Home > Recipe >  Pomidorowo Kokosowe Curry

Pomidorowo Kokosowe Curry

Tomato Coconut Curry to popularne indyjskie danie z pomidorów, mleka kokosowego i przypraw. Danie jest często podawane z ryżem lub chlebkiem naan i jest znane ze swojej bogatej, kremowej konsystencji i pikantnego smaku. Pomidory zapewniają pikantną słodycz, a mleko kokosowe dodaje kremowego bogactwa i głębi smaku. Przyprawy użyte w tym daniu to kminek, kolendra, garam masala, kurkuma i chili w proszku. To danie jest łatwe do przygotowania i można je modyfikować w zależności od upodobań.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 1 łyżka posiekanego czosnku
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 14-uncjowa puszka mleka kokosowego
  • 1 16-uncjowa puszka pokrojonych w kostkę pomidorów, nieodsączonych
  • 1/4 szklanki posiekanej kolendry, do dekoracji

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, curry w proszku, kminek, koncentrat pomidorowy, kurkumę i pieprz cayenne i smaż przez 2 minuty, ciągle mieszając.
  • Step 3
    Wymieszaj mleko kokosowe, pomidory i ich soki oraz 1/2 szklanki wody. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 4
    Podawaj curry z ugotowanym ryżem, przyozdobionym kolendrą.

Comments

Anonymous
,
To pomidorowo-kokosowe curry to pyszne i aromatyczne danie, które można szybko i łatwo zrobić! Doskonała równowaga przypraw, kremowego mleka kokosowego i świeżych pomidorów sprawia, że ​​temu curry nie można się oprzeć. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
„To pomidorowo-kokosowe curry jest pyszne! Jest kremowe, aromatyczne i lekko pikantne – idealna równowaga. Gorąco polecam!”

More recipes

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi to rodzaj sushi, który składa się z surowego łososia sushi lub sake i octu ryżowego.

Wegetariańskie curry z ciecierzycy i szpinaku

Wegetariańskie curry z ciecierzycy i szpinaku to łatwe i aromatyczne danie, które zadowoli zarówno wegetarian, jak i mięsożerców.

Kokosowe Curry z Wołowiną

Coconut Beef Curry to tradycyjne indyjskie danie, które łączy wołowinę, mleko kokosowe i różnorodne przyprawy.

Koreańskie Kimchi Jjigae

Koreańskie Kimchi Jjigae to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane ze sfermentowanych warzyw, takich jak kapusta, rzodkiewka lub ogórek.

Curry Rybne Goan

Goan Fish Curry to tradycyjna indyjska potrawa ze stanu Goa.

Saag Curry

Saag curry to popularne danie indyjskie, przyrządzane z połączenia gotowanego szpinaku, czosnku, imbiru i przypraw.

Wegańskie Kokosowe Curry Z Tofu

Wegańskie kokosowe curry z tofu to pyszne, aromatyczne i zdrowe wegańskie danie.

Japońskie curry z wołowiną

Japanese Beef Curry to klasyczne japońskie danie, które składa się z wołowiny, ziemniaków, marchwi i cebuli gotowanych w aromatycznym sosie curry.

Wietnamski Bún Chả

Bún Chả to wietnamskie danie składające się z grillowanych pasztecików wieprzowych i makaronu z białego ryżu wermiszelowego podawanego w słodko-słonym bulionie.