Home > Recipe >  japońska zupa miso

japońska zupa miso

Zupa miso to tradycyjna japońska zupa przygotowywana z bulionu zwanego „dashi” i sfermentowanej pasty zwanej „miso”. Jest popularnym dodatkiem w Japonii i jest podawany do każdego posiłku. Uważa się, że zupa pochodzi z Chin i została przywieziona do Japonii w okresie Nara (710–794). Zwykle jest przygotowywany z bulionu z suszonych płatków bonito lub wodorostów i jest aromatyzowany pastą miso, która jest wytwarzana ze sfermentowanej soi. Typowe składniki dodawane do zupy miso to tofu, wodorosty wakame i szalotki.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 szklanki dashi
  • 4 łyżki miso
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki mirinu
  • 1/2 szklanki pokrojonych grzybów shiitake
  • 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę twardego tofu
  • 3 zielone cebule, pokrojone

Directions

  • Step 1
    Podgrzej dashi w dużym garnku na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia.
  • Step 2
    Zmniejsz ogień do niskiego i dodaj miso, sos sojowy i mirin. Mieszaj, aż miso się rozpuści.
  • Step 3
    Dodaj grzyby shiitake i tofu i smaż przez 5 minut, aż grzyby zmiękną.
  • Step 4
    Dodaj zieloną cebulę i gotuj przez 1 minutę, mieszając, aby połączyć.
  • Step 5
    Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
Japońska Zupa Miso jest tak aromatyczna, z idealną równowagą wodorostów i tofu. Jest kojący i pyszny. Boskie pocieszające jedzenie!
Anonymous
,
Pyszna i prosta w przygotowaniu zupa miso! Wygląda i smakuje jak autentyczna japońska wersja. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Pyszna zupa miso, pełna smaku! Wszyscy w mojej rodzinie to uwielbiali! Wysoce zalecane!

More recipes

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi to popularna w Japonii rolka sushi.

Wegańskie curry z soczewicy

Wegańskie Curry z Soczewicy to pyszne i pożywne danie z soczewicy i różnorodnych przypraw.

Maki Sushi

Maki sushi to rodzaj rolki sushi, która jest tworzona przez owinięcie arkusza nori (suszone wodorosty) wokół nadzienia z ryżu i innych składników, takich jak ryby, warzywa i przyprawy.

Wegańska rolada sushi z ogórkiem

Vegan Cucumber Sushi Roll to pyszna, roślinna rolka sushi, idealna dla osób poszukujących zdrowej i pysznej wegańskiej alternatywy dla tradycyjnego sushi.

Łatwe curry z bakłażana

Łatwe curry z bakłażana to pyszne i aromatyczne indyjskie danie, które jest idealne na pracowite wieczory powszednie.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi to rodzaj rolki sushi, która jest przygotowywana z shiso, japońskiego zioła często używanego w sushi.

Indonezyjski Gado Gado

Indonezyjskie Gado Gado to popularne danie warzywne wywodzące się z Indonezji.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi to popularne japońskie danie składające się z grillowanych filetów z węgorza słodkowodnego podawanych na ryżu do sushi.

Wegetariańska miska do sushi w kształcie tęczy

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl to przepis na pyszną i zdrową miskę sushi, idealną na lekki posiłek lub przekąskę.