Home > Recipe >  Wegańskie curry z soczewicy i ziemniaków

Wegańskie curry z soczewicy i ziemniaków

Wegańskie Curry Z Soczewicą i Ziemniakami to pyszny i pożywny posiłek, który sprawdzi się o każdej porze roku. To wegańskie curry jest wypełnione bogatą w białko soczewicą i ziemniakami oraz aromatyczne z różnymi przyprawami. Jest łatwy do przygotowania i można go podawać z ryżem, chlebem naan lub ulubionym rodzajem podpłomyków. To aromatyczne wegańskie curry to świetny sposób na dodanie odrobiny przyprawy do posiłku, a jednocześnie jest zdrowy.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki świeżego imbiru, startego
  • 2 łyżki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 2 szklanki ugotowanej soczewicy
  • 2 duże ziemniaki, pokrojone w kostkę
  • 1/2 szklanki mrożonego groszku
  • 1/4 szklanki posiekanych świeżych liści kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj imbir, curry w proszku, kminek, kurkumę, kolendrę i kardamon i gotuj przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj bulion warzywny, mleko kokosowe, soczewicę, ziemniaki i mrożony groszek. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować, aż ziemniaki będą miękkie, około 15 minut.
  • Step 4
    Wymieszać z kolendrą i doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie curry z soczewicy i ziemniaków jest takie pyszne! Idealna równowaga przypraw, soczewicy i ziemniaków sprawia, że ​​jest to pokrzepiające i zdrowe danie. Wysoce zalecane!

More recipes

Tajskie Zielone Curry

Thai Green Curry to klasyczny rodzaj kuchni tajskiej.

Łosoś w glazurze miso ze szpinakiem sezamowym

Łosoś w glazurze miso ze szpinakiem w sezamie to łatwe i aromatyczne danie, które idealnie nadaje się na posiłek w tygodniu.

Wegańskie curry z ciecierzycy i słodkich ziemniaków

Wegańskie curry z ciecierzycy i słodkich ziemniaków to pyszny i pożywny posiłek, który jest idealny dla wegan, wegetarian i każdego, kto szuka aromatycznego i satysfakcjonującego posiłku.

japońska gyoza

Japońska Gyoza to rodzaj pierogów, które stały się popularne na całym świecie.

Szaszłyki Yakitori z Kurczaka

Szaszłyki z kurczaka Yakitori to popularna japońska przekąska składająca się z kawałków kurczaka, warzyw i innych składników, które są nabijane na szpikulec, a następnie grillowane.

wegańskie curry

Curry wegańskie to rodzaj dania curry, które jest przygotowywane bez produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, nabiał lub jajka.

Warzywa Stir-Fry Z Ryżem

Smażone warzywa z ryżem to klasyczne azjatyckie danie, które jest łatwe do wykonania i pełne smaku.

przyprawa do ryb

Rybne curry to tradycyjne danie przyrządzane przez gotowanie ryb w sosie z przypraw i innych składników.

Wegańskie Kokosowe Curry Z Tofu

Wegańskie kokosowe curry z tofu to pyszne, aromatyczne i zdrowe wegańskie danie.