Home > Recipe >  Wegańskie curry z soczewicy i ziemniaków

Wegańskie curry z soczewicy i ziemniaków

Wegańskie Curry Z Soczewicą i Ziemniakami to pyszny i pożywny posiłek, który sprawdzi się o każdej porze roku. To wegańskie curry jest wypełnione bogatą w białko soczewicą i ziemniakami oraz aromatyczne z różnymi przyprawami. Jest łatwy do przygotowania i można go podawać z ryżem, chlebem naan lub ulubionym rodzajem podpłomyków. To aromatyczne wegańskie curry to świetny sposób na dodanie odrobiny przyprawy do posiłku, a jednocześnie jest zdrowy.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki świeżego imbiru, startego
  • 2 łyżki curry w proszku
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
  • 2 szklanki ugotowanej soczewicy
  • 2 duże ziemniaki, pokrojone w kostkę
  • 1/2 szklanki mrożonego groszku
  • 1/4 szklanki posiekanych świeżych liści kolendry

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
  • Step 2
    Wymieszaj imbir, curry w proszku, kminek, kurkumę, kolendrę i kardamon i gotuj przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj bulion warzywny, mleko kokosowe, soczewicę, ziemniaki i mrożony groszek. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować, aż ziemniaki będą miękkie, około 15 minut.
  • Step 4
    Wymieszać z kolendrą i doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
To wegańskie curry z soczewicy i ziemniaków jest takie pyszne! Idealna równowaga przypraw, soczewicy i ziemniaków sprawia, że ​​jest to pokrzepiające i zdrowe danie. Wysoce zalecane!

More recipes

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i groszku

Wegańskie curry ze słodkich ziemniaków i grochu to pyszne i pożywne wegańskie danie, które łączy słodkie ziemniaki, groszek i przyprawy, aby stworzyć aromatyczny i pocieszający posiłek.

Wegańskie Sushi Burrito

Vegan Sushi Burrito to przyjazne dla wegan opakowanie sushi, które jest wariacją na temat klasycznej rolki sushi.

Zupa Miso Udon z Makaronem

Zupa Miso Udon Noodle to tradycyjna japońska potrawa, która łączy makaron udon w bulionie z pasty miso.

Chińska słodko-kwaśna wieprzowina

Chińska słodko-kwaśna wieprzowina to popularne chińsko-amerykańskie danie przyrządzane z wieprzowiny, papryki i ananasa w sosie słodko-kwaśnym.

Imbirowo-czosnkowy kurczak i brokuły

Imbirowo-czosnkowy kurczak i brokuły to klasyczne danie inspirowane kuchnią azjatycką, które jest zarówno aromatyczne, jak i zdrowe.

Pomarańczowy kurczak

Pomarańczowy kurczak to popularne chińsko-amerykańskie danie, które słynie ze słodkiego i pikantnego smaku pomarańczy.

Wegetariańskie curry ze szpinakiem i ciecierzycą

Wegetariańskie curry ze szpinakiem i ciecierzycą to pyszne, zdrowe i aromatyczne danie, które idealnie nadaje się na kolację w tygodniu.

Kalafiorowo Kokosowe Curry

Kalafiorowo-kokosowe curry to pyszne i aromatyczne wegańskie danie, które przyrządza się z mleka kokosowego i przypraw.

Pikantne Ziemniaczane Curry

Spicy Potato Curry to tradycyjne indyjskie danie, które jest proste w przygotowaniu i pełne smaku.