Home > Recipe >  japońska zupa miso

japońska zupa miso

Zupa miso to tradycyjna japońska zupa przygotowywana z bulionu zwanego „dashi” i sfermentowanej pasty zwanej „miso”. Jest popularnym dodatkiem w Japonii i jest podawany do każdego posiłku. Uważa się, że zupa pochodzi z Chin i została przywieziona do Japonii w okresie Nara (710–794). Zwykle jest przygotowywany z bulionu z suszonych płatków bonito lub wodorostów i jest aromatyzowany pastą miso, która jest wytwarzana ze sfermentowanej soi. Typowe składniki dodawane do zupy miso to tofu, wodorosty wakame i szalotki.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 szklanki dashi
  • 4 łyżki miso
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki mirinu
  • 1/2 szklanki pokrojonych grzybów shiitake
  • 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę twardego tofu
  • 3 zielone cebule, pokrojone

Directions

  • Step 1
    Podgrzej dashi w dużym garnku na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia.
  • Step 2
    Zmniejsz ogień do niskiego i dodaj miso, sos sojowy i mirin. Mieszaj, aż miso się rozpuści.
  • Step 3
    Dodaj grzyby shiitake i tofu i smaż przez 5 minut, aż grzyby zmiękną.
  • Step 4
    Dodaj zieloną cebulę i gotuj przez 1 minutę, mieszając, aby połączyć.
  • Step 5
    Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
Japońska Zupa Miso jest tak aromatyczna, z idealną równowagą wodorostów i tofu. Jest kojący i pyszny. Boskie pocieszające jedzenie!
Anonymous
,
Pyszna i prosta w przygotowaniu zupa miso! Wygląda i smakuje jak autentyczna japońska wersja. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Pyszna zupa miso, pełna smaku! Wszyscy w mojej rodzinie to uwielbiali! Wysoce zalecane!

More recipes

Chińska Ostra i Kwaśna Zupa

Chińska gorąca i kwaśna zupa to popularna i aromatyczna chińska zupa, która jest zwykle podawana jako przystawka.

Sałatka z liści herbaty Myanmar

Myanmar Tea Leaf Sałatka, znana również jako Lahpet Thoke, to tradycyjna birmańska potrawa, którą cieszy się od wieków.

Sushi Uramaki

Uramaki Sushi to rodzaj rolki sushi wywodzącej się z Japonii.

Curry z dyni i ciecierzycy

Curry z dyni i ciecierzycy to danie inspirowane kuchnią indyjską, które jest pełne smaku i składników odżywczych.

Żółte Sushi

Yellowtail Roll Sushi to popularne danie japońskie.

curry z kalafiora

Curry z kalafiora to pyszne i pożywne indyjskie danie z gotowanego kalafiora, przypraw i różnorodnych warzyw.

Czerwone curry z kurczakiem po tajsku

Tajskie czerwone curry z kurczakiem to pyszne, pikantne danie, które z pewnością stanie się ulubionym daniem całej rodziny.

Ebi Sushi

Ebi Sushi to japońska restauracja sushi zlokalizowana w Portland w stanie Oregon.

Ciasto Wegetariańskie Sushi

Vegetarian Sushi Pie to pyszny i kreatywny sposób na delektowanie się sushi bez tradycyjnych składników z owoców morza.