Home > Recipe >  Kurczak generała Tso

Kurczak generała Tso

Kurczak generała Tso to popularne danie chińsko-amerykańskie, które serwowane jest w wielu chińskich restauracjach na całym świecie. Jest to danie z kurczaka smażone w głębokim tłuszczu, które zwykle podaje się ze słodko-pikantnym sosem. Został nazwany na cześć XIX-wiecznego chińskiego przywódcy wojskowego i męża stanu, Zuo Zongtanga, znanego również jako generał Tso. Uważa się, że danie powstało w latach pięćdziesiątych XX wieku na Tajwanie i po raz pierwszy zostało wprowadzone do Stanów Zjednoczonych w latach siedemdziesiątych. Zwykle podaje się go z gotowanym na parze białym ryżem i jest ulubionym daniem wśród miłośników chińskiej kuchni.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 funty kurczaka bez kości, pokrojone na kawałki wielkości kęsa
  • 1/2 szklanki skrobi kukurydzianej
  • 1/4 szklanki oleju roślinnego
  • 1/4 szklanki sosu sojowego
  • 2 łyżki octu ryżowego
  • 2 łyżki sosu hoisin
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego świeżego imbiru

Directions

  • Step 1
    Umieść kawałki kurczaka w dużej misce i wymieszaj ze skrobią kukurydzianą, aż równomiernie się pokryje.
  • Step 2
    Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i gotuj na złoty kolor i gotowanie przez około 8 minut.
  • Step 3
    W małej misce wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, sos hoisin, brązowy cukier, czosnek i imbir. Sosem polać kurczaka i wymieszać.
  • Step 4
    Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje, a kurczak będzie ugotowany.

Comments

Anonymous
,
Kurczak generała Tso jest najlepszy! Słodko-pikantny smak to idealne połączenie. Kurczak jest zawsze ugotowany do perfekcji, a sos jest pyszny. Wysoce zalecane!
Anonymous
,
Kurczak generała Tso jest pyszny ze swoim słodko-pikantnym smakiem! To świetny posiłek do przygotowania z wyprzedzeniem i zawsze cieszy tłumy.
Anonymous
,
Kurczak General Tso to idealne połączenie słodkiego, pikantnego i pikantnego. To klasyczne chińsko-amerykańskie danie, które z pewnością Ci się spodoba!

More recipes

Koreański Grillowany Kurczak

Korean Barbecue Chicken to popularne danie z marynowanego kurczaka, które jest gotowane na grillu węglowym lub płycie kuchennej.

Indonezyjski Gudeg

Gudeg to tradycyjne danie z Indonezji, które składa się z młodych chlebowców gotowanych w mleku kokosowym i przyprawach.

chińska bułka jajeczna

Chińskie bułki jajeczne to popularne chińskie danie z pikantnym nadzieniem zawiniętym w cienkie ciasto na bazie jaj i smażonym w głębokim oleju.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi to rodzaj sushi, którego głównym składnikiem jest węgorz znany jako anago.

Curry Grzybowe

Grzybowe curry to aromatyczne i pikantne danie z grzybów gotowanych w bogatym, aromatycznym sosie curry.

Singapurski krab chili

Singapore Chili Crab to popularne lokalne danie, które istnieje od lat 50.

Pomidorowo Kokosowe Curry

Tomato Coconut Curry to popularne indyjskie danie z pomidorów, mleka kokosowego i przypraw.

Curry z pieczonego kalafiora

Curry z pieczonego kalafiora to pyszne i aromatyczne danie, które jest idealne zarówno dla wegetarian, jak i mięsożerców.

Marynowany Kurczak Po Koreańsku

Marynowany kurczak po koreańsku to rodzaj dania z kurczaka, które łączy różnorodne smaki, tworząc pyszny i pikantny posiłek.