osób na diecie wegańskiej, wegetariańskiej i bezglutenowej.

Węgorz Nigiri Sushi

Węgorz Nigiri Sushi to rodzaj sushi, który składa się z kawałka gotowanego węgorza, zwanego anago lub unagi, który jest umieszczony na łóżku z octem ryżowym do sushi.

Wegańskie Sushi Faszerowana Dynia

Vegan Sushi Faszerowana Dynia to pyszne i zdrowe wegańskie danie, które łączy w sobie dwa klasyczne smaki.

Curry Palak Paneer

Palak Paneer Curry to popularne danie z północnych Indii.

Wegańska pikantna rolka sushi z tuńczykiem

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll to wegańska alternatywa dla tradycyjnych rolek sushi.