Home > Recipe > Wegetariańskie Curry Korma

Wegetariańskie Curry Korma

Wegetariańskie Korma Curry to tradycyjne indyjskie danie, które łączy różnorodne przyprawy i smaki, aby stworzyć kremowe i aromatyczne curry. To danie jest zwykle przygotowywane z kombinacji wegańskich składników, takich jak ziemniaki, kalafior, groszek i orzechy nerkowca, i jest gotowane w bogatym, aromatycznym sosie z mleka kokosowego, czosnku, imbiru i przypraw. Efektem końcowym jest łagodne i aromatyczne curry, które doskonale łączy się z ryżem lub chlebkiem naan.

Ingredients (2 Persons)

2 łyżki oliwy z oliwek
1 duża cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki startego imbiru
2 łyżeczki mielonego kminku
2 łyżeczki mielonej kolendry
1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (lub więcej do smaku)
1 (14 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
1 (14 uncji) puszka mleka kokosowego
1 (14 uncji) puszka ciecierzycy, odsączona i opłukana
1 szklanka mrożonego groszku
1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
Sól i pieprz do smaku

Directions

Step 1

Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
Step 2

Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
Step 3

Dodaj czosnek, imbir, kminek, kolendrę, kurkumę, cynamon i pieprz cayenne i smaż przez kolejne 2 minuty.
Step 4

Wymieszaj pokrojone w kostkę pomidory, mleko kokosowe, ciecierzycę i mrożony groszek. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 10-15 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie.
Step 5

Mieszamy z kolendrą i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podawać z ugotowanym ryżem lub naan.

Comments

Anonymous

Pyszne i obfite wegetariańskie curry korma, które z pewnością przypadnie Ci do gustu! Jest łatwy do zrobienia i pełen smaku. Idealny posiłek na przytulną noc w.