Home > Recipe >  Pomidorowo Kokosowe Curry

Pomidorowo Kokosowe Curry

Tomato Coconut Curry to popularne indyjskie danie z pomidorów, mleka kokosowego i przypraw. Danie jest często podawane z ryżem lub chlebkiem naan i jest znane ze swojej bogatej, kremowej konsystencji i pikantnego smaku. Pomidory zapewniają pikantną słodycz, a mleko kokosowe dodaje kremowego bogactwa i głębi smaku. Przyprawy użyte w tym daniu to kminek, kolendra, garam masala, kurkuma i chili w proszku. To danie jest łatwe do przygotowania i można je modyfikować w zależności od upodobań.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 1 łyżka posiekanego czosnku
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 14-uncjowa puszka mleka kokosowego
  • 1 16-uncjowa puszka pokrojonych w kostkę pomidorów, nieodsączonych
  • 1/4 szklanki posiekanej kolendry, do dekoracji

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, curry w proszku, kminek, koncentrat pomidorowy, kurkumę i pieprz cayenne i smaż przez 2 minuty, ciągle mieszając.
  • Step 3
    Wymieszaj mleko kokosowe, pomidory i ich soki oraz 1/2 szklanki wody. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Step 4
    Podawaj curry z ugotowanym ryżem, przyozdobionym kolendrą.

Comments

Anonymous
,
To pomidorowo-kokosowe curry to pyszne i aromatyczne danie, które można szybko i łatwo zrobić! Doskonała równowaga przypraw, kremowego mleka kokosowego i świeżych pomidorów sprawia, że ​​temu curry nie można się oprzeć. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
„To pomidorowo-kokosowe curry jest pyszne! Jest kremowe, aromatyczne i lekko pikantne – idealna równowaga. Gorąco polecam!”

More recipes

sushi z łososia

Sushi z łososiem to rodzaj sushi przyrządzanego z surowego łososia połączonego z octem ryżowym.

Proste curry z kurczaka

Proste curry z kurczaka to szybki i łatwy przepis, który można przygotować z zaledwie kilku składników.

sushi w tempurze

Tempura Roll Sushi to rodzaj sushi będący połączeniem tempury i sushi.

Grillowane Tofu Satay

Grillowane Tofu Satay to pyszne wegańskie danie, które z pewnością przypadnie Ci do gustu! Wykonany jest z marynowanych grillowanych kostek tofu i podawany z aromatycznym sosem orzechowym.

Sashimi Sushi z Tuńczyka

Sushi z sashimi z tuńczyka to rodzaj sushi, który składa się z cienkich plasterków surowego tuńczyka podawanych na ryżu do sushi.

Wegetariańskie Kokosowe Curry Z Soczewicy

Wegetariańskie Kokosowe Curry z Soczewicy to pyszne i pożywne wegańskie danie, które można spożywać jako danie główne lub dodatek.

Łatwe curry z jagnięciny

Easy Lamb Curry to proste i aromatyczne indyjskie danie, które jest idealne na szybki i łatwy posiłek w ciągu tygodnia.

Singapur Laksa

Singapore Laksa to popularne danie w Singapurze i Malezji.

Japońskie Kurczak Katsu Curry

Japońskie curry z kurczakiem Katsu to popularne danie w Japonii.