Home > Recipe >  Japońskie Tonkatsu

Japońskie Tonkatsu

Tonkatsu to japońskie danie składające się z panierowanego, smażonego w głębokim tłuszczu kotleta wieprzowego i zazwyczaj podawane z szatkowaną kapustą, sosem tonkatsu, ryżem i zupą miso. Kotlet wieprzowy jest zwykle krojony ze schabu, chociaż można użyć innych kawałków wieprzowiny. Zwykle podaje się go z szatkowaną kapustą i gęstym sosem przypominającym Worcestershire, zwanym sosem tonkatsu. To popularne danie serwowane w wielu restauracjach w Japonii, a także popularny domowy posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 funt polędwicy wieprzowej
  • 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
  • 2 jajka, ubite
  • 2 szklanki bułki tartej panko
  • 1/4 szklanki oleju rzepakowego
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Pokrój polędwicę wieprzową na plastry o grubości 1/2 cala.
  • Step 2
    Plasterki wieprzowiny doprawiamy solą i pieprzem.
  • Step 3
    Umieść mąkę, jajka i panko w trzech oddzielnych płytkich naczyniach.
  • Step 4
    Zanurz każdy kawałek wieprzowiny w mące, następnie w jajku, a następnie w panko. Pamiętaj, aby równomiernie pokryć wieprzowinę.
  • Step 5
    Rozgrzej olej rzepakowy na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż wieprzowinę przez około 3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będzie złocistobrązowa i ugotowana.
  • Step 6
    Zdjąć wieprzowinę z patelni i odsączyć na ręcznikach papierowych. Natychmiast podawaj.

Comments

Anonymous
,
Japońskie Tonkatsu to pyszne danie! Chrupiąca skórka i soczyste kotlety wieprzowe tworzą niesamowity pikantny posiłek. Pyszne i łatwe do zrobienia, to pozycja obowiązkowa dla każdego smakosza.
Anonymous
,
Tonkatsu to wyśmienite danie ze smażonymi kotletami wieprzowymi panierowanymi w bułce tartej, podawane z bogatym pikantnym sosem. Klasyczne japońskie danie, które z pewnością będzie hitem!
Anonymous
,
Tonkatsu to klasyczne japońskie danie ze smażonej polędwicy wieprzowej i cudownie chrupiącej skórki. Idealne jako przystawka lub danie główne, z pewnością zadowoli każdego!

More recipes

Kokosowe Curry Warzywne

Coconut Vegetable Curry to aromatyczne i aromatyczne danie z różnych warzyw gotowanych w kremowym sosie na bazie kokosa.

Bakłażan glazurowany miso

Miso-Glazed Bakłażan to japońskie danie, które powstaje poprzez marynowanie bakłażana w słodko-pikantnym sosie na bazie miso.

Temaki Sushi

Temaki Sushi to rodzaj sushi, który powstaje poprzez zawinięcie składników w arkusz nori (wodorosty), a następnie ręczne uformowanie go w kształt stożka.

Malezyjskie Szaszłyki Satay Z Kurczaka

Malezyjskie szaszłyki z kurczaka Satay to popularne danie z Azji Południowo-Wschodniej, tradycyjnie składające się z marynowanych kawałków kurczaka nadzianych na szaszłyki, grillowanych na węglu drzewnym i podawanych z pikantnym sosem orzechowym.

Curry z pomidorami i szpinakiem

Curry z pomidorami i szpinakiem to pyszne i łatwe do przygotowania wegetariańskie curry, które można przygotować w zaledwie kilku prostych krokach.

Wegańskie curry z batatów i jarmużu

Wegańskie curry z batatów i jarmużu to pyszne i zdrowe danie wegańskie.

zupa dyniowa z dodatkiem curry

Curried Butternut Squash Zupa to kremowa, pikantna i pyszna zupa, która jest idealnym jesiennym posiłkiem.

Curry tikka masala

Tikka Masala Curry to popularne indyjskie danie, które jest przygotowywane z kremowego sosu na bazie pomidorów, zmieszanego z przyprawami, takimi jak garam masala, imbir, czosnek i chili.

Wegańska miseczka do ryżu sushi z awokado i ogórkiem

Wegańska Miska Ryżu Sushi z Awokado i Ogórkiem to pyszny i zdrowy posiłek, idealny zarówno dla wegan, jak i wegetarian.