Home > Recipe >  japońska zupa miso

japońska zupa miso

Zupa miso to tradycyjna japońska zupa przygotowywana z bulionu zwanego „dashi” i sfermentowanej pasty zwanej „miso”. Jest popularnym dodatkiem w Japonii i jest podawany do każdego posiłku. Uważa się, że zupa pochodzi z Chin i została przywieziona do Japonii w okresie Nara (710–794). Zwykle jest przygotowywany z bulionu z suszonych płatków bonito lub wodorostów i jest aromatyzowany pastą miso, która jest wytwarzana ze sfermentowanej soi. Typowe składniki dodawane do zupy miso to tofu, wodorosty wakame i szalotki.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 szklanki dashi
  • 4 łyżki miso
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki mirinu
  • 1/2 szklanki pokrojonych grzybów shiitake
  • 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę twardego tofu
  • 3 zielone cebule, pokrojone

Directions

  • Step 1
    Podgrzej dashi w dużym garnku na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia.
  • Step 2
    Zmniejsz ogień do niskiego i dodaj miso, sos sojowy i mirin. Mieszaj, aż miso się rozpuści.
  • Step 3
    Dodaj grzyby shiitake i tofu i smaż przez 5 minut, aż grzyby zmiękną.
  • Step 4
    Dodaj zieloną cebulę i gotuj przez 1 minutę, mieszając, aby połączyć.
  • Step 5
    Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
Japońska Zupa Miso jest tak aromatyczna, z idealną równowagą wodorostów i tofu. Jest kojący i pyszny. Boskie pocieszające jedzenie!
Anonymous
,
Pyszna i prosta w przygotowaniu zupa miso! Wygląda i smakuje jak autentyczna japońska wersja. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Pyszna zupa miso, pełna smaku! Wszyscy w mojej rodzinie to uwielbiali! Wysoce zalecane!

More recipes

Koreański pikantny gulasz wieprzowy

Koreański pikantny gulasz wieprzowy lub „Dwaeji-gukbap” to popularny koreański gulasz z wieprzowiny, warzyw i pikantnego sosu.

Marynowana wołowina po koreańsku

Koreańska marynowana wołowina to danie z marynowanej wołowiny, które jest popularną kuchnią koreańską.

Pad Thai

Pad Thai to popularne danie w Tajlandii, przygotowywane ze smażonego makaronu ryżowego z jajkami, tofu i różnymi innymi składnikami, takimi jak orzeszki ziemne, kiełki fasoli i sos z tamaryndowca.

Kawa po Wietnamsku

Kawa wietnamska to wyjątkowy styl kawy wywodzący się z Wietnamu.

Wegetariańska Sushi Miska Z Makaronem Ryżowym

Vegetarian Sushi Rice Noodle Bowl to pyszny i zdrowy posiłek, którym mogą się delektować zarówno wegetarianie, jak i mięsożercy.

Wegańskie curry z groszku i ziemniaków

Wegańskie Curry Z Groszkiem i Ziemniakami to pyszne, roślinne danie, idealne na przytulny posiłek.

Indonezyjski Smażony Ryż

Ryż smażony po indonezyjsku to tradycyjne danie kuchni indonezyjskiej.

Sushi Uramaki

Uramaki Roll Sushi to rodzaj rolki sushi zawijanej na lewą stronę.

Curry z Kozieradki

Curry z kozieradki to tradycyjne indyjskie danie przyrządzane z różnych przypraw, ziół i warzyw.