Home > Recipe >  Japońskie Tonkatsu

Japońskie Tonkatsu

Tonkatsu to japońskie danie składające się z panierowanego, smażonego w głębokim tłuszczu kotleta wieprzowego i zazwyczaj podawane z szatkowaną kapustą, sosem tonkatsu, ryżem i zupą miso. Kotlet wieprzowy jest zwykle krojony ze schabu, chociaż można użyć innych kawałków wieprzowiny. Zwykle podaje się go z szatkowaną kapustą i gęstym sosem przypominającym Worcestershire, zwanym sosem tonkatsu. To popularne danie serwowane w wielu restauracjach w Japonii, a także popularny domowy posiłek.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 funt polędwicy wieprzowej
  • 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
  • 2 jajka, ubite
  • 2 szklanki bułki tartej panko
  • 1/4 szklanki oleju rzepakowego
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Pokrój polędwicę wieprzową na plastry o grubości 1/2 cala.
  • Step 2
    Plasterki wieprzowiny doprawiamy solą i pieprzem.
  • Step 3
    Umieść mąkę, jajka i panko w trzech oddzielnych płytkich naczyniach.
  • Step 4
    Zanurz każdy kawałek wieprzowiny w mące, następnie w jajku, a następnie w panko. Pamiętaj, aby równomiernie pokryć wieprzowinę.
  • Step 5
    Rozgrzej olej rzepakowy na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż wieprzowinę przez około 3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będzie złocistobrązowa i ugotowana.
  • Step 6
    Zdjąć wieprzowinę z patelni i odsączyć na ręcznikach papierowych. Natychmiast podawaj.

Comments

Anonymous
,
Japońskie Tonkatsu to pyszne danie! Chrupiąca skórka i soczyste kotlety wieprzowe tworzą niesamowity pikantny posiłek. Pyszne i łatwe do zrobienia, to pozycja obowiązkowa dla każdego smakosza.
Anonymous
,
Tonkatsu to wyśmienite danie ze smażonymi kotletami wieprzowymi panierowanymi w bułce tartej, podawane z bogatym pikantnym sosem. Klasyczne japońskie danie, które z pewnością będzie hitem!
Anonymous
,
Tonkatsu to klasyczne japońskie danie ze smażonej polędwicy wieprzowej i cudownie chrupiącej skórki. Idealne jako przystawka lub danie główne, z pewnością zadowoli każdego!

More recipes

Japoński Kurczak Katsu

Japanese Chicken Katsu to popularne japońskie danie składające się z smażonego w głębokim tłuszczu kotleta z kurczaka panierowanego w panierce Panko.

Indonezyjskie risole

Indonezyjskie risole to popularna przekąska w Indonezji.

Maki Sushi z Łososiem

Salmon Maki Sushi to rodzaj rolki sushi wykonanej ze świeżego łososia, ryżu i wodorostów.

Rolada Sushi z Łososiem Awokado

Salmon Avocado Roll Sushi to klasyczna japońska rolka sushi wykonana z połączenia świeżego łososia i kremowego awokado.

Zupa Kokosowo Curry z Makaronem

Coconut Curry Noodle Soup to pyszna i kremowa zupa, która jest zarówno wegańska, jak i bezglutenowa.

Maki Sushi z Awokado

Avocado Maki Sushi to rodzaj rolki sushi, której głównym składnikiem jest kremowy, aromatyczny smak awokado.

Sushi w Filadelfii

Philadelphia Roll Sushi to popularna rolka sushi z wędzonego łososia, serka śmietankowego i ogórka.

Proste curry z kurczaka

Proste curry z kurczaka to szybki i łatwy przepis, który można przygotować z zaledwie kilku składników.

Koreański gulasz z ciasta rybnego

Koreański gulasz z ciasta rybnego lub „Eomuk-guk” to tradycyjne koreańskie danie przyrządzane z ciasta rybnego, warzyw i pikantnego bulionu.