Home > Recipe > Kurczak generała Tso

Kurczak generała Tso

Kurczak generała Tso to popularne danie chińsko-amerykańskie, które serwowane jest w wielu chińskich restauracjach na całym świecie. Jest to danie z kurczaka smażone w głębokim tłuszczu, które zwykle podaje się ze słodko-pikantnym sosem. Został nazwany na cześć XIX-wiecznego chińskiego przywódcy wojskowego i męża stanu, Zuo Zongtanga, znanego również jako generał Tso. Uważa się, że danie powstało w latach pięćdziesiątych XX wieku na Tajwanie i po raz pierwszy zostało wprowadzone do Stanów Zjednoczonych w latach siedemdziesiątych. Zwykle podaje się go z gotowanym na parze białym ryżem i jest ulubionym daniem wśród miłośników chińskiej kuchni.

Ingredients (2 Persons)

2 funty kurczaka bez kości, pokrojone na kawałki wielkości kęsa
1/2 szklanki skrobi kukurydzianej
1/4 szklanki oleju roślinnego
1/4 szklanki sosu sojowego
2 łyżki octu ryżowego
2 łyżki sosu hoisin
2 łyżki brązowego cukru
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka startego świeżego imbiru

Directions

Step 1

Umieść kawałki kurczaka w dużej misce i wymieszaj ze skrobią kukurydzianą, aż równomiernie się pokryje.
Step 2

Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i gotuj na złoty kolor i gotowanie przez około 8 minut.
Step 3

W małej misce wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, sos hoisin, brązowy cukier, czosnek i imbir. Sosem polać kurczaka i wymieszać.
Step 4

Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje, a kurczak będzie ugotowany.

Comments

Anonymous

Kurczak generała Tso jest najlepszy! Słodko-pikantny smak to idealne połączenie. Kurczak jest zawsze ugotowany do perfekcji, a sos jest pyszny. Wysoce zalecane!

Anonymous

Kurczak generała Tso jest pyszny ze swoim słodko-pikantnym smakiem! To świetny posiłek do przygotowania z wyprzedzeniem i zawsze cieszy tłumy.

Anonymous

Kurczak General Tso to idealne połączenie słodkiego, pikantnego i pikantnego. To klasyczne chińsko-amerykańskie danie, które z pewnością Ci się spodoba!