Home > Recipe > Japońskie Tonkatsu
Japońskie Tonkatsu
Tonkatsu to japońskie danie składające się z panierowanego, smażonego w głębokim tłuszczu kotleta wieprzowego i zazwyczaj podawane z szatkowaną kapustą, sosem tonkatsu, ryżem i zupą miso. Kotlet wieprzowy jest zwykle krojony ze schabu, chociaż można użyć innych kawałków wieprzowiny. Zwykle podaje się go z szatkowaną kapustą i gęstym sosem przypominającym Worcestershire, zwanym sosem tonkatsu. To popularne danie serwowane w wielu restauracjach w Japonii, a także popularny domowy posiłek.
Ingredients (2 Persons)
- 1 funt polędwicy wieprzowej
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- 2 jajka, ubite
- 2 szklanki bułki tartej panko
- 1/4 szklanki oleju rzepakowego
- Sól i pieprz do smaku
Directions
-
Step 1
Pokrój polędwicę wieprzową na plastry o grubości 1/2 cala.
-
Step 2
Plasterki wieprzowiny doprawiamy solą i pieprzem.
-
Step 3
Umieść mąkę, jajka i panko w trzech oddzielnych płytkich naczyniach.
-
Step 4
Zanurz każdy kawałek wieprzowiny w mące, następnie w jajku, a następnie w panko. Pamiętaj, aby równomiernie pokryć wieprzowinę.
-
Step 5
Rozgrzej olej rzepakowy na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż wieprzowinę przez około 3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będzie złocistobrązowa i ugotowana.
-
Step 6
Zdjąć wieprzowinę z patelni i odsączyć na ręcznikach papierowych. Natychmiast podawaj.
Comments
Japońskie Tonkatsu to pyszne danie! Chrupiąca skórka i soczyste kotlety wieprzowe tworzą niesamowity pikantny posiłek. Pyszne i łatwe do zrobienia, to pozycja obowiązkowa dla każdego smakosza.
Tonkatsu to wyśmienite danie ze smażonymi kotletami wieprzowymi panierowanymi w bułce tartej, podawane z bogatym pikantnym sosem. Klasyczne japońskie danie, które z pewnością będzie hitem!
Tonkatsu to klasyczne japońskie danie ze smażonej polędwicy wieprzowej i cudownie chrupiącej skórki. Idealne jako przystawka lub danie główne, z pewnością zadowoli każdego!
More recipes