Home > Recipe >  Indyjskie curry z pomidorów i ciecierzycy

Indyjskie curry z pomidorów i ciecierzycy

Indyjskie Curry z Pomidorami i Ciecierzycą to pyszne wegańskie danie, które jest popularne w kuchni indyjskiej. Curry tradycyjnie przyrządza się z pomidorów, cebuli, czosnku, imbiru, kurkumy, kminku, kolendry i chili w proszku. Często podaje się go z ryżem basmati lub chlebkiem naan. Połączenie pomidorów, ciecierzycy i przypraw tworzy aromatyczne i obfite danie, które z pewnością zadowoli każde podniebienie. To danie jest również doskonałym źródłem białka i błonnika, dzięki czemu jest zdrową i pożywną opcją.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 28-uncjowa puszka pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 2 15-uncjowe puszki ciecierzycy, opłukane i osuszone
  • 1/2 szklanki mleka kokosowego
  • Sól i pieprz do smaku

Directions

  • Step 1
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  • Step 2
    Dodaj czosnek, imbir, kminek, kolendrę, kurkumę i cayenne i gotuj przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
  • Step 3
    Dodaj pomidory, ciecierzycę i mleko kokosowe. Mieszaj, aby połączyć i doprowadzić do wrzenia. Gotować 10-15 minut, aż sos zgęstnieje, a smaki się połączą.
  • Step 4
    Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać na gorąco z ugotowanym ryżem lub z ciepłym chlebkiem naan.

Comments

Anonymous
,
To indyjskie curry z pomidorów i ciecierzycy to aromatyczny i pachnący posiłek. Jest zrobiony ze świeżych pomidorów i garam masala jako przyprawy. Ciecierzyca dodaje białka i niepowtarzalnego smaku. Pyszny!

More recipes

Tajski kurczak z bazylią

Tajski kurczak z bazylią to popularne danie w kuchni tajskiej.

ryż z kurczakiem po hajnańsku

Hainanese Chicken Rice to popularne danie wywodzące się z prowincji Hainan w Chinach.

Wegańskie curry z grzybami i szpinakiem

Wegańskie curry z grzybami i szpinakiem to aromatyczne i pocieszające danie, które jest idealne na każdą noc w tygodniu.

Sałatka z liści herbaty Myanmar

Myanmar Tea Leaf Sałatka, znana również jako Lahpet Thoke, to tradycyjna birmańska potrawa, którą cieszy się od wieków.

Curry z Krewetkami Kokosowymi

Coconut Shrimp Curry to danie inspirowane Indiami, które łączy soczyste krewetki z kremowym mlekiem kokosowym, aromatycznymi przyprawami, świeżymi ziołami i odrobiną ciepła.

Chińskie bułeczki na parze

Chińskie bułeczki na parze, znane również jako Baozi, to popularna chińska przekąska.

Kaszmirskie Kurczak Curry

Kashmiri Chicken Curry to popularne danie w Indiach i Pakistanie.

sushi w bostońskiej rolce

Sushi Boston Roll to popularna rolka sushi, która składa się z gotowanych krewetek, sałaty i majonezu.

Warzywna Rolada Sushi

Sushi Warzywne to popularne danie kuchni japońskiej.