Home > Recipe >  japońska zupa miso

japońska zupa miso

Zupa miso to tradycyjna japońska zupa przygotowywana z bulionu zwanego „dashi” i sfermentowanej pasty zwanej „miso”. Jest popularnym dodatkiem w Japonii i jest podawany do każdego posiłku. Uważa się, że zupa pochodzi z Chin i została przywieziona do Japonii w okresie Nara (710–794). Zwykle jest przygotowywany z bulionu z suszonych płatków bonito lub wodorostów i jest aromatyzowany pastą miso, która jest wytwarzana ze sfermentowanej soi. Typowe składniki dodawane do zupy miso to tofu, wodorosty wakame i szalotki.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 szklanki dashi
  • 4 łyżki miso
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki mirinu
  • 1/2 szklanki pokrojonych grzybów shiitake
  • 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę twardego tofu
  • 3 zielone cebule, pokrojone

Directions

  • Step 1
    Podgrzej dashi w dużym garnku na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia.
  • Step 2
    Zmniejsz ogień do niskiego i dodaj miso, sos sojowy i mirin. Mieszaj, aż miso się rozpuści.
  • Step 3
    Dodaj grzyby shiitake i tofu i smaż przez 5 minut, aż grzyby zmiękną.
  • Step 4
    Dodaj zieloną cebulę i gotuj przez 1 minutę, mieszając, aby połączyć.
  • Step 5
    Podawać na gorąco.

Comments

Anonymous
,
Japońska Zupa Miso jest tak aromatyczna, z idealną równowagą wodorostów i tofu. Jest kojący i pyszny. Boskie pocieszające jedzenie!
Anonymous
,
Pyszna i prosta w przygotowaniu zupa miso! Wygląda i smakuje jak autentyczna japońska wersja. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Pyszna zupa miso, pełna smaku! Wszyscy w mojej rodzinie to uwielbiali! Wysoce zalecane!

More recipes

Kurczak Korma Curry

Kurczak Korma Curry to pyszne i aromatyczne indyjskie danie z kurczaka gotowanego w kremowym i łagodnym sosie curry.

Kokosowe curry z ciecierzycy

Kokosowe curry z ciecierzycy to aromatyczne i zdrowe wegańskie curry w indyjskim stylu.

Curry z wołowiną Kofta

Beef Kofta Curry to tradycyjne indyjskie danie, które powstaje poprzez połączenie mielonej wołowiny z przyprawami i ziołami, uformowanie z mieszanki klopsików, a następnie gotowanie ich na wolnym ogniu w aromatycznym sosie curry.

Indyjski Kurczak Jalfrezi

Indyjski kurczak Jalfrezi to popularne i aromatyczne danie indyjskie z kurczakiem, warzywami i pikantnym sosem masala.

Curry z Dyni Piżmowej

Curry z dyni piżmowej to pikantne, aromatyczne danie, które jest idealne na mroźną zimową noc.

Curry z marchwi i kolendry

Curry z marchwi i kolendry to pyszne wegetariańskie danie, które jest łatwe do przygotowania i pełne smaku.

Curry z Krewetkami

Shrimp curry to danie wywodzące się z Azji Południowej, które łączy gotowane krewetki z pikantnym sosem curry.

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry to popularne północnoindyjskie danie, które łączy w sobie smaki przypraw, śmietany i paneera.

Wegańskie curry z groszku i ziemniaków

Wegańskie Curry Z Groszkiem i Ziemniakami to pyszne, roślinne danie, idealne na przytulny posiłek.